Receitas de uma panela só: 20 ideias simples para o jantar
Chegar em casa após um longo dia de trabalho e ainda ter que preparar o jantar pode ser desafiador, não é mesmo? Pensando nisso, preparamos uma seleção de 20 receitas de uma panela só que são simples, práticas e deliciosas. Com esses pratos, você vai transformar suas noites em momentos prazerosos, sem complicações na cozinha. Sejam risotos, sopas ou carnes, essas ideias garantirão refeições completas para toda a família.
Receita de arroz de uma panela só com linguiça
Arroz de uma panela só com linguiça: receita prática, rápida e deliciosa que transforma poucos ingredientes em um prato completo.
Ingredientes
1 xícara arroz cru
300 g linguiça calabresa defumada em rodelas
1 unidade cebola média picada
2 dente alho picados
1 unidade pimentão (pode ser vermelho, amarelo ou verde) em cubos pequenos
2 colher de sopa azeite de oliva
2 xícara água quente
1 unidade tomate médio picado, sem sementes
0.5 xícara ervilha fresca ou congelada
1 colher de chá sal
0.5 colher de chá pimenta-do-reino moída
2 colher de sopa salsinha fresca picada
Modo de Preparo
Aqueça o azeite em uma panela grande em fogo médio. Adicione a linguiça calabresa em rodelas e frite até dourar.
Inclua a cebola e o alho picados, refogando até que fiquem macios e perfumados.
Acrescente o pimentão e o tomate picados, mexendo até murcharem levemente.
Adicione o arroz cru e misture bem, envolvendo todos os ingredientes nos sabores da panela.
Despeje a água quente, tempere com sal e pimenta-do-reino. Misture e prove o sal, ajustando conforme necessário.
Adicione a ervilha, misture e tampe a panela. Deixe cozinhar em fogo baixo até que a água seja absorvida e o arroz esteja macio, cerca de 20 minutos.
Finalize polvilhando a salsinha fresca por cima e sirva imediatamente enquanto ainda está bem quente.
Estrogonofe de frango fácil na panela só
Estrogonofe de frango fácil na panela só. Cremoso, prático e muito saboroso, pronto para surpreender quem ama comida caseira.
Ingredientes
600 g peito de frango em cubos
1 unidade cebola média picada
2 dente alho picados
2 colher de sopa azeite de oliva
0.5 colher de chá sal
0.5 colher de chá pimenta-do-reino
2 colher de sopa ketchup
1 colher de sopa mostarda
1 xícara creme de leite
0.5 xícara molho de tomate
1 colher de sopa molho inglês
0.5 xícara champignon fatiado opcional
1 colher de sopa salsinha fresca picada
Modo de Preparo
Aqueça o azeite de oliva em uma panela grande em fogo médio. Refogue a cebola e o alho até ficarem levemente dourados.
Adicione o peito de frango em cubos, tempere com sal e pimenta-do-reino. Refogue até que o frango esteja dourado e cozido por igual.
Acrescente o ketchup, mostarda e molho inglês, misturando bem para envolver o frango nos temperos.
Junte o molho de tomate e, se desejar, o champignon fatiado. Misture e deixe ferver por cerca de 5 minutos em fogo baixo.
Desligue o fogo, adicione o creme de leite e misture delicadamente para garantir um estrogonofe bem cremoso.
Finalize com salsinha picada e sirva logo em seguida, acompanhado de arroz branco e batata palha, se desejar.
Receita de macarrão cremoso de uma panela só
Macarrão cremoso de uma panela só. Surpreenda-se com a facilidade, rapidez e cremosidade deste prato único perfeito para o dia corrido.
Ingredientes
250 g macarrão penne ou parafuso cru
1 unidade cebola pequena picada
2 dente alho picados
2 colher de sopa azeite de oliva
1 unidade tomate médio picado
1 xícara creme de leite
3 xícara água quente
0.5 xícara ervilha
0.5 xícara milho verde
1 colher de chá sal
0.5 colher de chá pimenta-do-reino
0.5 xícara queijo mussarela ralado
2 colher de sopa salsinha fresca picada
Modo de Preparo
Refogue a cebola e o alho no azeite de oliva em uma panela grande até ficarem levemente dourados.
