Sobremesa de festa junina

Sobremesa de festa junina irresistível! Um doce rápido, prático e perfeito para quem busca leveza nas celebrações. Experimente hoje.

Tempo de Preparo 46

Prato Sobremesa

Culinária Comida Brasileira

Porções 8 porções

Calorias 210 kcal

Ingredientes

1 lata leite condensado saudável opte pela versão zero açúcar se preferir
2 xícara leite pode substituir por leite vegetal
0.5 xícara coco ralado sem açúcar
3 colher de sopa amido de milho
0.5 xícara amendoim torrado e picado reserve uma parte para decorar
1 colher de chá essência de baunilha
1 pitada sal

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Modo de Preparo

Em uma panela, misture o leite condensado saudável, o leite, o amido de milho e o coco ralado. Mexa bem até dissolver todo o amido de milho.
Leve a panela ao fogo médio e cozinhe, mexendo sempre, até engrossar e soltar do fundo da panela. Após levantar fervura, cozinhe por mais 2-3 minutos.
Desligue o fogo, misture a essência de baunilha, o sal e metade do amendoim picado. Reserve o restante para decorar.
Transfira a mistura para uma travessa levemente untada ou para pequenos potes individuais.
Espere amornar e polvilhe o restante do amendoim sobre a sobremesa.
Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir, para firmar. Sirva gelada.

Informações adicionais

A sobremesa de festa junina é uma escolha versátil que agrada adultos e crianças, perfeita para celebrar tanto nas festas tradicionais quanto em qualquer época do ano. Por ser fácil de preparar e utilizar ingredientes simples, vale a pena incluir essa delícia no seu repertório doce.

Dicas práticas para uma receita ainda melhor

Para garantir uma textura cremosa, dissolva bem o amido de milho no leite frio antes de levar ao fogo. Isso previne a formação de grumos e facilita o cozimento uniforme. Se quiser uma versão ainda mais leve, experimente usar leite vegetal e coco fresco ralado no lugar do tradicional.

Evite cozinhar a mistura em fogo alto — o segredo do ponto perfeito está em mexer continuamente em fogo médio ou baixo. Assim, você impede que a sobremesa grude ou queime no fundo da panela.

Substituições e variações criativas

Não encontrou amendoim? Experimente usar castanha de caju ou nozes. Para um toque extra de sabor junino, acrescente uma pitada de canela em pó ao creme ao final do preparo. Se desejar um acabamento mais festivo, decore com paçoca esfarelada sobre a sobremesa já gelada.

Servindo e harmonizando

Sirva bem gelada, acompanhada de canjica cremosa ou bolo de milho para uma verdadeira explosão de sabores típicos. Para porções individuais, utilize copinhos ou potinhos transparentes — ficam charmosos e práticos para festas.

Com pequenas variações e criatividade, você transforma essa receita de festa junina em um doce que surpreende e conquista em qualquer ocasião!