20 receitas simples de massa que todo mundo ama
A cozinha pode ser um verdadeiro laboratório de sabores, e as massas são sempre uma opção prática e deliciosa para surpreender a família e os amigos. Neste artigo, você encontrará 20 receitas simples de massa que vão tornar suas refeições muito mais especiais e saborosas. Desde a clássica lasanha de carne moída até o cremoso espaguete ao alho, todas as opções foram escolhidas pensando na facilidade de preparo e no paladar de todos. Prepare-se para agradar a todos à mesa!
Receita de macarrão alho e óleo simples
Macarrão alho e óleo simples: receita prática com poucos ingredientes e pronta em minutos. Sabor intenso para uma refeição sem complicação!
Ingredientes
200 g macarrão tipo espaguete
3 dente alho picado
3 colher de sopa azeite de oliva extra virgem
1 colher de sopa salsinha fresca picada, opcional
0.5 colher de chá sal
0.25 colher de chá pimenta-do-reino moída na hora
Modo de Preparo
Cozinhe o macarrão em uma panela grande com bastante água e sal até que fique al dente, conforme as instruções da embalagem.
Enquanto o macarrão cozinha, aqueça o azeite de oliva em uma frigideira grande em fogo médio.
Adicione o alho picado no azeite aquecido e refogue até dourar levemente. Cuidado para não queimar, pois isso pode deixar um sabor amargo.
Assim que o macarrão estiver pronto, escorra e reserve uma xícara da água do cozimento.
Coloque o macarrão cozido na frigideira junto com o alho e o azeite. Misture bem para envolver todo o macarrão.
Se necessário, adicione um pouco da água do cozimento para que o molho fique mais cremoso e envolva melhor a massa.
Tempere com pimenta-do-reino e ajuste o sal, se necessário.
Finalize com a salsinha fresca picada, misture e sirva imediatamente.
Lasanha de carne moída fácil
Lasanha de carne moída fácil, prática e cheia de sabor para seu almoço especial. Descubra como preparar este prato delicioso!
Ingredientes
500 g carne moída
1 unidade cebola picada
2 dente alho picado
2 colher de sopa azeite de oliva
2 xícara molho de tomate
0.5 colher de chá sal
0.25 colher de chá pimenta-do-reino
300 g massa para lasanha pré-cozida
300 g presunto fatiado
300 g muçarela fatiada
1 xícara queijo parmesão ralado
2 colher de sopa manteiga
2 colher de sopa farinha de trigo
2 xícara leite
0.25 colher de chá sal
0.25 colher de chá noz-moscada ralada opcional
Modo de Preparo
Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola picada até ficar transparente.
Junte o alho picado e refogue por mais 1 minuto.
Adicione a carne moída e cozinhe até perder a cor rosada, mexendo para soltar bem.
Tempere com sal e pimenta-do-reino. Acrescente o molho de tomate e cozinhe por 10 minutos, em fogo baixo, até apurar.
Escondidinho de macarrão com frango
Escondidinho de macarrão com frango cremoso, prático e saboroso. Surpreenda sua família com essa receita fácil e suculenta!
Ingredientes
300 g macarrão tipo penne ou parafuso
1 litro água
1 colher de sopa sal
400 g peito de frango cozido e desfiado
1 unidade cebola picada
2 dente alho picado
2 colher de sopa óleo
1 unidade tomate picado
0.5 xícara milho verde
0.25 xícara creme de leite
0.5 colher de chá páprica doce
0.25 colher de chá pimenta-do-reino
0.5 colher de chá sal
200 g requeijão cremoso
200 g muçarela ralada
2 colher de sopa queijo parmesão ralado
Modo de Preparo
Em uma panela grande, ferva a água com sal e cozinhe o macarrão até ficar al dente. Escorra e reserve.
Receita de nhoque de batata prático
Receita de nhoque de batata prático, massa leve e caseira pronta em minutos. Experimente esse clássico fácil de preparar e delicioso!
Ingredientes
800 g batata inglesa
1 unidade ovo
1.5 xícara farinha de trigo
0.5 colher de chá sal
0.25 colher de chá pimenta-do-reino
Modo de Preparo
Cozinhe as batatas com casca em água salgada até ficarem macias. Escorra, descasque e passe ainda quentes pelo espremedor.
Deixe o purê esfriar um pouco e, em seguida, junte o ovo, sal e pimenta-do-reino. Misture bem.
Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando até formar uma massa macia que não grude nas mãos.
Polvilhe farinha na bancada, separe porções da massa e enrole em tiras compridas. Corte em pedaços pequenos, formando os nhoques.