Acrescente o tomate picado e refogue até começar a desmanchar, soltando sabor e cor.
Junte o macarrão cru, a água quente, a ervilha, o milho, sal e pimenta-do-reino. Misture bem para incorporar todos os ingredientes.
Cozinhe em fogo médio com a panela parcialmente tampada, mexendo de vez em quando para evitar que grude, até o macarrão amaciar e o líquido reduzir, cerca de 12 a 15 minutos.
Adicione o creme de leite e o queijo mussarela ralado. Misture até ficar bem cremoso e o queijo derreter totalmente.
Desligue o fogo, finalize com a salsinha fresca picada e sirva imediatamente.
Risoto simples de legumes em uma panela só
Risoto simples de legumes em uma panela só. Receita leve, cremosa e colorida para quem busca praticidade, cor e equilíbrio na refeição.
Ingredientes
1 xícara arroz arbório
1 unidade cenoura pequena em cubos
1 unidade abobrinha média em cubos
0.5 xícara ervilha
1 unidade cebola pequena picada
2 dente alho picados
2 colher de sopa azeite de oliva
3 xícara caldo de legumes quente
0.5 xícara queijo parmesão ralado
1 colher de sopa manteiga
1 colher de chá sal
0.5 colher de chá pimenta-do-reino
2 colher de sopa salsinha fresca picada
Modo de Preparo
Aqueça o azeite de oliva em uma panela grande e refogue a cebola e o alho até ficarem levemente dourados.
Adicione a cenoura e a abobrinha em cubos, refogando por alguns minutos até começarem a amolecer.
Incorpore o arroz arbório e misture bem para envolver os grãos no refogado durante 1 minuto.
Despeje metade do caldo de legumes quente, misture, tempere com sal e pimenta-do-reino e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre.
Quando o líquido começar a secar, adicione o restante do caldo aos poucos, mexendo até o arroz ficar cremoso e al dente, cerca de 20 minutos.
Acrescente a ervilha e cozinhe por mais 2 minutos.
Desligue o fogo, misture a manteiga e o queijo parmesão, mexendo vigorosamente até obter cremosidade.
Finalize com salsinha fresca picada e sirva imediatamente para garantir a textura perfeita do risoto.
Receita de carne moída com batata de uma panela só
Carne moída com batata de uma panela só. Prato único e saboroso, perfeito para um almoço equilibrado, rápido e sem sujeira na cozinha.
Ingredientes
500 g carne moída (patinho, acém ou coxão mole)
3 unidade batatas médias descascadas e cortadas em cubos
1 unidade cebola média picada
2 dente alho picados
2 colher de sopa azeite de oliva
1 unidade tomate médio picado
0.5 xícara molho de tomate
1 xícara água quente
1 colher de chá sal
0.5 colher de chá pimenta-do-reino
2 colher de sopa salsinha fresca picada
Modo de Preparo
Aqueça o azeite de oliva em uma panela grande e refogue a cebola e o alho até que fiquem transparentes.
Adicione a carne moída e mexa bem, refogando até que perca a cor avermelhada e comece a dourar.
Acrescente o tomate picado e o molho de tomate, misturando para envolver toda a carne nos temperos.
Coloque as batatas em cubos, tempere com sal e pimenta-do-reino e misture bem.
Adicione a água quente, tampe parcialmente e cozinhe em fogo médio até as batatas ficarem macias e o molho engrossar, cerca de 15 a 20 minutos.
Finalize com a salsinha fresca picada e sirva ainda quente acompanhando arroz branco ou pão.
Polenta cremosa com carne em uma panela só
Polenta cremosa com carne em uma panela só. Prato aconchegante, cremoso e prático, perfeito para dias de frio e reuniões familiares.
