Bolo de churros
Bolo de churros fácil, fofinho e com recheio saudável. Surpreenda nas sobremesas com esse clássico reinventado, sem culpa. Veja como preparar!
Ingredientes
Massa
- 2 xícara farinha de aveia
- 0.5 xícara açúcar demerara
- 3 unidade ovos
- 0.75 xícara leite desnatado
- 0.25 xícara óleo de coco
- 1 colher de sopa canela em pó
- 1 colher de sopa fermento químico
Recheio/cobertura
- 0.5 xícara doce de leite sem açúcar
- 1 colher de chá canela em pó para polvilhar
- 2 colher de sopa açúcar mascavo para polvilhar
Modo de Preparo
Preparo da massa
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com óleo de coco e farinha de aveia.
- Em uma tigela, misture a farinha de aveia, o açúcar demerara e a canela em pó.
- Adicione os ovos, o leite desnatado e o óleo de coco. Misture até formar uma massa homogênea.
- Por último, incorpore o fermento químico delicadamente.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por 30 a 35 minutos ou até dourar.
Montagem e cobertura
- Retire o bolo do forno, espere amornar e desenforme.
- Corte o bolo ao meio, espalhe metade do doce de leite sem açúcar no recheio. Cubra com a outra metade.
- Espalhe o restante do doce de leite na superfície do bolo.
- Polvilhe a canela em pó e o açúcar mascavo por cima para finalizar.
- Sirva em fatias e aproveite esse bolo de churros fácil e saudável!
Informações adicionais
O bolo de churros é um verdadeiro sucesso em festas e reuniões por sua inspiração nos tradicionais churros espanhóis, entregando aquela casquinha levemente crocante por fora e recheio delicioso, com aroma de canela. Com ingredientes acessíveis e preparo simples, ele agrada todos os paladares, inclusive quem busca opções mais saudáveis.
Dicas práticas para um bolo perfeito
- Prefira farinha de aveia bem fina para garantir textura macia ao bolo. Se não tiver, a farinha de trigo tradicional funciona, mas resulta em leve alteração no sabor e valor nutricional.
- Para deixar a massa ainda mais aerada, peneire todos os ingredientes secos antes de misturar. Isso evita grumos e melhora o crescimento do bolo durante o assar.
- Ao incorporar o fermento químico na massa, misture delicadamente e evite bater demais – isso garante que o bolo fique fofinho.
- Se quiser ingredientes ainda mais saudáveis, substitua o doce de leite por pasta de amendoim levemente adoçada ou um creme de tâmaras, mantendo o recheio cremoso e gostoso!
Truques para sabor e acabamento
- Polvilhar açúcar mascavo e canela assim que o bolo sair do forno intensifica o aroma e forma uma casquinha especial.
- Experimente adicionar uma pitada de sal à massa para realçar o sabor dos ingredientes doces.
- Se quiser um visual mais sofisticado, faça riscos extras de doce de leite já na fatia, aproveitando para decorar com rodelas de banana ou lascas de amêndoas.