Receita de bolo leite
Bolo de leite simples e delicioso, macio e úmido. Um clássico fácil, perfeito para o lanche da tarde ou café, experimente hoje!
Ingredientes
- 3 unidade ovo
- 2 xícara açúcar
- 2 xícara leite integral
- 2 colher de sopa manteiga derretida
- 2 xícara farinha de trigo
- 1 colher de sopa fermento em pó
- 1 pitada sal
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com manteiga e farinha.
- Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
- Adicione o leite e a manteiga derretida, misturando bem até ficar homogêneo.
- Acrescente a farinha de trigo peneirada e o sal aos poucos, misturando delicadamente para evitar grumos.
- Por último, adicione o fermento em pó e mexa suavemente para incorporar à massa.
- Transfira a massa para a forma preparada e leve ao forno por cerca de 45 a 50 minutos, ou até dourar e ao espetar um palito ele saia limpo.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar. Sirva em fatias e aproveite!
Informações adicionais
O bolo de leite é uma daquelas receitas clássicas que conquistam todas as gerações. Sua simplicidade e sabor delicado permitem que ele seja servido tanto no café da manhã quanto no lanche da tarde, acompanhado de um bom café ou chá. Você também pode incrementá-lo com frutas frescas ou geleias para ocasiões especiais.
Dicas para um bolo de leite perfeito
- Use leite integral para garantir mais cremosidade e manter o bolo úmido por mais tempo.
- Se quiser um bolo ainda mais macio, não bata demais após adicionar a farinha; apenas misture até incorporar.
- Prefira ovos em temperatura ambiente, pois ajudam no crescimento e textura suave da massa.
Como evitar erros comuns
- Peneire os ingredientes secos (farinha de trigo, fermento e sal): isso diminui o risco de grumos e garante uma massa mais homogênea.
- Fique atento ao tempo de forno! Retire o bolo quando ele estiver dourado e o palito sair limpo, evitando que asse demais e resseque.
Variações e sugestões de serviço
- Para um toque caseiro, adicione raspas de limão ou essência de baunilha à massa.
- Sirva simples, polvilhado com açúcar de confeiteiro, ou com uma calda de leite condensado fina.
- Essa receita também aceita variações como coco ralado ou pedaços de frutas na massa, transformando o sabor e a textura conforme o seu gosto.