Ingredientes
1 xícara fubá pré-cozido
5 xícara água
1 colher de chá sal
1 colher de sopa manteiga
100 g queijo parmesão ralado
2 colher de sopa azeite de oliva
400 g carne bovina magra (acém, coxão mole ou patinho) em cubos pequenos
1 unidade cebola média picada
2 dente alho picados
1 unidade tomate médio picado
0.5 xícara molho de tomate
0.5 colher de chá pimenta-do-reino
2 colher de sopa salsinha fresca picada
Modo de Preparo
Aqueça o azeite de oliva em uma panela grande, adicione os cubos de carne e doure bem por todos os lados.
Junte a cebola e o alho picados, refogue até ficarem macios e perfumados.
Adicione o tomate picado, molho de tomate, sal e pimenta-do-reino. Misture e cozinhe por aproximadamente 15 minutos, até a carne ficar macia e o molho encorpar. Reserve na própria panela.
Receita de frango xadrez na panela só
Frango xadrez na panela só. Fácil, cheio de sabor, legumes coloridos e molho oriental cremoso sem complicação para surpreender à mesa.
Ingredientes
500 g peito de frango em cubos
1 unidade pimentão vermelho em cubos
1 unidade pimentão verde em cubos
1 unidade cebola média em cubos grandes
2 colher de sopa óleo de gergelim
2 dente alho picados
1 colher de sopa gengibre fresco ralado
0.5 xícara molho shoyu (soja)
0.25 xícara água
1 colher de sopa amido de milho
0.5 xícara amendoim torrado sem sal
1 colher de chá açúcar
0.5 colher de chá pimenta-do-reino
Modo de Preparo
Aqueça o óleo de gergelim em uma panela grande. Refogue rapidamente o gengibre e o alho picados até liberar aroma.
Adicione os cubos de frango e frite, mexendo sempre, até dourar por todos os lados.
Junte os pimentões e a cebola cortados em cubos grandes. Refogue em fogo alto por 3 minutos para manter os legumes crocantes.
Misture o molho shoyu, a água, o açúcar e a pimenta-do-reino. Dissolva o amido de milho nessa mistura e despeje na panela, mexendo sempre.
Cozinhe até que o molho engrosse e envolva todos os ingredientes, deixando tudo bem brilhante e apetitoso.
Finalize com o amendoim torrado, misture delicadamente e sirva imediatamente, acompanhado de arroz branco, se desejar.
Sopa de feijão com legumes de uma panela só
Sopa de feijão com legumes de uma panela só. Sabor aconchegante, fácil de fazer, rica em fibras, legumes e muito carinho.
Ingredientes
2 xícara feijão cozido com caldo
1 unidade cebola média picada
2 dente alho picados
2 colher de sopa azeite de oliva
2 unidade batatas médias em cubos
1 unidade cenoura média em cubos
1 unidade abobrinha média em cubos
0.5 xícara chuchu em cubos
0.5 xícara mandioquinha (batata-baroa) em cubos (opcional)
1 unidade tomate médio picado
5 xícara água quente
1 colher de chá sal
0.5 colher de chá pimenta-do-reino
2 colher de sopa salsinha ou cebolinha fresca picada
Modo de Preparo
Aqueça o azeite de oliva em uma panela grande. Refogue a cebola e o alho até ficarem bem dourados e perfumados.
Adicione os legumes: batata, cenoura, abobrinha, chuchu e mandioquinha. Misture bem e refogue por alguns minutos.
Acrescente o tomate picado e mexa até começar a desmanchar junto dos legumes.
Despeje o feijão cozido com o caldo e a água quente. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Cozinhe com a panela semi-tampada em fogo médio até todos os legumes ficarem macios, cerca de 25 minutos.
Finalize com salsinha ou cebolinha fresca picada e sirva bem quente, acompanhando fatias de pão ou torradas, se desejar.
Receita de moqueca de peixe fácil de uma panela só
Moqueca de peixe fácil de uma panela só. Receita suculenta, colorida e aromática, sem complicação e cheia de gostinho de praia.
