Receita de bolo gelado facil
Bolo gelado fácil perfeito para dias quentes. Faça em minutos e surpreenda com um doce macio, úmido e cheio de sabor.
Ingredientes
Massa
- 3 unidade ovo
- 2 xícara açúcar
- 2 xícara farinha de trigo
- 1 xícara leite
- 3 colher de sopa manteiga
- 1 colher de sopa fermento em pó
Calda
- 1 xícara leite
- 1 lata leite condensado
- 200 ml leite de coco
Cobertura
- 50 grama coco ralado
Modo de Preparo
Preparo da massa
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
- Adicione a manteiga derretida e misture bem.
- Acrescente a farinha de trigo aos poucos, alternando com o leite, mexendo até a massa ficar homogênea.
- Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno por cerca de 35 a 40 minutos ou até dourar levemente.
Preparo da calda
- Em uma tigela misture o leite, o leite condensado e o leite de coco.
Montagem e finalização
- Com o bolo ainda morno, faça furos com um garfo por toda a superfície.
- Despeje a calda sobre o bolo para que penetre bem.
- Polvilhe todo o coco ralado por cima.
- Leve o bolo à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir. Corte em quadrados e sirva gelado.
Informações adicionais
O bolo gelado fácil é um clássico absoluto das festas e reuniões familiares no Brasil, conquistando paladares por sua praticidade e sabor irresistível. Sua versatilidade permite servir em quadradinhos individuais, embrulhados no papel-alumínio para festas ou como uma deliciosa sobremesa em dias quentes.
Dicas para um bolo perfeito
- Ovos e manteiga em temperatura ambiente: ajudam a massa a ficar mais fofa e a incorporar melhor os ingredientes.
- Peneire os ingredientes secos para evitar grumos, resultando em uma massa mais leve e homogênea.
- Faça furos pequenos e profundos com um garfo enquanto o bolo ainda está morno, assim a calda penetra melhor, deixando o bolo extremamente úmido e saboroso.
Substituições e variações
- Se quiser um bolo menos doce, use leite condensado light ou reduza a quantidade de açúcar da massa.
- Experimente adicionar raspas de limão ou laranja à massa para um aroma cítrico e refrescante.
- Para uma versão sem lactose, opte por leite e leite condensado sem lactose, além de manteiga vegetal.
Montagem, armazenamento e sugestões de acompanhamento
- Se preferir, você pode cortar o bolo em quadrados, envolver em papel-alumínio e manter na geladeira, aumentando a praticidade na hora de servir.
- O bolo gelado fica ainda mais gostoso no dia seguinte: reserve algumas fatias para saborear depois.
- Sugestão de acompanhamento: sirva com café fresquinho ou um chá gelado de frutas para realçar ainda mais a experiência.