Receita de bolo com whey
Receita de bolo com whey super fácil e saudável, perfeito para aumentar a proteína do seu café sem perder o sabor caseiro.
Ingredientes
- 2 unidade ovos
- 1 xícara farinha de aveia
- 0.5 xícara açúcar demerara pode usar xilitol
- 1 scoop whey protein sabor baunilha
- 0.5 xícara leite vegetal uso de coco ou amêndoas
- 0.25 xícara óleo de coco
- 1 colher de sopa fermento químico em pó
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma pequena com óleo de coco ou papel manteiga.
- Bata os ovos em um bowl até ficarem levemente espumados.
- Adicione o açúcar demerara (ou xilitol), o óleo de coco e o leite vegetal. Misture até incorporar.
- Peneire a farinha de aveia e o whey protein sobre a mistura. Mexa até obter uma massa homogênea.
- Por último, acrescente o fermento químico e misture delicadamente com uma espátula.
- Despeje a massa na forma e leve ao forno por 30 a 35 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
- Retire do forno, espere amornar e desenforme. Sirva ainda fresco com seu café ou lanche saudável!
Informações adicionais
O bolo com whey ganhou destaque entre quem busca opções práticas para uma alimentação saudável, sem abrir mão do sabor. Versátil, ele pode ser servido no café da manhã, lanche pré ou pós-treino, ou mesmo como sobremesa funcional.
Dicas para um bolo mais fofinho e saboroso
- Seja delicado ao misturar o fermento: incorpore-o suavemente com uma espátula apenas no final, para garantir que o bolo cresça bem e fique leve.
- Evite bater demais após adicionar a farinha e o whey: isso deixará o bolo menos denso e mais macio.
- Substituições inteligentes: troque o leite vegetal por leite de vaca ou faça a versão low-carb usando farinha de amêndoas. O óleo de coco pode ser substituído por manteiga derretida, caso prefira mais sabor amanteigado.
Detalhes do preparo
- Peneire os ingredientes secos antes de misturar. Isso impede a formação de grumos, dando uma textura cremosa ao bolo.
- Teste do palito: cada forno tem sua particularidade. Espete um palito no centro e, se sair limpo, seu bolo está pronto!
Variações, acompanhamentos e formas de servir
- Quer um toque especial? Acrescente gotas de chocolate meio amargo ou frutas secas à massa antes de assar.
- Sirva com uma colherada de iogurte natural ou patê de frutas vermelhas para um café da manhã vitaminado.
- Para um efeito visual interessante, faça o bolo em forminhas individuais: ótimos para lanches rápidos.