Receita de pizza para imprimir
Pizza para imprimir: receita simples, leve e irresistível com ingredientes acessíveis. Imprima, prepare e surpreenda na próxima refeição!
Ingredientes
Ingredientes da massa
- 2 xícara farinha de trigo pode usar versão integral
- 3 colher de sopa azeite de oliva extra virgem
- 1 colher de chá sal
- 1 colher de sopa fermento biológico seco
- 1 colher de chá açúcar mascavo ajuda a ativar o fermento
- 3 xícara água morna coloque aos poucos até dar o ponto
Para a cobertura
- 200 g molho de tomate caseiro
- 200 g muçarela ralada ou versão light
- 8 unidade tomate-cereja cortados ao meio
- 10 folhas manjericão fresco a gosto
- 1 pitada orégano opcional
Modo de Preparo
Preparo da massa
- Em uma tigela grande, coloque farinha de trigo, fermento biológico seco, sal e açúcar mascavo. Misture bem os ingredientes secos.
- Adicione o azeite de oliva e, aos poucos, vá acrescentando a água morna, misturando até formar uma massa homogênea.
- Sove a massa em uma superfície enfarinhada por cerca de 10 minutos, até ficar macia e elástica.
- Cubra a tigela com um pano limpo e deixe a massa descansar por 40 minutos, ou até dobrar de volume.
Modelagem e montagem
- Abra a massa com um rolo, formando um disco fino, e coloque em uma assadeira levemente untada.
- Espalhe o molho de tomate caseiro sobre a superfície da massa, deixando uma borda livre.
Finalização e assamento
- Distribua a muçarela ralada sobre o molho e finalize com tomates-cereja cortados ao meio.
- Polvilhe com orégano (opcional) e regue com um fio de azeite. Leve ao forno preaquecido a 220°C por 18 a 20 minutos, até as bordas ficarem douradas e o queijo derreter.
- Retire do forno, espalhe as folhas de manjericão fresco e sirva imediatamente. Aproveite!
Informações adicionais
A pizza caseira é uma receita clássica, adorada tanto pelo sabor quanto pela possibilidade de personalização. Ela permite que você ajuste a cobertura conforme o gosto da família, crie versões vegetarianas, veganas ou ainda uma pizza caprichada para noites especiais.
Dica valiosa: para uma massa mais leve e crocante, use sempre água morna para ativar o fermento e não tenha pressa ao deixar a massa crescer. O descanso é fundamental para a textura perfeita. Se possível, peneire a farinha de trigo antes de adicionar aos ingredientes secos, pois isso evita grumos e ajuda a massa a crescer uniformemente.
Se quiser variar, troque parte da farinha de trigo por farinha integral ou farinha de aveia para deixar a pizza ainda mais nutritiva. Quem busca redução de calorias pode substituir a muçarela tradicional por uma versão light ou até utilizar queijos vegetais.
Ao abrir a massa, polvilhe um pouco de farinha na bancada para evitar que grude e trabalhe sempre da borda para o centro, garantindo que ela fique fina e uniforme. Se não tiver rolo, uma garrafa de vidro limpa resolve bem!
