Receita de doce para dieta
Receita de doce para dieta com brigadeiro fit de cacau, sem açúcar e fácil de fazer. Uma opção deliciosa e saudável!
Ingredientes
- 2 colher de sopa cacau em pó puro, sem açúcar
- 4 colher de sopa leite em pó desnatado
- 1 colher de sopa xilitol ou outro adoçante de sua preferência
- 3 colher de sopa leite desnatado
- 1 colher de chá óleo de coco opcional, deixa mais cremoso
Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture o cacau em pó, o leite em pó desnatado e o xilitol até formar um pó homogêneo.
- Acrescente o leite desnatado e, se desejar, o óleo de coco para garantir uma textura mais cremosa.
- Misture tudo muito bem com uma colher até a massa ganhar consistência de brigadeiro e ficar desgrudando da tigela.
- Com as mãos levemente untadas, modele pequenas bolinhas para formar os brigadeiros fit.
- Se desejar, finalize passando os brigadeiros em um pouco de cacau em pó ou leite em pó para decorar.
- Leve à geladeira por pelo menos 10 minutos antes de servir para firmarem melhor.
Informações adicionais
O brigadeiro fit é uma substituição deliciosa e saudável do tradicional doce brasileiro, perfeito para quem busca uma sobremesa prática sem abrir mão do sabor mesmo em dietas restritivas. Esta receita é versátil, pois pode ser adaptada com ingredientes que você já tem em casa, mantendo o objetivo de ser leve e equilibrada.
Dicas para um brigadeiro fit perfeito
- Para atingir o ponto ideal de modelar, não hesite em acrescentar um pouco mais de leite em pó caso a massa ainda esteja muito úmida, ou um pouquinho de leite desnatado se estiver seca.
- Unte as mãos com um fio de óleo de coco ao enrolar as bolinhas: isso evita que o doce grude, facilita a modelagem e ainda confere um novo toque de sabor.
- Prefira cacau em pó 100% para garantir maior teor de antioxidantes e menos açúcar no resultado final.
- Se não tiver xilitol, experimente outros adoçantes naturais, como eritritol ou estévia; ajuste a quantidade ao seu paladar.
Técnicas e variações para surpreender
- Peneire o cacau e o leite em pó antes de misturar: isso evita bolinhas e deixa a massa ainda mais cremosa.
- Para inovar, acrescente uma pitada de canela, raspas de laranja ou um toque de essência de baunilha.
- Transforme a receita em um docinho de festa light, usando confeitos sem açúcar ou coco ralado seco para enrolar.
Como servir e sugestões de acompanhamento
- Sirva seu brigadeiro fit gelado, acompanhado de frutas frescas como morangos ou uvas para uma experiência ainda mais refrescante.
- Monte potinhos individuais e leve para o trabalho ou estudos como um lanche prático e funcional.
- Crie uma versão low carb utilizando leite em pó zero lactose e cacau alcalino.
