Pão caseiro gelado: a receita de padaria em casa!
Transforme seu pão caseiro em uma verdadeira estrela de padaria com esta receita que utiliza a geladeira para aprimorar o sabor e a textura da massa.
Com essa técnica simples, você pode levar a sua experiência de panificação a um novo patamar, impressionando familiares e amigos com pães dignos de padaria.
Pão Caseiro Gelado: A Receita de Padaria em Casa!
Ingredientes
500g de farinha de trigo
10g de sal
7g de açúcar
10g de fermento biológico seco
300ml de água gelada
30ml de azeite de oliva
Modo de preparo:
Misture a farinha, sal, açúcar e fermento em uma tigela.
Adicione a água gelada e o azeite, mexendo até formar uma massa.
Sove a massa por 10 minutos até que ela esteja lisa e elástica.
Coloque a massa em uma tigela levemente untada e cubra com um pano.
Deixe descansar na geladeira por 12 a 24 horas.
Retire da geladeira, forme os pães e deixe descansar por 1 hora.
Preaqueça o forno a 220°C e asse os pães por 30 minutos até dourar.
Descubra como um simples pão caseiro pode se transformar em uma delícia de padaria através de um truque especial na geladeira!
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