Receitas de sobremesa de natal tudo gostoso
Receitas de sobremesa de natal tudo gostoso: descubra como fazer rabanada assada leve, prática e cheia de sabor para sua ceia.
Ingredientes
- 4 unidade pão francês amanhecido fatiado
- 2 xícara leite desnatado
- 2 unidade ovo batidos
- 0.25 xícara açúcar demerara
- 1 colher de chá canela em pó
- 1 colher de sopa manteiga para untar
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 200 °C e unte uma assadeira com manteiga.
- Em uma tigela, misture o leite com metade do açúcar e a canela. Reserve.
- Em outro recipiente, bata ligeiramente os ovos.
- Banhe rapidamente as fatias de pão francês no leite temperado, depois passe pelos ovos batidos.
- Disponha as fatias na assadeira untada, lado a lado.
- Polvilhe o restante do açúcar demerara por cima das fatias.
- Leve ao forno por 20 a 25 minutos, até dourar. Sirva morna ou fria.
Informações adicionais
Entre as receitas de sobremesa de Natal, a rabanada assada ganha destaque por sua versatilidade e sabor irresistível. Ela pode ser servida tanto no café da manhã de festas quanto como sobremesa durante a ceia, agradando convidados de todas as idades com sua textura macia e crosta levemente caramelizada.
Dicas para uma rabanada perfeita
- Pão do dia anterior: Utilize pão francês amanhecido. Ele absorve melhor o leite sem desmanchar, garantindo fatias úmidas por dentro e douradas por fora.
- Evite excesso de líquido: Passe as fatias rapidamente no leite para não encharcar o pão e evitar que elas desmontem ao levar ao forno.
- Assadeira bem untada: Espalhe bem a manteiga na assadeira para facilitar ao desenformar e dar uma camada dourada à base das rabanadas.
- Substituições: Experimente usar leite vegetal se houver restrição à lactose ou adicionar essência de baunilha, raspas de laranja ou noz-moscada para aromas diferenciados.
Segredos do preparo
A ordem dos banhos (primeiro no leite, depois no ovo) é fundamental para criar a casquinha típica da rabanada, evitando gorduras desnecessárias sem fritura. Se desejar, após assar, polvilhe um pouco mais de açúcar e canela para realçar o aroma natalino.Servindo e variações criativas
- Sirva as rabanadas ainda mornas com uma bola de sorvete de creme para um contraste de temperaturas surpreendente.
- Para um toque sofisticado, regue com calda de vinho, mel ou frutas vermelhas antes de servir.
- Elas também acompanham bem um café coado ou chocolate quente nas manhãs festivas.