Ingredientes
600 g filé de peixe branco (cação, badejo ou tilápia) em postas grandes
1 unidade limão suco
2 colher de chá sal
1 colher de chá pimenta-do-reino
1 unidade cebola média em rodelas finas
1 unidade pimentão vermelho em rodelas finas
1 unidade pimentão amarelo em rodelas finas
2 unidade tomates médios em rodelas
2 colher de sopa azeite de oliva
200 ml leite de coco
2 colher de sopa azeite de dendê
0.5 xícara coentro ou salsinha fresca picado
Modo de Preparo
Tempere os filés de peixe com o suco de limão, sal e pimenta-do-reino. Deixe descansar por 10 minutos.
Em uma panela grande, coloque o azeite de oliva e faça camadas com a cebola, metade dos pimentões e metade dos tomates.
Adicione os filés de peixe sobre os legumes. Cubra com o restante dos pimentões e tomates, formando novas camadas.
Despeje o leite de coco sobre tudo, regue com azeite de dendê e tampe a panela.
Cozinhe em fogo baixo por 25 a 30 minutos, sem mexer, até o peixe ficar macio e os legumes cozidos.
Finalize polvilhando coentro ou salsinha fresca picada. Sirva imediatamente acompanhado de arroz branco.
Arroz carreteiro prático em uma panela só
Arroz carreteiro prático em uma panela só, com carne, linguiça, legumes e muito sabor. Experimente a versão mais fácil desse clássico!
Ingredientes
2 xícara arroz cru
250 g carne seca dessalgada e desfiada
150 g linguiça calabresa defumada em rodelas
1 unidade cebola grande picada
2 dente alho picados
2 colher de sopa azeite de oliva
2 unidade tomate sem pele picado
1 unidade pimentão verde em cubos
0.5 xícara cenoura ralada
4 xícara água quente
1 colher de chá sal
0.5 colher de chá pimenta-do-reino
0.25 xícara salsinha fresca picada
Modo de Preparo
Aqueça o azeite de oliva em uma panela grande. Refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
Acrescente a carne seca desfiada e a linguiça calabresa em rodelas. Refogue até começar a dourar e ficar bem aromático.
Adicione o tomate picado, pimentão verde e cenoura ralada. Misture e refogue por 3 minutos.
Acrescente o arroz cru e misture bem para envolver os grãos no refogado.
Despeje a água quente, tempere com sal e pimenta-do-reino. Misture, tampe parcialmente e deixe cozinhar em fogo médio até o arroz ficar macio e o líquido secar, aproximadamente 20 minutos.
Finalize com salsinha fresca picada e sirva bem quente.
Receita de escondidinho rápido na panela só
Escondidinho rápido na panela só. Camadas cremosas de purê, carne saborosa e queijo derretido, feito em poucos minutos e sem forno.
Ingredientes
500 g batata inglesa descascada e cortada em pedaços
1 colher de chá sal
1 colher de sopa manteiga
0.5 xícara leite
100 g queijo mussarela ralado
2 colher de sopa azeite de oliva
1 unidade cebola pequena picada
2 dente alho picados
400 g carne moída
1 unidade tomate pequeno picado
0.5 xícara molho de tomate
0.5 colher de chá pimenta-do-reino
2 colher de sopa salsinha fresca picada
Modo de Preparo
Cozinhe a batata em água e sal até ficar bem macia. Escorra e amasse ainda quente.
Adicione a manteiga e o leite ao purê, misturando até ficar cremoso. Reserve.
Receita de canja de galinha fácil de uma panela só
Canja de galinha fácil de uma panela só. Receita caseira, prática e cheia de sabor, perfeita para aquecer e cuidar da família.
Ingredientes
500 g peito ou coxa de frango sem pele em cubos ou desfiado
1 unidade cebola média picada
2 dente alho picados
2 colher de sopa azeite de oliva
1 unidade cenoura média em cubos
2 unidade batatas médias em cubos
0.5 xícara arroz cru
5 xícara água quente
1 unidade folha de louro
1 colher de chá sal
0.5 colher de chá pimenta-do-reino
2 colher de sopa salsinha fresca picada
Modo de Preparo
Aqueça o azeite de oliva em uma panela grande, refogue a cebola e o alho até dourar levemente.
