Receita de doce fáceis
Receita de doce fáceis, brigadeiro de micro-ondas, prática: docinho pronto em 5 minutos e com poucos ingredientes, perfeito para o dia corrido.
Ingredientes
- 1 lata leite condensado
- 2 colher de sopa cacau em pó ou chocolate em pó, sem açúcar
- 1 colher de sopa manteiga ou margarina
- 0.5 xícara granulado de chocolate para enrolar
Modo de Preparo
- Em um recipiente próprio para micro-ondas, adicione o leite condensado, o cacau em pó e a manteiga. Misture bem até ficar homogêneo.
- Leve ao micro-ondas em potência alta por 2 minutos. Retire, misture bem e volte ao micro-ondas por mais 2 minutos.
- Misture novamente. Se for necessário, coloque por mais 1 minuto no micro-ondas, até atingir o ponto de brigadeiro de enrolar (soltando do fundo).
- Deixe esfriar por alguns minutos. Unte as mãos com manteiga, enrole pequenas porções e passe no granulado de chocolate.
Informações adicionais
O brigadeiro de micro-ondas é um verdadeiro salva-vidas para quem ama doces, mas tem pouco tempo ou recursos na cozinha. Essa receita clássica da culinária brasileira é reconhecida por sua versatilidade: vai bem como sobremesa rápida, em festas ou até mesmo naquele momento em que só um docinho resolve.
Dicas práticas para brigadeiro perfeito
- Escolha um recipiente fundo e próprio para micro-ondas: Assim você evita que transborde e suje o seu aparelho.
- Para um brigadeiro mais macio e cremoso, use manteiga ao invés de margarina. Mas, se quiser uma versão mais econômica, a margarina também funciona.
- Misture bem os ingredientes antes de levar ao micro-ondas, dissolvendo por completo os grânulos do cacau. Isso evita que o doce fique com bolinhas de pó.
- O ponto ideal é aquele em que o brigadeiro desgruda totalmente do fundo ao mexer. O tempo pode variar conforme a potência do aparelho, então ajuste em etapas curtas.
Variações e sugestões de serviço
- Troque o granulado por coco ralado ou confeitos coloridos para um visual diferente.
- Se quiser uma versão ainda mais sofisticada, acrescente uma pitada de sal e raspas de laranja na massa.
- Sirva o brigadeiro enrolado, em copinhos para comer de colher ou até mesmo como recheio de bolos e tortas.
- Para complementar, sirva com um café fresco, frutas cortadas ou uma bola de sorvete de creme para um contraste incrível!
Pequenos truques fazem a diferença
- Deixe a massa esfriar completamente antes de enrolar. Mãos untadas evitam que o brigadeiro grude.
- Para brigadeiros de festas, utilize forminhas de papel coloridas, criando um visual atrativo e tradicional.