Cozinhe os nhoques em água fervente até subirem à superfície. Retire com uma escumadeira e sirva com seu molho favorito.
Massa à carbonara com poucos ingredientes
Massa à carbonara com poucos ingredientes: fácil, cremosa e cheia de sabor. Uma receita clássica feita em menos de 30 minutos!
Ingredientes
200 g macarrão tipo espaguete
2 unidade ovo
1 xícara queijo parmesão ralado
120 g bacon em cubos
0.25 colher de chá pimenta-do-reino moída
0.5 colher de chá sal
Modo de Preparo
Cozinhe o macarrão em água fervente com sal até ficar al dente. Escorra e reserve um pouco da água do cozimento.
Em uma frigideira grande, doure o bacon em cubos até ficar crocante. Reserve o bacon e descarte o excesso de gordura, mantendo um pouco para sabor.
Em uma tigela, bata os ovos e misture com o queijo parmesão ralado e a pimenta-do-reino até formar um creme.
Com o fogo desligado, adicione o macarrão à frigideira ainda quente e misture bem para absorver o sabor do bacon.
Despeje rapidamente a mistura de ovos e queijo sobre o macarrão, misturando vigorosamente para formar um molho cremoso. Se necessário, acrescente um pouco da água reservada para ajudar na cremosidade.
Finalize com o bacon crocante por cima e sirva imediatamente, polvilhando mais parmesão e pimenta-do-reino a gosto.
Macarronada de panela de pressão
Macarronada de panela de pressão fácil, cremosa e saborosa. Pronta em poucos minutos para um almoço incrível sem complicação!
Ingredientes
500 g macarrão penne ou parafuso
300 g presunto picado
300 g muçarela ralada ou em cubos
1 unidade cebola picada
2 dente alho picado
2 colher de sopa óleo
2 unidade tomate picado
1 lata milho verde escorrido
1 caixa creme de leite
1 sachê molho de tomate
1 colher de chá sal
0.5 colher de chá pimenta-do-reino
1.2 litro água fervente
Modo de Preparo
Na panela de pressão, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourar.
Acrescente o presunto, tomate e milho, misturando bem por 2 minutos.
Adicione o macarrão cru, a muçarela, o molho de tomate, o sal, a pimenta-do-reino e cubra com a água fervente.
Tampe a panela e, após pegar pressão, cozinhe por 3 minutos. Desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente.
Abra a panela, misture e acrescente o creme de leite. Mexa até incorporar e derreter a muçarela.
Sirva a macarronada cremosa ainda quente!
Receita de rondelli de presunto e queijo
Receita de rondelli de presunto e queijo, incrivelmente cremosa, gratinada e fácil de preparar para surpreender toda a família!
Ingredientes
8 unidade massa para lasanha pré-cozida
200 g presunto fatiado
200 g muçarela fatiada
2 colher de sopa manteiga
2 colher de sopa farinha de trigo
2 xícara leite
0.5 colher de chá sal
0.25 colher de chá noz-moscada ralada
4 colher de sopa queijo parmesão ralado
Modo de Preparo
Coloque uma fatia de presunto e uma de muçarela sobre cada lâmina de massa de lasanha.
Enrole formando um cilindro apertado e corte em rodelas de aproximadamente 3 cm de largura.
Disponha os rondellis recheados em um refratário untado, mantendo-os lado a lado.
Talharim ao molho branco cremoso
Talharim ao molho branco cremoso, perfeito para quem busca um prato fácil, suave e cheio de sabor na mesa!
Ingredientes
300 g talharim seco
2 litro água
1 colher de sopa sal
2 colher de sopa manteiga
2 colher de sopa farinha de trigo
2 xícara leite
1 caixa creme de leite
1 pitada sal
0.25 colher de chá noz-moscada ralada
0.5 xícara queijo parmesão ralado
Modo de Preparo
Em uma panela grande, ferva a água com o sal e cozinhe o talharim até ficar al dente. Escorra e reserve.
Capelini com molho de tomate caseiro
Capelini com molho de tomate caseiro: prato rápido, leve e cheio de frescor. Experimente esse clássico fácil para todos os dias!
Ingredientes
300 g capelini
2 litro água
1 colher de sopa sal
6 unidade tomate maduro
1 unidade cebola picada
2 dente alho picado
2 colher de sopa azeite de oliva extra virgem
0.5 colher de chá sal
0.25 colher de chá pimenta-do-reino
6 folha manjericão fresco
Modo de Preparo
Corte os tomates em cubos e reserve.
Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem levemente dourados.
Acrescente os tomates picados, o sal e a pimenta-do-reino. Mexa bem.
