Receita de pão liquidificador
Receita de pão liquidificador prepara um pão fofinho sem sovar, perfeito para café ou lanche rápido. Experimente já!
Ingredientes
- 2 xícara farinha de trigo
- 1 xícara leite morno
- 0.5 xícara óleo
- 2 unidade ovos
- 1 colher de sopa açúcar
- 1 colher de chá sal
- 1 colher de sopa fermento biológico seco
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com óleo e farinha.
- No liquidificador, coloque o leite morno, o óleo e os ovos. Bata por 1 minuto até misturar bem.
- Adicione o açúcar e o sal. Bata mais alguns segundos.
- Aos poucos, acrescente a farinha de trigo, batendo até obter uma massa uniforme.
- Por último, adicione o fermento biológico seco e bata rapidamente só para misturar, sem bater demais.
- Despeje a massa na forma untada e cubra com um pano limpo. Deixe descansar por 30 minutos em local abafado para crescer.
- Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 30 minutos ou até o pão dourar e passar no teste do palito.
- Espere amornar, desenforme e sirva em seguida.
Informações adicionais
O pão de liquidificador se tornou um favorito nas cozinhas que valorizam recursos práticos sem abrir mão do sabor. Versátil e simples de preparar, é perfeito para quem quer pão caseiro, mas sem a necessidade de sovar a massa ou esperar longas fermentações.
Uma dica fundamental para esse pão ficar ainda mais fofinho é utilizar o leite levemente morno (não quente demais, para não matar o fermento). Ao adicionar o fermento, misture delicadamente apenas para incorporar; bater demais pode prejudicar o crescimento da massa.
Para um resultado mais leve, você pode substituir metade da farinha de trigo por farinha integral, sem perder a maciez. Outra sugestão: acrescente ervas secas como orégano, alecrim ou tomilho à massa para um pão aromático ou cubra com sementes (gergelim, chia, linhaça) antes de levar ao forno.
Caso não tenha fermento biológico seco em casa, pode utilizar 30g de fermento fresco, dissolvendo-o primeiro no leite morno antes de adicionar ao liquidificador.
Outra técnica interessante é descansar a massa em local protegido, como dentro do forno desligado, para evitar correntes de ar e melhorar a fermentação.
Esse pão é excelente servido no café da manhã com manteiga, requeijão ou geleias caseiras. No lanche da tarde, experimente rechear com queijo e presunto ou preparar bruschettas, cortando fatias e levando ao forno com molho de tomate, tomate fresco e muçarela.
Por ser incrivelmente fácil, é uma ótima receita para preparar com crianças ou quem está iniciando na arte de fazer pães. Aproveite cada fatia fresca e macia!
