Almoço simples: 10 sugestões gostosas para sua rotina
Preparar um almoço delicioso pode ser desafiador, especialmente em dias corridos. Pensando nisso, selecionamos 10 sugestões de almoço simples e gostosas que vão facilitar sua rotina. Desde o clássico arroz de forno cremoso até um estrogonofe de frango prático, essas receitas são rápidas e fáceis de fazer, proporcionando refeições saborosas sem complicação. Vamos juntos transformar suas refeições em momentos prazerosos?
Receita de arroz de forno cremoso
Arroz de forno cremoso fácil e bem temperado. Perfeito para reaproveitar arroz e surpreender no almoço em família. Faça hoje mesmo!
Ingredientes
3 xícara arroz cozido
1 xícara frango cozido e desfiado
1 xícara ervilha fresca ou congelada
1 xícara cenoura ralada
1 xícara creme de ricota light
0.5 xícara leite
0.5 xícara queijo muçarela ralado
0.5 xícara milho verde
0.25 xícara cebola picada
2 colher de sopa azeite de oliva extra virgem
1 colher de chá sal
0.5 colher de chá pimenta-do-reino moída
2 colher de sopa cheiro-verde picado
Modo de Preparo
Preaqueça o forno a 180°C e unte um refratário médio com azeite de oliva.
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola picada até murchar.
Acrescente o frango desfiado, tempere com sal e pimenta-do-reino, e misture bem até ficar douradinho.
Adicione o milho, a ervilha e a cenoura ralada ao refogado. Misture e deixe cozinhar por 2 minutos.
Desligue o fogo, coloque o arroz cozido e misture todos os ingredientes até incorporar bem.
Em uma tigela, misture o creme de ricota com o leite até formar um creme liso.
Junte esse creme à mistura de arroz, mexendo até ficar tudo homogêneo. Acerte o sal se necessário.
Transfira tudo para o refratário e cubra com o queijo muçarela ralado.
Leve ao forno por cerca de 25 minutos ou até o queijo gratinar e borbulhar nas laterais.
Retire do forno, salpique cheiro-verde picado por cima e sirva a seguir.
Estrogonofe de frango prático
Estrogonofe de frango prático e cremoso, perfeito para refeições rápidas que agradam a família inteira. Veja esse passo a passo simples!
Ingredientes
500 g peito de frango em cubos
1 colher de sopa azeite de oliva
0.5 unidade cebola picada
2 dente alho picado
1 colher de chá sal
0.5 colher de chá pimenta-do-reino
2 colher de sopa ketchup
1 colher de sopa mostarda
150 g creme de ricota
100 g cogumelos frescos fatiados
1 colher de sopa cheiro-verde picado
Modo de Preparo
Aqueça o azeite de oliva em uma panela grande e refogue a cebola picada até ficar transparente.
Adicione o alho picado e mexa rapidamente para não queimar.
Coloque o frango em cubos na panela, tempere com sal e pimenta-do-reino, e doure os pedaços até ficarem cozidos.
Some os cogumelos fatiados e refogue por mais 2 minutos.
Reduza o fogo e adicione o ketchup e a mostarda, misturando bem para envolver o frango.
Desligue o fogo e acrescente o creme de ricota, mexendo até obter um molho homogêneo e cremoso.
Ajuste o tempero se necessário e finalize com cheiro-verde picado por cima antes de servir.
Receita de carne moída com legumes
Carne moída com legumes: prepare um prato colorido, saudável e saboroso em poucos minutos. Essa receita vai conquistar sua rotina!
Ingredientes
500 g carne moída
1 colher de sopa azeite de oliva
1 unidade cebola picada
2 dente alho picado
1 unidade cenoura em cubos pequenos
1 unidade abobrinha em cubos pequenos
1 unidade batata em cubos pequenos
0.5 xícara ervilha
0.5 xícara milho verde
1 colher de chá sal
0.5 colher de chá pimenta-do-reino
2 colher de sopa salsinha picada
Modo de Preparo
Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola picada até ficar transparente.
Adicione o alho picado e mexa por alguns segundos.
Coloque a carne moída e refogue até perder o tom avermelhado, soltando bem os grumos com uma colher.
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Acrescente a cenoura, batata e abobrinha em cubos. Misture e refogue até começarem a amolecer.
Adicione o milho e a ervilha, misturando bem.
Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por cerca de 15 minutos ou até os legumes estarem macios. Se necessário, pingue pequenas quantidades de água.
Desligue o fogo, misture a salsinha picada e sirva quente como acompanhamento ou prato principal.
