Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com manteiga e farinha.
Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar até formar um creme claro.
Adicione o óleo e o leite ao creme, misturando bem até ficar homogêneo.
Peneire a farinha de trigo e adicione aos poucos à mistura, mexendo delicadamente para incorporar.
Se desejar, acrescente a essência de baunilha e mexa novamente.
Por último, coloque o fermento em pó e misture suavemente, apenas para incorporar.
Despeje a massa na forma e leve para assar por cerca de 40 a 45 minutos, ou até que esteja dourado e um palito inserido saia limpo.
Espere esfriar antes de desenformar e servir.
Informações adicionais
Se existe um clássico que agrada a todos e combina com qualquer ocasião, é o bolo gostoso simples e fofinho. Versátil, ele pode ser servido tanto no café da manhã quanto no lanche da tarde, além de ser uma base perfeita para variações e coberturas.
Dicas para garantir um bolo ainda mais saboroso
Para conquistar uma textura realmente fofa, prefira usar ingredientes em temperatura ambiente, especialmente ovos e leite. Bata bem os ovos com o açúcar até formar um creme claro, pois isso ajuda o bolo a crescer e ficar aerado. Evite bater demais após adicionar a farinha — mexa delicadamente apenas para incorporar e não perder o ar da massa.Peneire sempre a farinha de trigo e o fermento. Esse truque simples elimina grumos e deixa a massa mais leve. Se desejar um sabor diferente, substitua a essência de baunilha por raspas de limão ou laranja, trazendo um toque cítrico irresistível.
Truques práticos e substituições
Se não tiver óleo, pode usar manteiga derretida na mesma proporção — o resultado será um bolo mais amanteigado. Para uma opção sem lactose, utilize leite vegetal. Experimente também acrescentar pedaços de frutas, como banana ou maçã, à massa, para uma versão mais úmida e nutritiva.
Como saber o ponto ideal?
O ponto do bolo é verificado ao inserir um palito no centro: se sair limpo, está pronto. Evite abrir o forno antes dos primeiros 30 minutos para não prejudicar o crescimento.
Ideias para servir e variações
Esse bolo fica delicioso puro, mas pode ser incrementado com calda de chocolate, geleia ou até mesmo uma fina camada de doce de leite. Sirva com café fresco ou chá, criando momentos especiais para quem você ama. O mesmo preparo pode ser usado em formas de cupcake ou muffin, facilitando o consumo em porções individuais.
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