Receita de salada fit
Salada fit com mix de folhas, grão-de-bico e frango. Nutritiva, leve e prática para quem busca saúde sem abrir mão do sabor!
Ingredientes
- 2 xícara folhas verdes (alface, rúcula, espinafre) bem lavadas
- 0.5 xícara grão-de-bico cozido escorrido
- 120 gm frango desfiado cozido temperado a gosto
- 0.5 unidade cenoura ralada
- 8 unidade tomate-cereja cortados ao meio
- 1 colher de sopa azeite de oliva extra virgem
- 0.5 unidade limão suco
- 1 pitada sal ou a gosto
- 1 pitada pimenta-do-reino ou a gosto
Modo de Preparo
- Lave e higienize todas as folhas verdes. Seque bem e coloque em uma saladeira grande.
- Adicione à saladeira o grão-de-bico cozido, o frango desfiado, a cenoura ralada e os tomates-cereja cortados ao meio.
- Tempere com azeite de oliva extravirgem, suco de limão, sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Misture delicadamente, garantindo que tudo esteja bem temperado e distribuído.
- Sirva imediatamente para garantir frescor e crocância.
Informações adicionais
A salada fit conquistou seu espaço nas mesas de quem busca refeições leves e nutritivas, especialmente em dias quentes ou rotinas corridas. Versátil e cheia de sabor, pode ser servida como prato principal no almoço ou jantar, ou como acompanhamento para grelhados.
Experimente, varie e descubra combinações que agradem ao seu paladar!
Dicas para uma salada irresistível
- Evite folhas murchas: Seque bem as folhas após lavar. O excesso de água dilui o tempero e pode deixar a salada "aguada".
- Variações de proteína: Use atum em lata, ovo cozido picado ou tofu grelhado no lugar do frango desfiado para variar o sabor e manter o valor proteico.
- Crocância extra: Acrescente sementes de abóbora ou girassol torradas pouco antes de servir. Elas elevam a textura e agregam nutrientes.
- Tempero equilibrado: Prove e ajuste o limão, azeite e sal conforme o frescor dos ingredientes. Misture os temperos em um potinho antes de adicionar à salada para melhor uniformidade.
Como deixar sua salada ainda melhor
- Escolha o grão-de-bico al dente para não perder o contraste de texturas.
- Corte os vegetais e folhas pouco antes de montar, mantendo tudo fresco e crocante.
- Quer um toque especial? Finalize com raspas de limão-siciliano ou ervas frescas, como hortelã e salsinha.
Servindo & acompanhamentos
Sirva sua salada fit acompanhada de torradas integrais, um suco de fruta fresca ou junto de uma sopa leve. Se preferir montar potes para levar, mantenha o molho separado e só misture na hora de comer para garantir que tudo permaneça crocante.Experimente, varie e descubra combinações que agradem ao seu paladar!