Bife acebolado simples
Bife acebolado simples: o clássico do dia a dia que rende um almoço fácil, suculento e cheio de sabor caseiro. Confira como fazer!
Ingredientes
4 unidade bifes de carne bovina
2 unidade cebolas médias cortadas em rodelas
2 colher de sopa azeite de oliva
1 colher de chá sal
0.5 colher de chá pimenta-do-reino
1 colher de sopa vinagre de maçã (opcional)
Modo de Preparo
Tempere os bifes com sal e pimenta-do-reino dos dois lados.
Aqueça 1 colher de sopa de azeite de oliva em uma frigideira grande e doure os bifes dos dois lados por cerca de 2-3 minutos cada, até o ponto desejado. Reserve em um prato.
Na mesma frigideira, adicione o restante do azeite e coloque as cebolas em rodelas. Refogue até que fiquem bem douradas e caramelizadas, mexendo sempre.
Se desejar, acrescente o vinagre de maçã para dar um toque especial e misture rapidamente.
Volte os bifes para a frigideira, misture com as cebolas e deixe aquecer por mais 1 minuto.
Sirva o bife acebolado simples imediatamente, acompanhado de arroz branco, batatas ou salada.
Receita de macarrão alho e óleo
Macarrão alho e óleo simples: preparo rápido, sabor marcante e poucos ingredientes para salvar seu almoço ou jantar. Experimente ainda hoje!
Ingredientes
250 g macarrão tipo espaguete
4 dente alho picado
4 colher de sopa azeite de oliva extra virgem
1 colher de chá sal
0.5 colher de chá pimenta-do-reino moída
2 colher de sopa salsinha picada
Modo de Preparo
Cozinhe o macarrão espaguete em água fervente com sal até ficar al dente. Escorra e reserve meia xícara da água do cozimento.
Enquanto o macarrão cozinha, aqueça o azeite de oliva extra virgem em uma frigideira grande no fogo baixo.
Adicione o alho picado e refogue, mexendo sempre, até começar a dourar levemente. Fique atento para não queimar.
Junte o macarrão escorrido à frigideira, mexa bem e acrescente um pouco da água do cozimento reservada, se necessário, para soltar e envolver todo o sabor.
Tempere com pimenta-do-reino moída e, se desejar, ajuste o sal.
Desligue o fogo e salpique salsinha picada por cima. Sirva imediatamente, puro ou acompanhado de queijo ralado.
Omelete colorido rápido
Omelete colorido rápido: opção saudável, nutritiva e prática para o seu café da manhã, almoço ou jantar. Venha experimentar!
Ingredientes
3 unidade ovos
0.5 unidade tomate pequeno picado
0.25 unidade cenoura ralada
0.25 unidade pimentão pequeno picado
2 colher de sopa cebola picada
2 colher de sopa leite
1 colher de sopa salsinha picada
1 colher de sopa azeite de oliva
0.5 colher de chá sal
0.25 colher de chá pimenta-do-reino
Modo de Preparo
Em uma tigela, quebre os ovos e bata ligeiramente com um garfo.
Adicione o leite, sal e pimenta-do-reino aos ovos batidos. Misture bem.
Junte o tomate picado, a cenoura ralada, o pimentão picado, a cebola e a salsinha. Mexa até ficar homogêneo.
Aqueça uma frigideira antiaderente no fogo médio e adicione o azeite de oliva.
Despeje a mistura de ovos e legumes na frigideira, espalhando uniformemente.
Cozinhe em fogo baixo até as bordas firmarem e o centro quase secar. Se preferir, vire com cuidado para dourar do outro lado.
Sirva o omelete colorido ainda quente, sozinho ou acompanhado de salada e torradas.
Frango assado na airfryer
Frango assado na airfryer: experimente essa receita prática, temperada e suculenta, perfeita para quem busca mais sabor e rapidez!
Ingredientes
1 kg frango em pedaços (coxas, sobrecoxas ou peito)
2 colher de sopa azeite de oliva
4 dente alho amassado
1 colher de sopa suco de limão
1 colher de chá sal
0.5 colher de chá pimenta-do-reino
1 colher de chá colorau ou páprica doce
1 colher de chá orégano seco
Modo de Preparo
Em uma tigela grande, coloque o frango em pedaços e tempere com sal, pimenta-do-reino, alho amassado, suco de limão, colorau ou páprica e orégano seco.
Misture bem os temperos e regue com o azeite de oliva, garantindo que todos os pedaços fiquem envolvidos. Deixe marinar por pelo menos 15 minutos na geladeira.
