15 ideias de jantar simples para salvar a semana
Chegar em casa após um longo dia e ainda ter que pensar no que preparar para o jantar pode ser desafiador. Para facilitar a sua vida, reunimos 15 ideias de jantar simples que vão salvar a sua semana. Essas receitas são práticas, rápidas e com certeza vão agradar a todos da casa. Você vai encontrar desde pratos com carne até opções vegetarianas, todas deliciosas e fáceis de fazer!
Receita de arroz de forno cremoso
Arroz de forno cremoso surpreende com textura aveludada, ingredientes simples e preparo rápido. Descubra já o segredo deste prato!
Ingredientes
3 xícara arroz cozido de preferência do dia anterior
1 xícara frango desfiado cozido pode ser peito ou sobrecoxa
1 xícara creme de ricota
0.5 xícara requeijão cremoso
1 xícara muçarela ralada
0.5 xícara milho verde escorrido
0.5 xícara ervilha escorrida
1 unidade cenoura ralada fina
0.5 unidade cebola picada
2 dente alho picado
2 colher de sopa azeite extra virgem
1 colher de café sal a gosto
0.25 colher de café pimenta-do-reino a gosto
2 colher de sopa cheiro-verde picado opcional
2 colher de sopa parmesão ralado para gratinar
Modo de Preparo
Pré-aqueça o forno a 200°C para garantir que esteja bem quente na hora de gratinar.
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola até dourarem levemente.
Adicione o frango desfiado e a cenoura ralada, refogue rapidamente até que a cenoura murche um pouco.
Acrescente o milho verde e a ervilha, misture bem.
Desligue o fogo e misture o arroz cozido ao refogado, envolvendo bem os ingredientes.
Coloque o creme de ricota e o requeijão cremoso. Mexa até ficar uma mistura cremosa e homogênea.
Adicione sal e pimenta-do-reino a gosto. Se desejar, acrescente cheiro-verde picado.
Transfira a mistura para um refratário untado, espalhe de maneira uniforme.
Cubra com a muçarela ralada e o parmesão ralado para um gratinado dourado e irresistível.
Leve ao forno por cerca de 20 minutos ou até o queijo derreter e a superfície dourar.
Sirva ainda quente e aproveite o arroz de forno cremoso com sua família!
Omelete recheado rápido
Omelete recheado rápido ganha destaque pelo preparo expresso, recheio cremoso e sabor marcante. Perfeito para refeições práticas.
Ingredientes
2 unidade ovo
0.5 unidade tomate picado
0.25 unidade cebola picada
2 colher de sopa muçarela ralada
2 colher de sopa ricota amassada ou outro queijo leve
1 colher de chá azeite
1 colher de sopa cheiro-verde picado opcional
0.25 colher de café sal a gosto
0.25 colher de café pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
Quebre os ovos em uma tigela, acrescente o sal e a pimenta-do-reino. Bata bem até ficar homogêneo.
Aqueça o azeite em uma frigideira antiaderente em fogo médio.
Despeje os ovos batidos e abaixe levemente o fogo para cozinhar por igual.
Quando as bordas começarem a firmar, adicione por cima o tomate picado, cebola picada, muçarela ralada e ricota amassada distribuindo de maneira uniforme.
Tampe a frigideira por 2-3 minutos ou até o queijo derreter e o centro do omelete ficar quase firme.
Finalize salpicando cheiro-verde picado a gosto.
Com cuidado, dobre o omelete ao meio e sirva imediatamente enquanto está bem quente.
Panqueca de carne moída fácil
Panqueca de carne moída fácil conquista pelo preparo prático e recheio bem temperado. Experimente essa opção irresistível para o almoço!
Ingredientes
2 unidade ovo
2 xícara leite
1.5 xícara farinha de trigo
1 colher de sopa azeite
0.5 colher de chá sal a gosto
400 grama carne moída patinho ou acém
0.5 unidade cebola picada
2 dente alho picado
1 unidade tomate picado
2 colher de sopa cheiro-verde picado
0.25 colher de chá sal a gosto
0.25 colher de chá pimenta-do-reino a gosto
1 xícara molho de tomate
0.5 xícara muçarela ralada
Modo de Preparo
Bata no liquidificador os ovos, o leite, a farinha de trigo, o azeite e o sal até formar uma mistura lisa.