Cozinhe em fogo baixo por cerca de 20 minutos, até os tomates desmancharem e formarem um molho encorpado.
Desligue o fogo, adicione as folhas de manjericão fresco e reserve.
Panqueca de carne de panela simples
Panqueca de carne de panela simples, suculenta e deliciosa. Faça essa versão fácil e surpreenda a família em poucos passos!
Ingredientes
2 xícara leite
1 xícara farinha de trigo
2 unidade ovo
1 colher de sopa óleo
0.25 colher de chá sal
400 g carne bovina para panela (acém, patinho ou paleta)
1 unidade cebola picada
2 dente alho picado
1 unidade tomate picado
0.5 xícara molho de tomate
2 colher de sopa óleo
0.5 colher de chá sal
0.25 colher de chá pimenta-do-reino
1 xícara molho de tomate
0.5 xícara queijo muçarela ralado
Modo de Preparo
No liquidificador, bata o leite, a farinha de trigo, os ovos, o óleo e o sal até obter uma massa lisa.
Aqueça uma frigideira antiaderente, despeje uma porção da massa e espalhe até formar um disco fino. Doure dos dois lados. Repita até acabar a massa. Reserve.
Receita de canelone fácil com ricota
Receita de canelone fácil com ricota, leve e saboroso, pronto em poucos passos para seu almoço especial ou jantar leve!
Ingredientes
8 unidade massa para lasanha pré-cozida
350 g ricota amassada
3 colher de sopa queijo parmesão ralado
2 colher de sopa salsinha picada
0.25 colher de chá sal
0.25 colher de chá pimenta-do-reino
2 xícara molho de tomate
0.5 xícara muçarela ralada
Modo de Preparo
Em uma tigela, misture a ricota amassada, o parmesão, a salsinha, sal e pimenta até formar um creme homogêneo.
Massa gratinada com queijo
Massa gratinada com queijo: fácil, irresistível e perfeita para surpreender no almoço ou jantar da semana. Venha conferir!
Ingredientes
400 g penne ou parafuso
2 litro água
1 colher de sopa sal
2 colher de sopa manteiga
2 colher de sopa farinha de trigo
2 xícara leite
1 caixa creme de leite
1 pitada sal
0.25 colher de chá noz-moscada ralada
2 xícara muçarela ralada
0.5 xícara queijo parmesão ralado
Modo de Preparo
Em uma panela grande, ferva a água com sal e cozinhe a massa até ficar al dente. Escorra bem e reserve.
Macarrão ao molho rose rápido
Macarrão ao molho rose rápido: cremoso, prático e irresistível. Pronto em minutos para um almoço delicioso sem complicação!
Ingredientes
300 g macarrão penne ou parafuso
2 litro água
1 colher de sopa sal
1 caixa creme de leite
1 xícara molho de tomate pronto
0.5 xícara muçarela ralada
0.25 colher de chá pimenta-do-reino
0.25 colher de chá sal
Modo de Preparo
Em uma panela grande, ferva a água com sal e cozinhe o macarrão até ficar al dente. Escorra e reserve.
Penne ao molho pesto simples
Penne ao molho pesto simples: leve, fresco e saboroso. Surpreenda-se com o aroma e a praticidade dessa receita irresistível!
Ingredientes
300 g penne
2 litro água
1 colher de sopa sal
1 xícara folhas de manjericão fresco
2 unidade dente de alho
0.33 xícara azeite de oliva extra virgem
0.25 xícara queijo parmesão ralado
2 colher de sopa castanha de caju ou nozes
0.25 colher de chá sal
0.25 colher de chá pimenta-do-reino
Modo de Preparo
Em uma panela grande, ferva a água com sal e cozinhe o penne até ficar al dente. Escorra e reserve uma pequena quantidade da água do cozimento.
Fusilli de forno com legumes
Fusilli de forno com legumes, cremoso e colorido. Uma opção prática e saudável para variar seu cardápio com sabor e alegria!
Ingredientes
400 g fusilli (parafuso)
2 litro água
1 colher de sopa sal
1 unidade cenoura média ralada
1 unidade abobrinha média ralada
1 unidade pimentão vermelho picado
1 unidade cebola picada
2 dente alho picado
2 colher de sopa azeite de oliva
1 caixa creme de leite
2 xícara molho de tomate
1 xícara muçarela ralada
0.5 xícara queijo parmesão ralado
0.25 colher de chá pimenta-do-reino
1 pitada sal
Modo de Preparo
Em uma panela grande, ferva a água com sal e cozinhe o fusilli até ficar al dente. Escorra e reserve.
Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourar levemente.