Preaqueça a airfryer a 200 °C por 3 minutos.
Organize os pedaços de frango na cesta da airfryer sem sobrepor, para que assem por igual.
Asse por 20 minutos a 200 °C. Na metade do tempo, abra a cesta e vire os pedaços para dourar de todos os lados.
Verifique se o frango está dourado e bem assado por dentro. Se necessário, deixe mais alguns minutos.
Sirva o frango assado na airfryer imediatamente acompanhado da sua guarnição preferida.
Receita de salada de batata
Salada de batata: você pode preparar essa delícia com poucos ingredientes e ter uma opção fresca para acompanhar carnes e grelhados.
Ingredientes
1 kg batata inglesa descascada e picada em cubos
0.5 xícara maionese caseira ou light
0.5 xícara cenoura ralada
0.25 xícara cebola roxa picada
2 colher de sopa salsinha picada
2 colher de sopa azeite de oliva
1 colher de sopa vinagre
1 colher de chá sal
0.5 colher de chá pimenta-do-reino
Modo de Preparo
Cozinhe a batata em cubos em água fervente com sal até ficar macia, mas sem desmanchar. Escorra e espere esfriar.
Em uma tigela grande, misture as batatas cozidas, a cenoura ralada e a cebola roxa picada.
Tempere com azeite de oliva, vinagre, sal e pimenta-do-reino. Misture delicadamente.
Acrescente a maionese e mexa até envolver todos os ingredientes.
Finalize com salsinha picada por cima. Leve à geladeira por 15 minutos antes de servir para ficar bem refrescante.
Picadinho de carne fácil
Picadinho de carne fácil: faça esse clássico brasileiro em minutos, com carne macia e molho encorpado. Praticidade com muito sabor!
Ingredientes
600 g carne bovina em cubos pequenos (patinho, coxão mole ou alcatra)
2 colher de sopa azeite de oliva
1 unidade cebola picada
2 dente alho picado
1 unidade tomate picado
1 colher de sopa extrato de tomate
1 xícara água
1 colher de chá sal
0.5 colher de chá pimenta-do-reino
1 colher de sopa salsinha picada
Modo de Preparo
Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva e doure a carne em cubos aos poucos, para não juntar água.
Adicione a cebola picada e refogue até ficar macia.
Junte o alho picado e mexa por 1 minuto.
Acrescente o tomate picado e o extrato de tomate, misturando até começarem a desmanchar.
Tempere com sal e pimenta-do-reino, misture e adicione a água.
Cozinhe com a panela semiaberta em fogo baixo por cerca de 30 minutos, até a carne ficar bem macia e o molho engrossar. Se necessário, adicione mais água aos poucos.
Desligue o fogo, finalize com salsinha picada e sirva quente com arroz branco e acompanhamentos.
Receita de feijão tropeiro
Feijão tropeiro: encante-se com esse clássico mineiro, cheio de sabores e texturas. Receita fácil e completa, ideal para reunir a família.
Ingredientes
2 xícara feijão cozido (sem caldo)
200 g bacon picado
200 g linguiça calabresa em rodelas
4 unidade ovos
1 unidade cebola picada
2 dente alho picado
2 xícara couve-manteiga fatiada
2 xícara farinha de mandioca
3 colher de sopa azeite de oliva ou óleo
1 colher de chá sal
0.5 colher de chá pimenta-do-reino
0.25 xícara cheiro-verde picado
Modo de Preparo
Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva e frite o bacon até ficar crocante. Retire e reserve o bacon.
Na mesma gordura, doure a linguiça calabresa em rodelas. Reserve junto com o bacon.
Adicione mais um fio de azeite, refogue a cebola e o alho picado até murcharem.
Acrescente a couve-manteiga fatiada e refogue rapidamente até ficar macia, mas ainda verdinha.
Empurre tudo para a lateral da panela e coloque os ovos no centro. Mexa bem para que cozinhem em pequenos pedaços.
Volte o bacon e a calabresa para a panela. Junte o feijão cozido (sem caldo), misturando tudo delicadamente.
Polvilhe a farinha de mandioca aos poucos, mexendo até formar uma farofa úmida.
Tempere com sal e pimenta-do-reino. Finalize com o cheiro-verde picado e sirva ainda quente.
Gostou das receitas?
Agora que você conhece essas 10 sugestões de almoço simples, pode variar suas refeições durante a semana sem precisar passar horas na cozinha. Com pratos como bife acebolado e salada de batata, sua rotina vai se tornar bem mais gostosa e prática. Experimente nossas receitas e descubra um novo jeito de almoçar!
