O segredo do pastel de angu mineiro que aprendi no interior mesmo

Pastel de angu: O segredo da minha avó para massa crocante, aprenda já

Este pastel de angu rende igual ao da roça: segredo revelado

Na cozinha da roça, o segredo está no angu que rende e alimenta a família toda.

Você já tentou e o angu ficou duro ou desmanchou na hora

Bateu aquela frustração quando o angu não acerta o ponto na hora do pastel?

O truque: cozinhe o angu até ficar firme, sem papas

O truque: cozinhe o angu até ficar firme, sem papas

Mexa sem parar até o angu ganhar corpo, firme e lisinho, pronto para moldar.

Use banha ou óleo quente e recheie com carne bem temperada

A massa chia na panela, recebe banha quente e carne suculenta, cheirinho no ar.

Pastel crocante por fora e cremoso por dentro, igual ao da fazenda

A cada mordida, a casquinha quebra e revela um recheio macio, puro aconchego.

É rústico, simples e funciona em qualquer fogão de casa

Feito com poucos ingredientes, esse pastel ganha vida até na cozinha mais modesta.

Toque abaixo para ver a receita completa e o passo a passo

Agora chegou a hora de aprender cada detalhe desse pastel mineiro irresistível.

Ver receita completa