3 ingredientes receita de pastel
3 ingredientes receita de pastel com massa fácil, sequinha e pronta em minutos. Surpreenda no lanche com muito sabor e praticidade!
Ingredientes
- 2 xícara farinha de trigo
- 0.5 xícara água morna
- 2 colher de sopa óleo
Modo de Preparo
- Em uma tigela, coloque a farinha de trigo e faça um buraco no centro.
- Adicione a água morna e o óleo no centro.
- Misture bem com uma colher até formar uma massa homogênea.
- Sove a massa por alguns minutos até ficar lisa e macia.
- Cubra e deixe descansar por 10 minutos para facilitar a abertura.
- Divida a massa em bolinhas e abra cada uma em discos finos usando um rolo.
- Recheie a gosto (como queijo, carne ou presunto), dobre ao meio e pressione as bordas com um garfo para selar.
- Frite em óleo quente até dourar bem dos dois lados. Escorra em papel toalha e sirva quente.
Informações adicionais
O pastel feito com apenas três ingredientes é um verdadeiro coringa na cozinha brasileira. Versátil, ele combina com diferentes ocasiões, desde um lanche rápido a um encontro com amigos. É uma receita perfeita para quem busca praticidade, mas não abre mão do sabor tradicional de feira.
Dicas para um pastel perfeito
- Abra a massa o mais fino possível para garantir um pastel crocante; massas muito grossas acabam ficando pesadas e com menos sabor.
- Se não tiver óleo, use banha de porco: ela deixa o pastel mais dourado e saboroso!
- Na falta de farinha de trigo tradicional, a farinha sem fermento funciona bem e preserva a textura da receita.
Truques para massa fácil
- Não se esqueça de deixar a massa descansar por pelo menos 10 minutos. Isso deixa o glúten relaxar, facilitando na hora de abrir fininho e evitando que ela rasgue.
- Coloque pouco recheio para não correr risco de vazar durante a fritura. Aperte bem as bordas com um garfo para selar completamente o pastel.
- Para um sabor de pastel de feira, adicione uma pitada de cachaça à massa — ela ajuda a criar bolhas e deixa tudo mais crocante.