Receita de massa de torta
Receita de massa de torta fácil: aprenda a preparar uma base leve e perfeita para criar várias tortas saborosas.
Ingredientes
Ingredientes da massa
- 2 xícara farinha de trigo integral peneirada
- 1 unidade ovo em temperatura ambiente
- 4 colher de sopa azeite de oliva extra virgem
- 0.5 xícara iogurte natural desnatado pode substituir por água gelada
- 0.5 colher de chá sal
Modo de Preparo
Preparo da massa
- Em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo integral peneirada e o sal. Misture bem.
- Abra um espaço no centro e adicione o ovo, o azeite de oliva e o iogurte natural desnatado.
- Com as pontas dos dedos, vá incorporando delicadamente os líquidos aos secos até formar uma massa homogênea.
- Se a massa estiver muito seca, adicione água gelada aos poucos até dar o ponto: uma massa lisa e maleável, sem grudar nas mãos.
- Envolva a massa em plástico filme e leve à geladeira por 20 minutos.
- Abra com um rolo sobre superfície enfarinhada até ficar fina. Use-a para forrar uma forma de torta.
- Faça furos superficiais na massa com um garfo e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 20 minutos, ou até dourar levemente.
Informações adicionais
Experimente preparar esta massa de torta caseira, uma base versátil perfeita para tortas salgadas e até mesmo algumas versões doces menos açucaradas. Ela ganha destaque pela praticidade, sabor neutro e textura delicadamente crocante, o que permite combinar com diversos recheios, dos mais simples aos sofisticados.