Aqueça uma frigideira antiaderente untada em fogo médio. Despeje uma porção da massa e gire para espalhar, formando um disco fino.
Deixe dourar levemente, depois vire com uma espátula para dourar o outro lado. Repita até terminar toda a massa.
Em uma panela, refogue a cebola e o alho até ficarem levemente dourados.
Acrescente a carne moída e cozinhe, mexendo sempre, até perder a cor rosada.
Adicione o tomate picado e deixe refogar até amolecer.
Tempere com sal, pimenta-do-reino e finalize com cheiro-verde picado. Misture e reserve.
Distribua o recheio de carne moída no centro de cada disco de massa e enrole as panquecas.
Coloque-as em um refratário, cubra com o molho de tomate e polvilhe muçarela ralada por cima.
Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 15 minutos ou até o queijo derreter e gratinar.
Sirva quente e aproveite sua panqueca de carne moída fácil!
Frango grelhado com legumes na manteiga
Frango grelhado com legumes na manteiga entrega praticidade, leveza e cor. Receita saudável para refeições rápidas, cheias de sabor e textura.
Ingredientes
2 unidade peito de frango cortado em filés
1 xícara cenoura em rodelas finas
1 xícara abobrinha em cubos
0.5 xícara brócolis em buquês pequenos
0.5 xícara pimentão vermelho cortado em tiras
2 colher de sopa manteiga de preferência sem sal
1 colher de sopa azeite de oliva
0.5 colher de chá sal a gosto
0.25 colher de chá pimenta-do-reino a gosto
1 colher de sopa salsinha fresca picada, para finalizar
Modo de Preparo
Tempere os filés de peito de frango com sal e pimenta-do-reino dos dois lados.
Aqueça 1 colher de sopa de manteiga e o azeite de oliva em uma frigideira ou grelha.
Coloque os filés e grelhe em fogo médio-alto por 3-4 minutos de cada lado, até ficarem dourados e cozidos por dentro.
Retire e reserve os filés em local aquecido.
Na mesma frigideira, adicione a outra colher de manteiga.
Acrescente a cenoura, abobrinha, brócolis e pimentão vermelho.
Refogue por cerca de 7-10 minutos, mexendo ocasionalmente, até os legumes ficarem macios, porém ainda levemente crocantes.
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Disponha os filés de frango grelhado em um prato ou travessa.
Distribua os legumes na manteiga ao lado ou por cima do frango.
Finalize com salsinha fresca picada e sirva imediatamente para aproveitar todo o sabor e textura.
Receita de macarrão alho e óleo
Receita de macarrão alho e óleo destaca sabor marcante, textura perfeita e praticidade. Prepare hoje mesmo essa versão irresistível do clássico.
Ingredientes
200 grama macarrão espaguete
4 dente alho fatiado fino ou picado
3 colher de sopa azeite de oliva extra virgem
0.5 colher de chá sal para o cozimento da massa
0.25 colher de chá pimenta-do-reino opcional
1 colher de sopa salsinha fresca picada para finalizar
Modo de Preparo
Em uma panela grande com água fervente e sal, cozinhe o macarrão espaguete até ficar al dente.
Escorra o macarrão, reservando um pouco da água do cozimento.
Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira larga em fogo médio.
Acrescente o alho fatiado e doure rapidamente, mexendo para não queimar.
Se desejar, junte a pimenta-do-reino para um toque especial de sabor.
Adicione o macarrão cozido à frigideira com o alho e óleo. Misture bem, adicionando um pouco da água do cozimento para envolver os sabores.
Desligue o fogo, salpique salsinha fresca picada por cima e sirva imediatamente.
Sopa de legumes simples
Sopa de legumes simples entrega conforto, sabor e nutrição. Prato fácil de preparar, ideal para dias frios ou refeições leves.
Ingredientes
2 unidade batata picada em cubos
1 unidade cenoura em rodelas
1 unidade chuchu em cubos
0.5 unidade abobrinha em cubos
1 xícara abóbora cabotiá em cubos
0.5 xícara ervilha fresca ou congelada
1 unidade cebola picada
2 dente alho amassados
1 colher de sopa azeite de oliva
1.2 litro água filtrada
0.5 colher de chá sal a gosto
0.25 colher de chá pimenta-do-reino a gosto
2 colher de sopa salsinha picada, para finalizar
Modo de Preparo
Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola até começar a dourar.
