Receita de pão com farinha de arroz

Pão com farinha de arroz: receita leve, prática e ideal para intolerantes ao glúten, sem perder maciez ou sabor. Experimente agora!

Tempo de Preparo 1 6

Prato Café Da Manhã

Culinária Culinária Brasileira

Porções 8 fatias

Calorias 120 kcal

Ingredientes

2 xícara farinha de arroz
1 xícara polvilho doce
0.5 xícara amido de milho
1 colher de sopa fermento biológico seco
2 unidade ovos
0.25 xícara azeite de oliva ou óleo de girassol
1 xícara água morna
1 colher de chá sal
1 colher de sopa açúcar demerara

Modo de Preparo

Preaqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de pão.
Em uma tigela grande, misture todos os ingredientes secos: farinha de arroz, polvilho doce, amido de milho, fermento biológico, sal e açúcar.
Acrescente os ovos, o azeite (ou óleo) e a água morna. Misture bem até obter uma massa homogênea e levemente cremosa.
Despeje a massa na forma preparada, espalhe por igual e cubra com um pano limpo. Deixe descansar por cerca de 30 minutos para crescer.
Leve ao forno e asse por cerca de 35 minutos ou até que o pão esteja dourado e, ao espetar um palito, ele saia limpo.
Retire do forno, aguarde amornar e desenforme. Sirva em fatias.

Informações adicionais

Preparar um pão com farinha de arroz é uma ótima alternativa para quem busca uma alimentação mais leve ou precisa evitar o glúten, sem abrir mão de textura e sabor. Esse pão é incrivelmente versátil, combina tanto com recheios doces quanto salgados, e surpreende com o resultado fofinho e dourado.

Dicas para um pão perfeito

A água deve estar morna – nunca quente, pois o calor excessivo pode "matar" o fermento, impedindo o crescimento da massa. Se preferir, substitua o azeite por óleo vegetal ou até mesmo use óleo de coco para um leve aroma adocicado.

Uma dica valiosa para garantir ainda mais leveza é peneirar os ingredientes secos antes de misturar. Isso evita grumos e deixa a massa uniforme.

Se gosta de experimentar, adicione sementes de chia, linhaça ou gergelim à massa para um toque extra de fibras e um visual rústico. Quer um pão ainda mais aromático? Acrescente ervas secas como alecrim ou orégano.

Variações e acompanhamentos

O pão com farinha de arroz é perfeito para acompanhar geleias artesanais, pastas de grão-de-bico (homus), patês veganos ou até ovos mexidos no café da manhã. Se quiser transformar em um lanche, toste as fatias, recheie com queijo branco, tomate e manjericão para um sanduíche leve e delicioso.

Armazene em pote bem fechado após esfriar para conservar a maciez por mais tempo. Ele pode ser congelado em fatias, facilitando o consumo prático no dia a dia.

Com criatividade, cada fornada pode trazer novos aromas e sabores à mesa!

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Pão com farinha de arroz fofinho: receita fácil e prática para quem quer leveza