10 Sobremesas para o verão nesse calor
Com o calor do verão lá fora, nada melhor do que se refrescar com sobremesas leves e saborosas. Pensando nisso, elaboramos uma lista incrível com 10 sobremesas refrescantes que vão garantir momentos doces e agradáveis, mesmo nos dias mais quentes. Desde o clássico pavê gelado até o picolé natural de manga, você encontrará opções fáceis de preparar e que farão sucesso na sua mesa. Prepare-se para surpreender a família e os amigos com essas delícias!
Pavê gelado de abacaxi com coco
Pavê gelado de abacaxi com coco, sobremesa refrescante e cremosa. Experimente a combinação irresistível de frutas e cremes sem complicação.
Ingredientes
1 unidade abacaxi pérola grande descascado e picado em cubos
1 xícara açúcar cristal
1 lata leite condensado
2 xícara leite integral
2 colher de sopa amido de milho
1 colher de sopa manteiga
1 pacote biscoito maisena aprox. 200 g
1 xícara leite para umedecer o biscoito
1 xícara coco ralado fino sem açúcar
0.5 xícara creme de leite para finalizar
Modo de Preparo
Em uma panela, adicione o abacaxi picado e o açúcar. Cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até o abacaxi soltar bastante líquido e o doce engrossar (cerca de 20 minutos). Reserve e deixe esfriar.
Dissolva o amido de milho no leite. Em uma panela, misture esse leite, o leite condensado e a manteiga. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter um creme espesso e homogêneo. Reserve e deixe esfriar.
Forre o fundo de um refratário médio com uma camada de biscoito maisena rapidamente umedecido no leite.
Espalhe metade do creme branco sobre os biscoitos, nivele bem.
Cubra com todo o abacaxi cozido, distribuindo de maneira uniforme.
Faça outra camada de biscoitos umedecidos e complete com o restante do creme branco.
Finalize polvilhando coco ralado por cima e espalhe o creme de leite para dar mais cremosidade.
Leve o pavê à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir, para ficar bem gelado e firme.
Mousse de maracujá fácil sem forno
Mousse de maracujá fácil sem forno é irresistível, cremosa e refrescante. Faça em poucos minutos para surpreender quem você ama.
Ingredientes
1 lata leite condensado
1 lata creme de leite sem soro
1 xícara suco concentrado de maracujá puro, sem açúcar
1 unidade maracujá polpa para decorar
Modo de Preparo
No liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite sem soro e o suco concentrado de maracujá. Bata por cerca de 3 minutos, até obter um creme bem homogêneo.
Transfira o mousse para taças individuais ou um refratário e leve à geladeira por pelo menos 2 horas, até firmar.
Na hora de servir, decore com a polpa do maracujá espalhando sobre o mousse para dar frescor e cor.
Sorvete caseiro cremoso de chocolate
Sorvete caseiro cremoso de chocolate é pura tentação. Refrescante, fácil e intenso, surpreenda sua família com essa delícia gelada.
Ingredientes
2 xícara leite integral
1 xícara creme de leite fresco ou caixinha
1 xícara achocolatado em pó de boa qualidade
0.5 xícara açúcar
1 colher de sopa cacau em pó opcional, para sabor mais intenso
1 colher de sopa manteiga
1 colher de chá essência de baunilha
Modo de Preparo
Em uma panela, adicione o leite integral, o creme de leite, o achocolatado em pó, o açúcar, o cacau (se desejar sabor mais intenso) e a manteiga. Misture bem.
Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até levantar fervura e engrossar levemente (aproximadamente 10 minutos). Desligue e misture a essência de baunilha.
Transfira o creme para um recipiente e espere esfriar completamente em temperatura ambiente. Depois cubra e leve ao freezer por cerca de 4 horas, ou até começar a congelar nas laterais.
Retire do freezer e bata o creme com uma batedeira por 5 minutos, até ficar bem aerado. Isso garante a cremosidade do sorvete.
