Receita de doce sem farinha

Doce sem farinha prático para saborear sem culpa. Um docinho simples, saudável e gostoso para quem quer evitar farinha e açúcar refinado.

Tempo de Preparo 26

Prato Sobremesa

Culinária Culinária Brasileira

Porções 8 porções

Calorias 110 kcal

Ingredientes

2 unidade banana madura amassada
0.5 xícara aveia em flocos finos
0.25 xícara cacau em pó
2 colher de sopa mel
0.25 xícara castanha de caju picada
1 colher de chá canela em pó
1 pitada sal

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Modo de Preparo

Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira pequena com papel manteiga ou unte levemente com óleo.
Em uma tigela, amasse bem as bananas maduras até obter um purê liso.
Adicione a aveia em flocos, o cacau, o mel, a castanha de caju picada, a canela e o sal. Misture bem até todos os ingredientes estarem incorporados.
Despeje a massa na assadeira, espalhe uniformemente e pressione levemente.
Leve ao forno para assar por cerca de 20 minutos, ou até firmar.
Retire do forno, espere esfriar e corte em pedaços ou modele em bolinhas. Sirva em seguida.

Informações adicionais

A receita de doce sem farinha é perfeita para quem busca praticidade, sabor e um docinho saudável para o dia a dia. Por ser rápida, versátil e incrivelmente adaptável, agrada desde quem está começando na cozinha até quem já adora inovar com ingredientes mais nutritivos. Você pode preparar para o lanche das crianças, servir como sobremesa ou até levar como um snack pós-treino, já que não contém farinha e aproveita o açúcar natural das frutas.

Dicas essenciais para o seu doce sem farinha

Para um resultado ainda mais saboroso, use bananas bem maduras – quanto mais maduras, mais docinho e intenso fica o sabor. Se desejar, substitua o mel por xarope de agave ou tâmaras trituradas para uma versão vegana ou sem adição de mel.

Quer incrementar a textura? Acrescente sementes de chia, pedacinhos de outras castanhas ou até uvas-passas à mistura. Experimente trocar as castanhas de caju por amêndoas ou nozes para variações deliciosas.

Técnicas e truques para a preparação

Para garantir que o doce fique úmido na medida certa, não asse demais. Asse apenas até firmar – o interior ainda deve estar macio ao toque. Se a massa estiver muito seca, ajuste com um pouco mais de bananas ou um fio de leite vegetal.

Ao amassar as bananas, utilize um garfo ou um amassador específico para garantir um purê liso e sem pedaços grandes. E lembre-se de misturar todos os ingredientes até obter uma massa homogênea antes de levar ao forno.

Como servir e sugestões de variação

Este doce pode ser servido em quadradinhos, barrinhas ou como pequenas bolinhas para festas. Se quiser dar um toque especial, polvilhe canela ou cacau extra por cima antes de servir. O doce acompanha bem um café fresco ou um chá aromático, ideal para um lanche da tarde.

Experimente também adicionar raspas de laranja ou limão à massa para um toque cítrico surpreendente, ou servir com iogurte natural se desejar uma sobremesa ainda mais cremosa.