Receita de bolo libras
Receita de bolo libras fácil e fofinho. Prepare em casa um bolo leve, saboroso e perfeito para acompanhar o café.
Ingredientes
- 4 unidade ovo
- 1 xícara leite integral
- 1 xícara açúcar
- 1 xícara margarina ou manteiga
- 2 xícara farinha de trigo
- 1 colher de sopa fermento em pó
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180 °C e unte uma forma média com manteiga e farinha.
- Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar e a margarina até obter uma mistura clara e fofa.
- Acrescente o leite e misture bem.
- Peneire a farinha de trigo e adicione aos poucos, misturando até incorporar totalmente à massa.
- Por último, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 40-45 minutos, ou até o bolo dourar e um palito sair limpo ao ser inserido no centro.
- Espere amornar, desenforme e sirva em seguida.
Informações adicionais
Quem nunca se rendeu a um simples bolo libras fresquinho para acompanhar o café da tarde? Este bolo é famoso pela sua simplicidade e leveza: rende uma massa fofinha, prática e versátil, perfeita tanto para lanches rápidos quanto para ocasiões especiais. Você também pode utilizá-lo como base para bolos recheados ou com coberturas criativas.
Dicas Práticas e Truques de Ouro
- Ovos em temperatura ambiente facilitam a emulsificação com a manteiga e açúcar, garantindo mais leveza à massa.
- Prefira peneirar os ingredientes secos para evitar gruminhos e obter um bolo ainda mais aerado.
- Para um toque diferente, experimente acrescentar raspas de limão ou laranja à massa.
- Dê preferência à manteiga, pois agrega um sabor mais rico do que a margarina.
- Sinta-se livre para substituir metade do trigo por farinha integral, tornando a receita mais saudável.
Conselhos de Preparo para o Bolo Perfeito
- Bata bem os ovos com o açúcar e a manteiga até formar um creme claro, isso é essencial para a textura final.
- Mexa o fermento delicadamente na massa para evitar que o bolo murche.
- Respeite o tempo do forno: não abra a porta nos primeiros 30 minutos para não prejudicar o crescimento.
Servindo, Decorando e Variando
- Sirva polvilhado com açúcar de confeiteiro ou canela para um charme extra.
- Para ocasiões especiais, cubra com geleia de frutas vermelhas, brigadeiro ou ganache de chocolate.
- Fatie e recheie com doce de leite ou goiabada cremosa para montar um bolinho caseiro irresistível.
- Acompanhe com café coado na hora, chá preto ou até mesmo um suco de laranja natural.
Armazenamento e Conservação
- Guarde o bolo em pote fechado fora da geladeira por até 3 dias; na geladeira, dura até 5 dias, mantendo a maciez.
- Para congelar, embale as fatias individualmente em plástico-filme. Assim, basta descongelar apenas a quantidade desejada.
Equipamentos que Facilitam
- Uma batedeira pode agilizar o preparo, mas tudo pode ser feito manualmente com um fouet (batedor de arame).
- Forma de furo central ajuda o calor a distribuir melhor e deixa o bolo mais assado por igual.
Como ganhar dinheiro com essa receita
O bolo libras é ótimo para vendas por ser simples, de baixo custo e muito aceito. Decore com embalagens criativas e divulgue em redes sociais ou feiras locais. Aposte em variações, como coberturas diferentes e recheios.Tabela Nutricional (aproximada por porção):
- Calorias: 220 kcal
- Carboidratos: 32 g
- Proteínas: 5 g
- Gorduras totais: 7 g
- Fibra alimentar: 0,8 g
Perguntas Frequentes (FAQ)
- Posso usar óleo ao invés de margarina/manteiga? Sim, mas o sabor e a textura ficam mais suaves com manteiga.
- Dá para substituir o leite? Use leite vegetal (amêndoas, aveia) mantendo a mesma proporção.
- Por que meu bolo afunda depois de assar? Isso costuma acontecer quando se bate demais após adicionar o fermento ou abre o forno cedo demais.
- Como deixar o bolo mais úmido? Adicione 1 colher de sopa de iogurte natural ou creme de leite à massa.