Junte o alho amassado e refogue por mais 1 minuto.
Adicione as batatas, cenoura, chuchu, abobrinha, abóbora cabotiá e erva fresca ou congelada. Mexa bem para envolver os legumes no refogado.
Cubra com a água filtrada e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Cozinhe em fogo médio com a panela semi-tampada por cerca de 30 minutos, ou até todos os legumes ficarem macios.
Acerte o sal, finalize com a salsinha picada e sirva a sopa bem quente para aquecer e nutrir.
Lasanha de abobrinha low carb
Lasanha de abobrinha low carb traz sabor, praticidade e leveza, substituindo a massa tradicional de modo irresistível e nutritivo. Experimente hoje!
Ingredientes
3 unidade abobrinha italiana fatiada no sentido do comprimento
350 grama carne moída
1 unidade cebola picada
2 dente alho picados
1 unidade tomate picado
1 xícara molho de tomate
0.25 colher de chá sal a gosto
0.25 colher de chá pimenta-do-reino a gosto
1 xícara muçarela ralada
0.5 xícara ricota amassada
2 colher de sopa queijo parmesão ralado
1 colher de sopa azeite de oliva
2 colher de sopa salsinha picada para finalizar
Modo de Preparo
Corte as abobrinhas em fatias finas, no sentido do comprimento.
Leve as fatias a uma frigideira quente com um fio de azeite de oliva e grelhe rapidamente dos dois lados até começarem a amolecer. Reserve.
Em uma panela, aqueça um fio de azeite de oliva e refogue a cebola e o alho picados até dourarem.
Adicione a carne moída e refogue até perder a cor crua, mexendo bem.
Acrescente o tomate picado e refogue mais um pouco.
Junte o molho de tomate, o sal e a pimenta-do-reino. Cozinhe em fogo baixo até o molho reduzir levemente. Reserve.
Em um refratário, faça uma camada com as abobrinhas grelhadas. Cubra com parte do molho de carne, espalhe ricota amassada e uma porção da muçarela ralada.
Repita as camadas até terminarem os ingredientes, finalizando com muçarela ralada e parmesão ralado por cima.
Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 30 minutos ou até gratinar e dourar levemente.
Finalize com salsinha picada antes de servir sua lasanha de abobrinha low carb.
Torta salgada de liquidificador
Torta salgada de liquidificador conquista pelo sabor e praticidade: basta bater, rechear e assar. Experimente sua versão favorita!
Ingredientes
2 xícara farinha de trigo
2 unidade ovo
1 xícara leite
0.5 xícara óleo
1 colher de sopa fermento em pó
0.5 colher de chá sal a gosto
200 grama presunto picado
200 grama muçarela picada ou ralada
1 unidade tomate picado, sem sementes
0.25 xícara azeitona verde fatiada
2 colher de sopa cheiro-verde picado
Modo de Preparo
No liquidificador, coloque o leite, óleo, ovos e o sal. Bata até ficar homogêneo.
Adicione a farinha de trigo aos poucos e continue batendo até formar uma massa lisa.
Por último, acrescente o fermento em pó e bata rapidamente só para misturar.
Despeje metade da massa em uma forma untada e enfarinhada.
Distribua o presunto, muçarela, tomate, azeitona verde e cheiro-verde sobre a massa, espalhando bem.
Cubra com o restante da massa, alise a superfície e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até dourar.
Espere amornar, corte em quadrados e sirva sua torta salgada de liquidificador fofinha e recheada.
Caldinho de feijão fácil
Caldinho de feijão fácil garante sabor marcante e textura aveludada, perfeito para dias frios ou um tira-gosto especial em casa.
Ingredientes
3 xícara feijão cozido com caldo (preto ou carioca)
2 xícara água ou quanto baste para dar o ponto
0.5 unidade cebola picada
2 dente alho amassados
1 colher de sopa azeite ou óleo
0.25 colher de chá sal a gosto
0.25 colher de chá pimenta-do-reino a gosto
0.5 colher de chá cominho em pó opcional
1 colher de sopa cheiro-verde picado, para finalizar
Modo de Preparo
No liquidificador, bata o feijão cozido com caldo e a água até obter um creme homogêneo.
Em uma panela, aqueça o azeite ou óleo e refogue a cebola até ficar transparente, junte o alho amassado e refogue até dourar levemente.
