Receita de pão com fermento químico
Pão com fermento químico prática para quem quer um pão fofinho, rápido e sem trabalhar com fermentação longa. Veja a receita!
Ingredientes
- 2 xícara farinha de trigo
- 1 colher de sopa açúcar
- 1 colher de chá sal
- 1 colher de sopa fermento químico em pó tipo para bolo
- 2 unidade ovo
- 1 xícara leite
- 3 colher de sopa óleo
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180 °C e unte uma forma de pão média com óleo ou manteiga.
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o sal e o fermento químico em pó até ficar homogêneo.
- Acrescente os ovos, o leite e o óleo. Misture bem até obter uma massa lisa e sem grumos.
- Despeje a massa na forma preparada e nivele com uma espátula.
- Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até o pão dourar e passar no teste do palito.
- Retire do forno, espere amornar, desenforme e sirva em fatias no café da manhã ou lanche.
Informações adicionais
Se você busca praticidade no preparo do pão caseiro, essa receita com fermento químico é uma solução incrivelmente versátil e rápida. Muito famosa em cafés da manhã de famílias brasileiras, esse pão é ideal para quem não quer esperar pelo tempo de fermentação do fermento biológico, sem abrir mão daquela textura macia e casquinha dourada irresistível.
• Se desejar um sabor diferente, substitua metade do leite por iogurte natural. Isso traz acidez suave e ainda mais maciez.
• Evite bater a massa demais após juntar o fermento químico – assim seu pão cresce melhor e não fica massudo.
• Para variar, experimente adicionar ervas secas, queijo ralado, sementes ou um toque de azeite à massa. Cada ingrediente extra traz um novo aroma e personalidade ao seu pão.
• Unte bem a forma e, se possível, forre com papel manteiga para desenformar sem esforço.
• Deseja casquinha crocante? Apenas pincele um pouco de leite ou gema batida antes de levar ao forno.
Dicas de preparo para um pão perfeito
• Para garantir uma massa leve, peneire a farinha de trigo e o fermento químico antes de misturar. Isso evita gruminhos e deixa o pão mais areado.• Se desejar um sabor diferente, substitua metade do leite por iogurte natural. Isso traz acidez suave e ainda mais maciez.
• Evite bater a massa demais após juntar o fermento químico – assim seu pão cresce melhor e não fica massudo.
• Para variar, experimente adicionar ervas secas, queijo ralado, sementes ou um toque de azeite à massa. Cada ingrediente extra traz um novo aroma e personalidade ao seu pão.
Textura, sabor e truques de ouro
• Sempre use ovos e leite em temperatura ambiente, pois isso contribui para uma textura uniforme.• Unte bem a forma e, se possível, forre com papel manteiga para desenformar sem esforço.
• Deseja casquinha crocante? Apenas pincele um pouco de leite ou gema batida antes de levar ao forno.
