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bolo air fryer

Receita de bolo air fryer

Receita de bolo air fryer fofinho para preparar em poucos minutos. Fica macio, saboroso e prático, ideal para aquele lanche rápido!
Tempo de Preparo 41 minutes
Prato Café Da Tarde
Culinária Caseira
Porções 8 porções
Calorias 210 kcal

Ingredientes
  

  • 2 unidade ovo
  • 1 xícara açúcar demerara
  • 0.5 xícara óleo vegetal prefira óleo de girassol ou milho
  • 1 xícara leite pode usar leite vegetal
  • 2 xícara farinha de trigo
  • 1 colher de sopa fermento químico em pó
  • 1 colher de chá essência de baunilha opcional

Modo de Preparo
 

  • Preaqueça a air fryer a 160°C por 5 minutos.
  • Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar até obter um creme claro.
  • Adicione o óleo e o leite à mistura e bata novamente.
  • Acrescente a farinha de trigo peneirada aos poucos, misturando até a massa ficar homogênea.
  • Incorpore o fermento em pó e a essência de baunilha (opcional), mexendo delicadamente.
  • Despeje a massa em uma forma pequena e untada que caiba na cesta da air fryer.
  • Leve à air fryer e asse a 160°C por 30 a 35 minutos, ou até fazer o teste do palito e ele sair limpo.
  • Retire com cuidado e deixe esfriar antes de desenformar.

Informações adicionais

O bolo air fryer conquistou espaço nas cozinhas por sua praticidade e rapidez. Ideal para quem busca um bolo caseiro sem precisar ligar o forno, ele é perfeito para o café da tarde, momentos de visita ou para adoçar o dia com pouco esforço. Além disso, a air fryer proporciona um cozimento uniforme e uma textura incrivelmente macia, tornando esta receita ainda mais especial.

Truques e substituições para o bolo perfeito

Para garantir que seu bolo fique bem fofinho, prefira bater os ovos com o açúcar até obter um creme claro e aerado. Isso faz toda a diferença na textura final. Caso queira uma versão mais leve, substitua parte do óleo por iogurte natural ou use leite vegetal para uma opção sem lactose.
Se não tiver essência de baunilha, experimente raspas de limão ou laranja para um toque cítrico. Troque o açúcar demerara por açúcar mascavo para um sabor levemente caramelizado.

Dicas para a massa crescer e assar por igual

  • Peneire a farinha de trigo e o fermento antes de misturar à massa. Isso evita grumos e resulta em uma massa mais leve.
  • Utilize formas de silicone ou alumínio pequenas para garantir que o bolo asse completamente no tempo indicado.
  • Evite encher a forma até a borda. Deixe cerca de dois dedos de espaço para a massa crescer sem transbordar.

Variações e sugestões de acompanhamento

Acrescente à massa gotas de chocolate, frutas secas ou nozes picadas para um bolo ainda mais saboroso. Uma cobertura simples de açúcar e canela polvilhada por cima, ainda quente, dá um toque especial.
Sirva com um café fresquinho, chá de ervas ou até como base para uma sobremesa, acompanhado de frutas frescas e chantilly. Explore, adapte e surpreenda-se com a versatilidade dessa receita!