Adicione o frango (em cubos ou desfiado) e doure por alguns minutos, mexendo para selar bem.
Junte a cenoura e as batatas em cubos e refogue por 2 minutos.
Coloque o arroz cru, a folha de louro, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem.
Despeje a água quente, misture, tampe parcialmente e cozinhe em fogo baixo até o frango e os vegetais ficarem macios (cerca de 30 minutos).
Finalize com salsinha fresca picada e sirva bem quente para um momento de conforto.
Receita de picadinho de carne simples de uma panela só
Picadinho de carne simples de uma panela só. Receita fácil, suculenta, cheia de sabor, feita em poucos passos. Experimente essa delícia caseira!
Ingredientes
600 g carne bovina (coxão mole, acém ou patinho) em cubos pequenos
2 colher de sopa azeite de oliva
1 unidade cebola média picada
2 dente alho picados
1 unidade tomate médio picado
0.5 xícara molho de tomate
1 unidade cenoura pequena em rodelas
0.5 xícara ervilha
1 colher de chá sal
0.5 colher de chá pimenta-do-reino
1.5 xícara água quente
2 colher de sopa salsinha fresca picada
Modo de Preparo
Aqueça o azeite de oliva em uma panela grande. Refogue a cebola e o alho até ficarem dourados e soltarem aroma.
Acrescente a carne em cubos e doure bem por todos os lados.
Adicione o tomate picado, o molho de tomate e a cenoura em rodelas. Misture bem para agregar os sabores.
Tempere com sal e pimenta-do-reino. Junte a água quente, tampe a panela parcialmente e cozinhe em fogo baixo por cerca de 30 minutos ou até a carne ficar macia.
Adicione a ervilha, misture e cozinhe por mais 3 minutos.
Finalize com salsa fresca picada e sirva bem quente acompanhado de arroz branco ou polenta.
Caldinho de mandioca na panela só
Caldinho de mandioca na panela só. Receita cremosa, fácil, perfeita para esquentar e surpreender em reuniões ou noites frias.
Ingredientes
800 g mandioca (aipim, macaxeira) descascada e picada
5 xícara água
2 colher de sopa azeite de oliva
1 unidade cebola média picada
2 dente alho picados
150 g bacon em cubos pequenos
100 g calabresa defumada em rodelas
1 colher de chá sal
0.5 colher de chá pimenta-do-reino
2 colher de sopa cheiro-verde picado
Modo de Preparo
Cozinhe a mandioca na água até ficar bem macia, cerca de 30 minutos. Reserve a mandioca e parte do caldo.
No liquidificador, bata a mandioca cozida com caldo suficiente para formar um creme liso. Reserve.
Aqueça o azeite em uma panela grande e doure o bacon e a calabresa até ficarem levemente crocantes.
Adicione a cebola e o alho e refogue até perfumar.
Junte o creme de mandioca na panela, tempere com sal e pimenta-do-reino. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 10 minutos, mexendo sempre.
Finalize com cheiro-verde picado e sirva o caldinho bem quente, acompanhado de torradas ou pão francês, se desejar.
Receita de frango ao curry em uma panela só
Frango ao curry em uma panela só. Receita com toque indiano, rápida, muito cremosa e cheia de sabor marcante, perfeita para surpreender.
Ingredientes
600 g peito de frango em cubos
1 unidade cebola média picada
2 dente alho picados
1 colher de sopa gengibre fresco ralado
2 colher de sopa azeite de oliva
2 colher de sopa curry em pó
0.5 colher de chá páprica doce
1 unidade tomate médio picado
200 ml leite de coco
2 colher de sopa coentro fresco picado
1 colher de chá sal
0.5 colher de chá pimenta-do-reino
0.5 xícara ervilha fresca ou vagem picada
Modo de Preparo
Refogue a cebola, o alho e o gengibre no azeite de oliva em uma panela grande até ficarem macios e perfumados.
Acrescente o peito de frango em cubos e doure bem, mexendo para selar todos os lados.
Adicione o sal, a pimenta-do-reino, o curry em pó e a páprica doce. Misture bem para envolver o frango nos temperos.
