Receita de salada de macarrão
Salada de macarrão refrescante. Receita leve, fácil e cheia de sabor, perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor.
Ingredientes
- 250 g macarrão parafuso integral ou penne
- 300 g tomate-cereja cortados ao meio
- 1 unidade cenoura ralada grosso
- 1 unidade pepino japonês em cubos pequenos
- 120 g atum sólido em água escorrido
- 0.5 unidade cebola roxa picada fina
- 0.25 xícara azeite de oliva extravirgem
- 2 colher de sopa vinagre de maçã
- 0.5 colher de chá sal ajuste a gosto
- 1 colher de chá mostarda dijon
- 2 colher de sopa salsinha fresca picada
- 1 pitada pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
- Cozinhe o macarrão em água fervente com sal até ficar al dente. Escorra, passe por água fria e reserve.
- Em uma tigela grande, coloque o macarrão cozido, o tomate-cereja, a cenoura ralada, o pepino picado, o atum e a cebola roxa.
- À parte, misture o azeite, o vinagre de maçã, o sal, a mostarda dijon e a pimenta-do-reino. Bata até formar um molho homogêneo.
- Regue os ingredientes da tigela com o molho e misture bem para envolver tudo por igual.
- Finalize com a salsinha picada, misture novamente e leve à geladeira por pelo menos 20 minutos antes de servir.
Informações adicionais
A salada de macarrão refrescante é um verdadeiro coringa na cozinha: prática, democrática e perfeita para dias mais quentes, quando buscamos leveza sem abrir mão do sabor. Sua versatilidade permite inúmeras combinações e conquistas tanto adultos quanto crianças nas refeições em família, lanches rápidos ou piqueniques.
