Receita de bolo mesclado fofinho
Receita de bolo mesclado fofinho para um lanche irresistível. Veja como preparar um bolo leve, bonito, sem mistério e cheio de sabor.
Ingredientes
- 3 unidade ovos
- 2 xícara açúcar
- 2.5 xícara farinha de trigo
- 1 xícara leite
- 0.5 xícara óleo
- 1 colher de sopa fermento em pó
- 2 colher de sopa cacau em pó
- 1 colher de chá essência de baunilha opcional
Modo de Preparo
Preparo do bolo mesclado fofinho
- Pré-aqueça o forno a 180 °C. Unte e enfarinhe uma forma redonda média.
- Em uma tigela grande, bata os ovos e o açúcar até formar um creme claro e fofo.
- Adicione o óleo e a essência de baunilha (se usar), misture bem.
- Alterne aos poucos a farinha de trigo peneirada e o leite, misturando delicadamente até incorporar. Não bata em excesso.
- Adicione o fermento em pó e misture suavemente.
- Divida a massa em duas partes: em uma delas, acrescente o cacau em pó e misture até ficar homogêneo.
- Coloque colheradas alternadas das duas massas na forma, formando o efeito mesclado. Se quiser, finalize com leves movimentos de garfo para mesclar ainda mais.
- Leve ao forno por aproximadamente 40-45 minutos ou até dourar e passar no teste do palito.
- Retire do forno, espere amornar e desenforme. Sirva em seguida.
Informações adicionais
O bolo mesclado fofinho é um daqueles clássicos versáteis que nunca saem de moda. Perfeito para acompanhar um café da tarde em família, aniversários ou servir como lanche escolar, seu visual marmorizado encanta tanto crianças quanto adultos. Com poucos ingredientes e preparo simples, é uma escolha certeira quando se busca praticidade sem abrir mão do sabor.
Dicas práticas para garantir fofura e sabor
- Peneirar os ingredientes secos (farinha, açúcar, cacau) é essencial para evitar grumos e deixar a massa mais leve e aerada.
- Utilize ovos em temperatura ambiente: isso facilita a emulsificação e contribui para uma massa mais estável e fofinha.
- Para um efeito visual incrível, alterne colheradas generosas das massas clara e de chocolate na forma. Com um garfo, faça movimentos suaves em espiral antes de assar, criando o clássico efeito mesclado.
- No lugar do cacau, você pode usar achocolatado, mas lembre-se que o resultado será um pouco mais doce e menos intenso.
Substituições e variações criativas
- Substitua o leite por iogurte natural para obter um bolo ainda mais úmido e levemente ácido.
- Sinta-se livre para incluir gotas de chocolate ou casquinhas de laranja raladas para dar um toque especial ao sabor.
Técnicas de preparo e textura impecável
- Não bata em excesso depois de adicionar o fermento. Basta misturar delicadamente para garantir que o bolo cresça macio e fofo.
- Unte e enfarinhe bem a forma para não grudar. Prefira formas com furo no meio para assar melhor por igual.
Como servir, conservar e ganhar dinheiro
- Sirva com café fresco, chá de frutas ou até um copo de leite gelado. Uma calda de chocolate ou açúcar de confeiteiro polvilhado dá charme extra.
- Conserve em pote bem fechado por até 3 dias em temperatura ambiente ou 5 dias na geladeira. Para vender, corte em fatias individuais e embale em filme plástico ou caixas próprias; é um excelente produto para cafés, eventos e lanchonetes.
Decoração e harmonização
- Finalize com frutas vermelhas frescas ou raspas de chocolate para decorar e encantar os olhos.
- Para harmonizar, escolha cafés com notas de chocolate ou vinhos do porto suaves, se for servir na sobremesa.
Equipamentos e utensílios ideais
Uma batedeira facilita misturar ovos e açúcar, mas pode ser feito à mão com fouet caprichado. Uma peneira, espátula de silicone e forma untada são fundamentais.Sugestões para acompanhar
- Bolos simples de baunilha, torta de maçã ou cookies amanteigados criam uma mesa irresistível de cafés da tarde.
- Combine com geleias, doce de leite ou manteiga para transformar em um lanche mais robusto.
Tabela Nutricional (por fatia)
| Calorias | 235 kcal |
|---|---|
| Carboidratos | 38g |
| Proteínas | 4g |
| Gorduras | 7g |
| Fibras | 1g |
Perguntas Frequentes (FAQ)
- Posso fazer sem batedeira? Sim! Bata manualmente com um fouet ou colher de pau, apenas misturando bem os ovos e o açúcar até clarear.
- É obrigatório usar essência de baunilha? Não. É opcional, apenas para realçar o aroma da massa branca.
- Como sei que o bolo está assado? Espete um palito no centro: ele deve sair limpo. Observe também o dourado da superfície.
- Posso congelar? Sim, fatie, embale bem e congele por até 2 meses. Descongele em temperatura ambiente antes de servir.