Acrescente a cenoura, abobrinha e pimentão, refogue por alguns minutos até ficarem macios. Ajuste o sal e a pimenta-do-reino.
Ravioli recheado de queijo fácil
Ravioli recheado de queijo fácil e caseiro. Uma massa leve e irresistível pronta para surpreender em poucos passos!
Ingredientes
2 xícara farinha de trigo
2 unidade ovo
2 colher de sopa azeite de oliva
0.5 colher de chá sal
200 g muçarela ralada
50 g queijo parmesão ralado
200 g ricota amassada
1 pitada sal
1 pitada pimenta-do-reino
Modo de Preparo
Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o sal. Faça um buraco no centro, adicione os ovos e o azeite, e misture até formar uma massa homogênea.
Sove por alguns minutos até ficar lisa, cubra e deixe descansar por 20 minutos.
Abra a massa em superfície enfarinhada até ficar fina. Corte em tiras largas para montar os raviolis.
Receita de espaguete ao alho cremoso
Receita de espaguete ao alho cremoso: sabor marcante, textura suave e preparo rápido. Experimente esse clássico de dar água na boca!
Ingredientes
300 g espaguete
2 litro água
1 colher de sopa sal
4 dente alho picado
2 colher de sopa azeite de oliva extra virgem
1 caixa creme de leite
0.5 xícara queijo parmesão ralado
0.25 colher de chá pimenta-do-reino
Modo de Preparo
Em uma panela grande, ferva a água com sal e cozinhe o espaguete até ficar al dente. Escorra e reserve.
Torta fria de macarrão fácil
Torta fria de macarrão fácil, deliciosa e refrescante. Sirva no lanche, festa ou almoço e surpreenda pela simplicidade!
Ingredientes
300 g macarrão tipo penne ou parafuso
1 xícara maionese
1 xícara frango cozido e desfiado
1 unidade cenoura ralada
0.5 xícara milho verde
0.5 xícara ervilha
0.25 xícara azeitonas picadas
1 colher de sopa cheiro-verde picado
0.5 colher de chá sal
0.25 colher de chá pimenta-do-reino
Modo de Preparo
Em uma panela, cozinhe o macarrão em água com sal até ficar al dente. Escorra, passe por água fria e reserve até esfriar totalmente.
Em uma tigela grande, misture o macarrão frio com a maionese, o frango desfiado, cenoura ralada, milho, ervilha, azeitonas, cheiro-verde, sal e pimenta-do-reino. Misture delicadamente até incorporar tudo.
Transfira para uma forma de buraco no meio levemente untada ou uma travessa, pressionando para firmar.
Leve à geladeira por pelo menos 2 horas para ficar bem firme e gelada.
Desenforme, decore com cenoura, ervas ou temperos de sua preferência e sirva a torta fria bem gelada.
Canelone de frango com requeijão
Canelone de frango com requeijão, cremoso e dourado, é perfeito para surpreender a família sem complicação. Experimente!
Ingredientes
10 unidade massa para canelone ou lasanha pré-cozida
400 g frango cozido e desfiado
1 pote requeijão cremoso (200g)
1 unidade cebola picada
2 dente alho picado
2 colher de sopa azeite
0.5 colher de chá sal
0.25 colher de chá pimenta-do-reino
2 xícara molho de tomate
1 xícara muçarela ralada
0.5 xícara queijo parmesão ralado
Modo de Preparo
Em uma panela, aqueça o azeite, refogue a cebola e o alho até dourar levemente.
Adicione o frango desfiado, tempere com sal e pimenta-do-reino. Refogue por 3 minutos e desligue o fogo.
Com o frango ainda morno, misture o requeijão cremoso até formar um recheio úmido e consistente.
Macarrão rápido à bolonhesa
Macarrão rápido à bolonhesa, com carne moída suculenta e molho encorpado. Uma receita fácil para quem ama praticidade e sabor!
Ingredientes
300 g macarrão de sua preferência
2 litro água
1 colher de sopa sal
300 g carne moída
1 unidade cebola picada
2 dente alho picado
2 colher de sopa óleo
1 xícara molho de tomate pronto
0.5 colher de chá sal
0.25 colher de chá pimenta-do-reino
0.5 xícara cheiro-verde picado
Modo de Preparo
Em uma panela grande, ferva a água com sal e cozinhe o macarrão até ficar al dente. Escorra e reserve.
Gostou das receitas?
Com essas 20 receitas simples de massa, você pode diversificar suas refeições de maneira fácil e saborosa. Seja para um almoço rápido ou um jantar especial, essas opções certamente farão sucesso em sua mesa. Experimente cada uma e veja como agradar a todos pode ser simples e delicioso!
