Receita de bolo com flocão de milho
Bolo com flocão de milho fácil, fofinho e sem glúten. Experimente no café da manhã ou lanche. Receita simples e deliciosa!
Ingredientes
- 2 xícara flocão de milho
- 1 xícara açúcar demerara
- 1 xícara leite desnatado ou vegetal
- 3 unidade ovos
- 1 xícara óleo de girassol
- 1 colher de sopa fermento químico para bolo
- 1 pitada sal
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180 °C e unte uma forma média com óleo e farinha.
- Em uma tigela, misture o flocão de milho, o açúcar e o sal.
- Adicione os ovos, o óleo e o leite. Bata bem até a massa ficar homogênea. Use um fouet ou colher grande.
- Por último, adicione o fermento químico e misture delicadamente, apenas para incorporar.
- Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até que esteja dourado e firme ao toque.
- Espere amornar antes de desenformar e sirva.
Informações adicionais
O bolo com flocão de milho conquista cada vez mais espaço à mesa do café da manhã e do lanche pela sua praticidade, sabor único e textura super macia. Ele é um clássico que agrada quem busca receitas sem glúten ou apenas deseja aproveitar ingredientes simples para criar um bolo dourado com aquele gostinho de casa de vó.
Dicas essenciais para um bolo perfeito
- Para um bolo mais leve, deixe o flocão de milho hidratar no leite por cerca de 10 minutos antes de misturar aos demais ingredientes. Isso ajuda a massa a ficar ainda mais macia.
- Evite bater demais depois que adicionar o fermento: misture só até incorporar, para garantir um bolo bem fofinho.
- Use açúcar demerara ou cristal se quiser sentir uma textura levemente crocante na casquinha.
- Se preferir um toque mais úmido, acrescente 3 colheres de sopa de coco ralado na massa antes de levar ao forno.
Substituições e variações
- O leite pode ser substituído por leite de coco ou bebida vegetal, tornando a receita acessível a quem possui restrição à lactose.
- Quer um sabor mais marcante? Experimente colocar 1 colher de chá de erva-doce ou raspas de limão na massa.
- Para um bolo ainda mais saudável, troque parte do óleo por iogurte natural – ele entrega uma textura úmida e suave!