Leve novamente ao freezer por pelo menos 1 hora antes de servir, até atingir a textura desejada.
Sirva o sorvete caseiro cremoso de chocolate em bolas, decorando com raspas de chocolate ou folhas de hortelã se desejar.
Geladinho gourmet de frutas vermelhas
Geladinho gourmet de frutas vermelhas: cremoso, vibrante e refrescante, perfeito para surpreender em casa ou vender no verão.
Ingredientes
2 xícara frutas vermelhas frescas ou congeladas morango, amora, framboesa, mirtilo
1 xícara leite integral
0.5 xícara leite condensado
0.5 xícara creme de leite
2 colher de sopa açúcar ajuste conforme o dulçor da fruta
1 colher de chá suco de limão opcional, para realçar o sabor
Modo de Preparo
No liquidificador, coloque as frutas vermelhas, o leite, o leite condensado, o creme de leite, o açúcar e o suco de limão (opcional). Bata bem até formar um creme liso e homogêneo.
Com o auxílio de um funil, encha os saquinhos de geladinho com a mistura, deixando cerca de 2 dedos de espaço para amarrar.
Amarre bem os saquinhos, garantindo que fiquem fechados para evitar vazamentos no congelador.
Leve os geladinhos ao freezer por, no mínimo, 4 horas, ou até estarem totalmente congelados e firmes.
Retire do freezer e sirva em seguida, aproveitando a cremosidade e o sabor intenso das frutas vermelhas.
Torta de limão gelada com biscoito
Torta de limão gelada com biscoito, refrescante e prática. Doce, cítrica e crocante, conquista corações até dos menos formiguinhas.
Ingredientes
200 g biscoito maisena
100 g manteiga derretida sem sal
2 latas leite condensado
1 caixa creme de leite
0.75 xícara suco de limão espremido na hora
1 colher de sopa raspas de limão para decorar
Modo de Preparo
Triture o biscoito maisena no processador ou liquidificador até virar uma farofa fina.
Adicione a manteiga derretida e misture até obter uma massa úmida e homogênea.
Forre o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível com essa massa, pressionando bem. Leve à geladeira enquanto prepara o creme.
No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão até formar um creme consistente.
Despeje o creme sobre a base de biscoito já fria, espalhando de maneira uniforme.
Leve a torta à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até que fique bem firme e gelada.
Na hora de servir, decore com raspas de limão por cima para dar frescor e aroma.
Picolé natural de manga com iogurte
Picolé natural de manga com iogurte reúne frescor, cremosidade e saúde para animar seu verão e as crianças em casa.
Ingredientes
2 xícara manga madura picada palmer ou tommy, sem fiapo
1 xícara iogurte natural integral pode ser também iogurte grego
2 colher de sopa mel ajuste para mais ou menos doce
1 colher de chá suco de limão opcional, realça o sabor
Modo de Preparo
No liquidificador, adicione a manga picada, o iogurte natural, o mel e o suco de limão (caso utilize). Bata até obter um creme homogêneo e bem liso.
Distribua a mistura em forminhas de picolé, deixando um pequeno espaço no topo para a expansão ao congelar. Insira os palitos.
Leve ao freezer por pelo menos 4 horas, ou até que estejam bem firmes.
Desenforme com cuidado e sirva em seguida para aproveitar todo o frescor e a cremosidade natural da fruta e do iogurte.
Creme gelado de cupuaçu fácil
Creme gelado de cupuaçu fácil, cremoso e refrescante. Descubra o sabor do Norte do Brasil numa receita descomplicada e deliciosa.
Ingredientes
2 xícara polpa de cupuaçu congelada ou fresca
1 lata leite condensado
1 caixa creme de leite
0.5 xícara leite
2 colher de sopa açúcar opcional, dependendo da acidez da fruta
0.5 xícara castanha-do-pará picada opcional, para servir
Modo de Preparo
No liquidificador, adicione a polpa de cupuaçu, o leite condensado, o creme de leite, o leite e o açúcar (caso deseje o creme mais doce). Bata até obter um creme homogêneo e aerado.
