Receita de bolo gelado simples
Receita de bolo gelado simples, fofinho e molhadinho. Um clássico para surpreender na sobremesa ou no lanche da tarde!
Ingredientes
- 3 unidade ovo
- 2 xícara açúcar
- 2.5 xícara farinha de trigo
- 1 xícara leite
- 3 colher de sopa manteiga em temperatura ambiente
- 1 colher de sopa fermento em pó
- 1 lata leite condensado
- 1 garrafa pequena leite de coco
- 100 grama coco ralado sem açúcar
Modo de Preparo
Preparo da massa
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira média com manteiga e farinha de trigo.
- Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter um creme fofo e claro.
- Adicione a manteiga e misture bem. Em seguida, acrescente a farinha de trigo aos poucos, intercalando com o leite, mexendo até ficar uma massa homogênea.
- Por último, coloque o fermento em pó e misture delicadamente.
- Despeje a massa na assadeira e leve para assar por cerca de 40 a 45 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
Preparo da calda
- Em uma tigela, misture o leite condensado e o leite de coco até ficar homogêneo.
Montagem e finalização
- Com o bolo ainda morno, fure toda a superfície com um garfo.
- Despeje a calda sobre o bolo, espalhando bem para umedecer toda a massa.
- Salpique o coco ralado por cima, cobrindo toda a superfície.
- Cubra com papel-alumínio e leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até ficar bem gelado.
- Corte em quadrados e sirva gelado para aproveitar todo o sabor!
Informações adicionais
O bolo gelado simples conquistou gerações por sua praticidade e sabor irresistível. Versátil, ele aparece tanto em festas quanto nos lanchinhos de fim de tarde, agradando crianças e adultos com sua textura úmida e cobertura refrescante de coco. É uma daquelas receitas que podem ser preparadas antecipadamente, facilitando a rotina de quem gosta de surpreender a família ou os convidados.
Dicas para fazer seu bolo gelado perfeito
- Farinha peneirada: Sempre peneire a farinha e o fermento para garantir uma massa mais leve e evitar grumos.
- Testando o ponto do bolo: O famoso teste do palito é essencial. Espete o centro do bolo; se sair seco, está pronto! Evite abrir o forno antes de 30 minutos para não comprometer o crescimento.
- Calda generosa: Capriche na quantidade de furos com o garfo. Isso permite que o bolo absorva melhor a calda, garantindo aquela textura molhadinha por toda a fatia.
- Coco ralado: Opte pelo coco fresco ou hidratado se quiser ainda mais sabor, mas a versão seca sem açúcar cumpre bem o papel.
Variações e sugestões de apresentação
- Que tal trocar o leite de coco por suco de frutas? Experimente suco de laranja para um toque cítrico e surpreendente.
- Para um bolo ainda mais festivo, adicione uma camada de creme de confeiteiro entre o bolo e o coco ralado.
- Sirva em quadradinhos individuais embrulhados em papel alumínio – charme extra e praticidade para festas!
- Acompanhe seu bolo com café fresquinho ou uma bola de sorvete de creme para um contraste irresistível.
Detalhes para garantir resultado sempre perfeito
- Utilize ingredientes em temperatura ambiente, principalmente ovos e manteiga, para uma mistura mais uniforme.
- Se possível, prepare o bolo de um dia para o outro. O descanso na geladeira realça o sabor e a textura.
- Experimente polvilhar um pouco de canela ou chocolate em pó sobre o coco para aromatizar e dar um toque diferenciado.