Junte o tomate picado e refogue por mais alguns minutos até começar a desmanchar.
Despeje o leite de coco e a ervilha fresca ou vagem picada. Misture, tampe parcialmente e cozinhe em fogo baixo por cerca de 15 minutos, mexendo de vez em quando.
Finalize com o coentro fresco picado e sirva imediatamente, acompanhado de arroz ou pão naan, se desejar.
Yakissoba fácil de uma panela só
Yakissoba fácil de uma panela só. Receita prática, recheada de legumes, macarrão e molho, perfeita para quem ama comida rápida e saborosa.
Ingredientes
250 g macarrão para yakissoba ou espaguete
200 g carne bovina (alcatra, patinho ou frango) em tiras
1 unidade cenoura média em tiras finas
1 unidade pimentão vermelho em tiras
1 unidade cebola média em pétalas
2 xícara brócolis japonês em floretes
1 xícara repolho
2 colher de sopa óleo de gergelim
2 colher de sopa shoyu (molho de soja)
1 colher de sopa molho de ostra opcional
1 colher de chá amido de milho
2 xícara água
1 colher de chá açúcar
0.5 colher de chá pimenta-do-reino
Modo de Preparo
Aqueça o óleo de gergelim em uma panela grande e doure rapidamente a carne em tiras até selar bem.
Adicione a cebola, o pimentão vermelho e a cenoura e refogue por 2 minutos, mantendo os vegetais ainda crocantes.
Junte o brócolis e o repolho, misturando por 1 minuto para incorporar os sabores.
Acrescente o macarrão cru e despeje as 2 xícaras de água na panela.
Misture o shoyu, molho de ostra (opcional), açúcar e pimenta-do-reino. Dissolva o amido de milho em um pouco de água e adicione ao molho.
Despeje o molho sobre o macarrão e vegetais. Tampe parcialmente e cozinhe em fogo médio, mexendo de vez em quando, até o macarrão cozinhar e o molho engrossar (aproximadamente 10 minutos).
Sirva imediatamente, finalizando com mais um fio de óleo de gergelim, se desejar.
Receita de arroz mexicano de uma panela só
Arroz mexicano de uma panela só. Receita rápida, colorida e cheia de sabor, perfeita para variar o almoço sem complicação.
Ingredientes
1 xícara arroz cru
1 colher de sopa azeite de oliva
1 unidade cebola pequena picada
2 dente alho picados
1 unidade pimentão vermelho em cubos
1 xícara milho verde
0.5 xícara ervilha
1 xícara feijão preto cozido e escorrido
1 unidade tomate médio picado
2 colher de sopa extrato de tomate
2 xícara água quente
1 colher de chá sal
0.5 colher de chá pimenta-do-reino
1 colher de chá cominho em pó
1 colher de chá páprica picante
2 colher de sopa coentro fresco picado
Modo de Preparo
Aqueça o azeite de oliva em uma panela grande e refogue a cebola e o alho até ficarem levemente dourados.
Adicione o pimentão vermelho em cubos, o tomate picado, o milho, a ervilha e o feijão preto. Refogue por 2 minutos, misturando sempre.
Junte o arroz cru e misture para envolver bem todos os ingredientes.
Coloque o extrato de tomate, o sal, a pimenta-do-reino, o cominho e a páprica picante. Misture bem para incorporar os temperos.
Despeje a água quente, tampe parcialmente a panela e cozinhe em fogo médio-baixo até o arroz ficar macio e o líquido secar (cerca de 15 minutos).
Finalize com coentro fresco picado e sirva logo em seguida, aproveitando o perfume dos temperos mexicanos.
Chili de carne moída na panela só
Chili de carne moída na panela só. Receita rápida, com feijão, molho, temperos e aquele toque mexicano que aquece corpo e alma.
