Receita de bolo de chocolate
Bolo de chocolate fofinho: receita fácil, perfeita para adoçar qualquer momento do seu dia com praticidade e muito sabor.
Ingredientes
Ingredientes da massa
- 2 xícara farinha de trigo
- 1 xícara cacau em pó preferencialmente 50% ou mais
- 1.5 xícara açúcar mascavo
- 1 xícara leite pode ser vegetal
- 0.5 xícara óleo de coco
- 3 unidade ovos
- 1 colher de sopa fermento em pó
Para a cobertura
- 0.5 xícara cacau em pó
- 0.5 xícara açúcar demerara
- 0.5 xícara leite pode ser vegetal
- 1 colher de sopa óleo de coco
Modo de Preparo
Preparo da massa
- Preaqueça o forno a 180 °C e unte uma forma média com óleo de coco e cacau em pó.
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o cacau em pó e o açúcar mascavo até ficar homogêneo.
- Adicione os ovos, o leite e o óleo de coco aos poucos, misturando bem até obter uma massa lisa.
- Por último, incorpore o fermento em pó com delicadeza.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por 35 a 40 minutos, ou até que ao espetar um palito, ele saia limpo.
Preparo da cobertura
- Em uma panela, misture o cacau em pó, o açúcar demerara, o leite e o óleo de coco.
- Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar e formar uma calda brilhante.
- Espalhe a cobertura ainda quente sobre o bolo desenformado.
Informações adicionais
Este bolo de chocolate fofinho conquista gerações e é presença garantida em aniversários, cafés da tarde ou para transformar qualquer dia comum numa celebração especial. Sua receita prática permite adaptações para diferentes ocasiões e preferências alimentares, tornando-a querida e extremamente versátil.
Dicas para uma massa ainda mais fofa
- Peneire os ingredientes secos antes de misturar. Isso evita grumos e garante que o fermento se distribua igualmente, resultando em um bolo mais aerado.
- Ao incorporar o fermento, misture delicadamente e somente até que a massa fique homogênea. Mexer demais pode deixar o bolo pesado.
- Prefira cacau em pó de boa qualidade para um sabor mais intenso e um tom mais escuro e apetitoso.
Substituições e variações
- Para uma versão sem lactose, basta utilizar leite vegetal. O de aveia ou amêndoa harmonizam especialmente bem com chocolate.
- É possível substituir o óleo de coco por óleo de girassol ou de milho, sem alterar a textura.
- Acrescente uma pitada de canela em pó na massa para um toque aromático especial.
Truques de preparo
- Unte a forma com óleo de coco e um pouco de cacau em pó, assim o bolo não gruda e ganha uma casquinha saborosa ao desenformar.
- Deixe o bolo esfriar por pelo menos 10 minutos antes de desenformar, garantindo que ele não quebre.
Sugestões para servir
- Siva ainda morno, com a calda fresca e, se desejar, decore com raspas de chocolate ou frutas vermelhas.
- Para um chá da tarde completo, combine com café coado ou um chá preto encorpado.
- Transforme em sobremesa especial servindo com uma bola de sorvete de creme.