Despeje o feijão batido na panela. Misture bem e tempere com sal, pimenta-do-reino e cominho (opcional).
Cozinhe em fogo médio por 10 a 15 minutos, mexendo de vez em quando, até o caldinho engrossar na textura desejada.
Desligue o fogo e finalize com cheiro-verde picado. Sirva o caldinho de feijão bem quente acompanhado de torradas.
Receita de peixe assado prático
Receita de peixe assado prático entrega sabor leve, preparo rápido e muito aroma para quem busca uma refeição fácil e deliciosa.
Ingredientes
800 grama filé de peixe branco pode ser tilápia, pescada ou similar
2 colher de sopa azeite de oliva
1 unidade limão suco
0.5 unidade cebola fatiada em rodelas
2 dente alho picados
1 unidade tomate fatiado
0.5 colher de chá sal a gosto
0.25 colher de chá pimenta-do-reino a gosto
2 colher de sopa salsinha picada para finalizar
Modo de Preparo
Tempere os filés de peixe com limão, sal e pimenta-do-reino. Deixe marinar por ao menos 10 minutos.
Em um refratário, espalhe metade da cebola fatiada e disponha os filés de peixe por cima.
Distribua por cima dos filés o alho picado, o tomate fatiado e o restante da cebola.
Regue com o azeite de oliva e, se desejar, um pouco mais de limão.
Cubra com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 200°C por 25 minutos.
Retire o papel-alumínio e deixe assar por mais 10 minutos para dourar levemente.
Finalize com salsinha picada antes de servir e aproveite seu peixe assado prático!
Salada de atum refrescante
Salada de atum refrescante destaca sabor leve e frescor, combinação de ingredientes saudáveis e preparo rápido para refeições leves.
Ingredientes
2 lata atum em água ou azeite escorrido
1 xícara alface picada folhas lavadas
1 unidade tomate picado
0.5 unidade cenoura ralada
0.5 unidade pepino japonês em rodelas finas
0.25 unidade cebola roxa fatiada
10 unidade azeitona preta fatiada
2 colher de sopa azeite de oliva
1 colher de sopa suco de limão
0.5 colher de chá sal a gosto
0.25 colher de chá pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
Em uma tigela grande, junte o atum escorrido, a alface picada, o tomate picado, a cenoura ralada, o pepino japonês, a cebola roxa e as azeitonas pretas fatiadas.
Misture delicadamente para distribuir todos os ingredientes de forma uniforme.
Em um recipiente à parte, prepare o molho misturando o azeite de oliva, o suco de limão, o sal e a pimenta-do-reino.
Regue a salada com o molho e misture novamente.
Sirva imediatamente para garantir o frescor e o sabor da salada de atum refrescante.
Quibe de forno recheado
Quibe de forno recheado conquista por sabor envolvente, recheio cremoso e praticidade para um almoço ou jantar diferente e fácil.
Ingredientes
2 xícara trigo para quibe deixado de molho
500 grama carne moída patinho ou acém
1 unidade cebola picada
0.5 xícara hortelã fresca picada
2 colher de sopa azeite de oliva
0.5 colher de chá sal a gosto
0.25 colher de chá pimenta síria ou pimenta-do-reino
250 grama queijo muçarela ralado ou fatiado
200 grama requeijão cremoso
1 unidade tomate picado, sem sementes
Modo de Preparo
Coloque o trigo para quibe de molho em água por cerca de 30 minutos. Escorra e esprema para retirar o excesso de água.
Em uma tigela, misture o trigo hidratado, a carne moída, a cebola picada, a hortelã, o azeite de oliva, o sal e a pimenta síria até formar uma massa uniforme.
Divida a massa do quibe em duas partes. Forre o fundo de um refratário untado com metade da massa, apertando bem para nivelar.
Distribua o requeijão cremoso sobre a base de quibe, seguida do queijo muçarela e do tomate picado.
Cubra com o restante da massa do quibe, alisando para cobrir todo o recheio.
Regue com um fio de azeite por cima e faça cortes superficiais em formato de losangos para facilitar na hora de servir.
Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 40 minutos, até o quibe ficar dourado por cima e assado por dentro.
Retire do forno, aguarde alguns minutos para firmar e sirva o quibe de forno recheado ainda morno.
Estrogonofe de frango simples
Estrogonofe de frango simples conquista pela cremosidade e sabor clássico, pronto em minutos para quem busca praticidade sem abrir mão do gosto.