Ingredientes
500 g carne moída
2 colher de sopa azeite de oliva
1 unidade cebola média picada
2 dente alho picados
1 unidade pimentão vermelho picado
1 unidade tomate grande picado
1 xícara feijão preto cozido e escorrido
1 xícara molho de tomate
1 colher de chá cominho em pó
1 colher de chá páprica picante
0.5 colher de chá pimenta-do-reino
1 colher de chá sal
2 colher de sopa coentro fresco picado
Modo de Preparo
Aqueça o azeite de oliva em uma panela grande, adicione a cebola e o alho e refogue até dourar levemente.
Junte a carne moída e refogue bem até perder a cor avermelhada e soltar líquido.
Acrescente o pimentão vermelho e o tomate picado. Refogue mais alguns minutos para intensificar o sabor.
Adicione o feijão preto cozido, o molho de tomate, cominho, páprica picante, sal e pimenta-do-reino.
Misture tudo, baixe o fogo, tampe parcialmente e cozinhe cerca de 25 minutos, mexendo de vez em quando, até engrossar.
Finalize com coentro fresco picado e sirva bem quente, acompanhado de tortilhas, arroz ou pão.
Receita de massa à bolonhesa de uma panela só
Massa à bolonhesa de uma panela só. Receita fácil, um clássico italiano adaptado para uma refeição rápida e cheia de sabor.
Ingredientes
250 g massa curta (penne, fusilli ou parafuso) crua
300 g carne moída (bovina ou suína)
2 colher de sopa azeite de oliva
1 unidade cebola média picada
2 dente alho picados
1 unidade cenoura pequena ralada
1 unidade tomate médio picado
1 xícara molho de tomate
3 xícara água quente
1 colher de chá sal
0.5 colher de chá pimenta-do-reino
2 colher de sopa salsinha fresca picada
0.5 xícara queijo parmesão ralado
Modo de Preparo
Aqueça o azeite de oliva em uma panela grande e refogue a cebola e o alho até começarem a dourar.
Adicione a carne moída e refogue bem até perder a cor avermelhada, soltando sabor.
Acrescente a cenoura ralada e o tomate picado. Misture e refogue por 2 minutos.
Coloque o molho de tomate, o sal e a pimenta-do-reino, mexa bem para integrar os sabores.
Junte a massa curta crua e a água quente. Misture, tampe parcialmente e deixe cozinhar em fogo médio, mexendo de vez em quando, até a massa ficar macia e o molho encorpado (cerca de 12 a 15 minutos).
Finalize com salsinha fresca picada, polvilhe queijo parmesão ralado e sirva imediatamente, aproveitando toda a cremosidade do prato.
Receita de arroz de forno cremoso em uma panela só
Arroz de forno cremoso em uma panela só. Receita deliciosa e cremosa, fácil, perfeita para aproveitar sobras ou surpreender a família.
Ingredientes
2 xícara arroz cozido
1 xícara frango desfiado ou presunto picado
1 unidade cenoura média ralada
1 unidade tomate grande picado
0.5 xícara milho verde
0.5 xícara ervilha
1 xícara creme de leite
1 xícara muçarela ralada
0.5 xícara requeijão cremoso
2 colher de sopa azeite de oliva
2 colher de sopa salsinha fresca picada
1 colher de chá sal
0.5 colher de chá pimenta-do-reino
Modo de Preparo
Aqueça o azeite de oliva em uma panela grande e refogue o tomate, a cenoura ralada, o milho, a ervilha e o frango desfiado (ou presunto) por 2 minutos.
Acrescente o arroz cozido, misture bem e tempere com sal e pimenta-do-reino.
Adicione o creme de leite e o requeijão cremoso, mexendo até o arroz ficar bem envolvido e bem cremoso.
Desligue o fogo, misture metade do queijo muçarela e a salsinha fresca picada.
Cubra com o restante da muçarela, tampe a panela e deixe descansar por 5 minutos para derreter o queijo.
Sirva imediatamente, aproveitando toda a cremosidade e o sabor do prato.
Gostou das receitas?
Essas 20 receitas de uma panela só foram pensadas para facilitar o seu dia a dia sem perder o sabor. Com esses pratos, você pode garantir jantares rápidos e saborosos, tornando cada refeição um momento especial. Experimente cada uma delas e descubra como é simples cozinhar de maneira prática e criativa!
