Receita de torta de liquidificador de frango
Torta de liquidificador de frango: rápida, prática e deliciosa. Aprenda a preparar essa receita irresistível com recheio cremoso!
Ingredientes
Para a massa
- 2 xícara farinha de trigo
- 2 xícara leite
- 0.5 xícara óleo
- 3 unidade ovos
- 50 gramas queijo parmesão ralado
- 1 colher de sopa fermento em pó
- 1 colher de chá sal
Para o recheio de frango
- 400 gramas peito de frango cozido e desfiado
- 1 unidade cebola picada
- 2 dente alho picado
- 2 unidade tomate sem sementes picado
- 0.5 xícara milho verde escorrido
- 0.5 xícara ervilha
- 0.5 xícara requeijão cremoso
- 2 colher de sopa azeite de oliva
- 1 colher de chá sal
- 1 colher de chá páprica doce
- 1 colher de sopa salsinha picada
Modo de Preparo
Preparo do recheio de frango
- Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola picada e o alho até dourarem levemente.
- Junte o frango desfiado, tomate, milho e ervilha, misturando bem. Refogue por 3 minutos.
- Tempere com sal e páprica doce. Acrescente o requeijão e mexa até incorporar, formando um recheio cremoso.
- Finalize polvilhando salsinha picada. Reserve e deixe esfriar.
Preparo da massa
- No liquidificador, coloque leite, ovos e óleo. Bata até ficar homogêneo.
- Adicione a farinha de trigo, queijo parmesão e sal. Bata novamente até incorporar completamente.
- Por último, adicione o fermento em pó e pulse rapidamente só para misturar.
Montagem e finalização
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Despeje metade da massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Espalhe o recheio de frango sobre a massa e cubra com o restante da massa.
- Leve ao forno para assar por cerca de 40 a 45 minutos ou até que fique dourada e firme no centro.
- Espere amornar antes de cortar para servir.
Informações adicionais
A torta de liquidificador de frango é um verdadeiro coringa na mesa dos brasileiros: fácil de fazer, agrada a todos e pode ser servida em diversas ocasiões, desde um almoço mais rápido até festas de aniversário, lanches e piqueniques. Versátil, seu recheio permite inúmeras adaptações, proporcionando sempre uma refeição gostosa, prática e nutritiva.
Dicas práticas para a torta de liquidificador perfeita
- Recheio cremoso: Misture o requeijão à carne de frango já fria, assim a cremosidade não se perde.
- Massa bem aerada: Quando for adicionar o fermento, bata apenas para misturar rapidamente. Evite bater demais nesse momento para não perder a leveza da massa.
- Farinha peneirada: Se você quiser uma textura ainda mais delicada, peneire a farinha antes de acrescentar ao liquidificador.
- Ponto de forno: A torta estará pronta quando estiver dourada por cima e ao espetar um palito no centro, ele sair limpo.
Substituições e variações deliciosas
Você pode trocar o frango desfiado por carne moída refogada, atum, legumes variados ou até ricota com espinafre. Quer incrementar? Acrescente palmito, cubos de queijo ou azeitonas ao recheio. O queijo parmesão pode ser trocado por muçarela ou prato para um sabor mais suave.Como armazenar e conservar
Se sobrar, mantenha a torta em geladeira por até 3 dias, armazenada em recipiente com tampa. Para aquecer, prefira o forno comum para não amolecer a massa. Se quiser congelar, corte em pedaços e embale individualmente. Quando for consumir, deixe descongelar na geladeira e depois leve ao forno.Utensílios recomendados
Um liquidificador potente é essencial para misturar a massa de forma homogênea e rápida. Use uma forma de tamanho médio (cerca de 25x35 cm) para assar, preferencialmente antiaderente ou devidamente untada.Como transformar em renda extra
Esse tipo de torta é ótima para vendas: corte em pedaços individuais, embale em caixinhas transparentes e ofereça em lanchonetes, escolas, cafés ou eventos. Uma bela apresentação faz diferença: decore cada pedaço com um pouco de salsinha fresca.Sugestões de acompanhamentos e harmonização
- Sirva com salada de folhas verdes temperadas com limão e azeite.
- Sucos naturais, chás gelados ou até um refrigerante leve combinam bem para lanches.
- Para um toque especial, ofereça com molho de pimenta suave ou vinagrete simples.
Dicas de decoração
Depois de assar, uma pitada extra de queijo ralado ou ervas frescas em cima deixa a torta ainda mais bonita e saborosa.Tabela Nutricional (por porção aproximadamente)
- Calorias: 320 kcal
- Proteínas: 16 g
- Carboidratos: 34 g
- Gorduras: 13 g
- Fibras: 2 g
Perguntas Frequentes (FAQ)
- Posso fazer sem liquidificador? Sim! Bata a massa à mão em uma tigela, começando pelos líquidos e depois incorporando os secos.
- Dá para usar frango já temperado? Pode usar sobras de frango assado ou cozido desfiado, só ajuste o sal.
- A massa pode ser feita sem lactose? Sim, use leite e requeijão sem lactose e escolha um queijo adequado.
- Posso fazer minis tortinhas? Sim, distribua em forminhas individuais e asse por menos tempo, até dourar.