Ingredientes
500 grama peito de frango cortado em cubos
1 unidade cebola picada
2 dente alho picados
1 colher de sopa azeite ou óleo
2 colher de sopa ketchup
1 colher de sopa mostarda
100 grama creme de leite de caixinha ou lata
100 grama molho de tomate
0.5 colher de chá sal a gosto
0.25 colher de chá pimenta-do-reino a gosto
50 grama champignon fatiado opcional
Modo de Preparo
Em uma panela, aqueça o azeite ou óleo e refogue a cebola picada até murchar. Acrescente o alho picado e refogue rapidamente.
Adicione o peito de frango em cubos e frite até dourar por fora.
Junte o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem.
Coloque o ketchup, mostarda e molho de tomate. Misture, tampe e cozinhe em fogo baixo por cerca de 10 minutos.
Se desejar, acrescente o champignon fatiado e misture.
Desligue o fogo, adicione o creme de leite e mexa até ficar bem cremoso.
Sirva seu estrogonofe de frango simples acompanhado de arroz branco e batata palha.
Hambúrguer caseiro rápido
Hambúrguer caseiro rápido mostra como ter um lanche saboroso e suculento, pronto em poucos minutos, com ingredientes simples.
Ingredientes
500 grama carne moída patinho ou acém
0.5 unidade cebola ralada opcional
1 colher de sopa azeite de oliva
0.5 colher de chá sal a gosto
0.25 colher de chá pimenta-do-reino a gosto
4 unidade pães de hambúrguer
4 fatia queijo muçarela ou prato opcional
4 folha alface opcional
1 unidade tomate em rodelas, opcional
Modo de Preparo
Em uma tigela, misture a carne moída com a cebola ralada, sal e pimenta-do-reino até formar uma massa homogênea.
Divida a mistura em 4 porções iguais e molde cada uma em formato de disco, pressionando levemente para não ficarem muito grossos.
Aqueça uma frigideira ou chapa com o azeite de oliva.
Grelhe os hambúrgueres por 3 a 4 minutos de cada lado, até dourarem e ficarem totalmente cozidos.
Se desejar, coloque uma fatia de queijo sobre cada hambúrguer no final e tampe para derreter.
Corte os pães de hambúrguer ao meio e aqueça levemente na mesma frigideira se preferir.
Monte o hambúrguer adicionando alface e tomate por cima da carne, finalize com a outra metade do pão e sirva imediatamente.
Escondidinho de carne moída
Escondidinho de carne moída oferece cremosidade e sabor intenso, perfeito para um almoço especial ou jantar descomplicado. Experimente já!
Ingredientes
5 unidade batata média
0.5 xícara leite
2 colher de sopa manteiga
0.5 colher de chá sal a gosto
500 grama carne moída patinho ou acém
1 unidade cebola picada
2 dente alho picados
1 unidade tomate picado
2 colher de sopa cheiro-verde picado
0.5 colher de chá sal a gosto
0.25 colher de chá pimenta-do-reino a gosto
1 xícara muçarela ralada
Modo de Preparo
Cozinhe as batatas em água com sal até ficarem bem macias.
Escorra e amasse as batatas ainda quentes. Acrescente o leite e a manteiga, misturando até obter um purê liso e cremoso. Ajuste o sal a gosto.
Em uma panela, refogue a cebola e o alho em um fio de óleo até dourarem levemente.
Adicione a carne moída e cozinhe até secar a água e ficar soltinha.
Junte o tomate picado, o sal e a pimenta-do-reino. Refogue até o tomate desmanchar. Finalize com cheiro-verde.
Em um refratário, coloque metade do purê de batata formando uma base uniforme.
Acrescente o recheio de carne moída e cubra tudo com o restante do purê.
Polvilhe a muçarela ralada por cima e leve ao forno preaquecido a 200ºC por 20 a 25 minutos, até gratinar e dourar.
Deixe amornar alguns minutos antes de servir seu escondidinho de carne moída cremoso e irresistível.
Gostou das receitas?
Com essas 15 ideias de jantar simples, fica muito mais fácil planejar suas refeições durante a semana. Você não precisa abrir mão do sabor e da qualidade para garantir praticidade. Prepare um ou mais pratos dessa lista e transforme suas noites em momentos agradáveis na cozinha.