Transfira para uma tigela ou refratário e leve à geladeira por pelo menos 2 horas para ficar bem gelado e consistente.
Na hora de servir, distribua o creme em taças individuais e salpique castanha-do-pará picada por cima para dar crocância e sabor especial.
Sobremesa de tapioca com coco e leite condensado
Sobremesa de tapioca com coco e leite condensado: receita prática, cremosa e refrescante para saborear em qualquer ocasião especial.
Ingredientes
2 xícara tapioca granulada não use goma de tapioca
1 litro leite fervente
100 g coco ralado de preferência fresco ou úmido
1 lata leite condensado reserve um pouco para regar
200 ml leite de coco
0.5 xícara açúcar opcional, conforme o gosto
Modo de Preparo
Em uma tigela grande, misture a tapioca granulada, o coco ralado e o açúcar (se for usar).
Adicione o leite fervente aos poucos, mexendo sempre para hidratar e incorporar os ingredientes.
Quando a mistura começar a engrossar, acrescente o leite de coco e metade do leite condensado, misturando até ficar homogêneo.
Transfira para um refratário ou forma, alise a superfície e cubra com filme plástico. Deixe na geladeira por 2 horas ou até firmar.
No momento de servir, regue generosamente com o restante do leite condensado e polvilhe mais coco ralado para decorar, se desejar.
Pudim de leite condensado gelado
Pudim de leite condensado gelado: cremoso, refrescante, perfeito para qualquer ocasião. Faça em casa e sinta o sabor da tradição!
Ingredientes
1 xícara açúcar
0.5 xícara água
2 latas leite condensado
3 xícaras leite integral
4 unidades ovos claras e gemas separadas
1 colher de chá essência de baunilha opcional
Modo de Preparo
Coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo até começar a derreter.
Adicione a água aos poucos (com cuidado!), mexendo até formar um caramelo dourado. Espalhe imediatamente no fundo e laterais de uma forma para pudim.
No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, as gemas e a essência de baunilha até ficar homogêneo.
Bata as claras em neve e incorpore delicadamente à mistura do pudim para um resultado mais aerado.
Despeje a mistura na forma caramelizada e cubra com papel-alumínio.
Leve ao forno preaquecido a 180°C, em banho-maria, por cerca de 1 hora e 30 minutos ou até firmar (espete um palito para testar).
Retire do forno, espere esfriar e leve o pudim à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até ficar bem gelado.
Desenforme com cuidado e sirva bem gelado, com a calda escorrendo por cima.
Salada de frutas refrescante com hortelã
Salada de frutas refrescante com hortelã traz cor e leveza para o dia, perfeita para café da manhã ou lanche saudável.
Ingredientes
2 unidades banana picada em rodelas
2 unidades maçã sem casca, picada em cubos
1 unidade mamão papaya picado em cubos
1 xícara abacaxi picado em cubos
1 xícara uva sem sementes cortadas ao meio
0.5 xícara morango picado
0.5 xícara suco de laranja fresco
1 colher de sopa mel opcional, para adoçar
1 punhado folhas de hortelã picadas
Modo de Preparo
Em uma tigela grande, coloque as bananas, maçãs, mamão, abacaxi, uvas e morango já picados. Misture delicadamente.
Regue com o suco de laranja fresco e acrescente o mel, caso queira a salada mais doce. Misture bem.
Adicione as folhas de hortelã picadas e envolva na salada para garantir frescor.
Leve à geladeira por alguns minutos antes de servir, garantindo que a salada de frutas fique bem gelada e refrescante.
Gostou das receitas?
Essas 10 sobremesas para o verão prometem trazer alegria e frescor aos seus dias quentes. Seja ao compartilhar com a família ou reunir os amigos, cada receita é uma ótima maneira de aproveitar as delícias da estação. Experimente e torne os momentos de calor mais gostosos com essas opções irresistíveis que conquistam o paladar de todos.
