Receita de bolo low carb simples
Receita de bolo low carb simples: prepare um bolo saudável e delicioso com poucos ingredientes, pronto em minutos. Experimente aqui!
Ingredientes
- 3 unidade ovos
- 1 xícara farinha de amêndoas
- 0.5 xícara xilitol ou eritritol
- 0.5 xícara leite de coco
- 0.25 xícara óleo de coco
- 1 colher de chá fermento químico em pó
- 1 colher de chá essência de baunilha opcional
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma pequena com óleo de coco.
- Em uma tigela, bata os ovos até ficarem levemente espumosos.
- Adicione o leite de coco, o óleo de coco e a essência de baunilha (se for usar) e misture bem.
- Junte a farinha de amêndoas e o xilitol ou eritritol. Mexa até formar uma massa homogênea.
- Por último, adicione o fermento químico e misture delicadamente.
- Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 30 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
- Deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar. Sirva em seguida.
Informações adicionais
O bolo low carb simples conquistou seu espaço nas cozinhas de quem busca opções saudáveis e práticas sem abrir mão de sabor. Ideal para cafés da manhã, lanches rápidos ou até mesmo uma sobremesa leve, essa receita é coringa para diferentes ocasiões.
Dicas práticas e truques infalíveis
- Farinha de amêndoas garante leveza e um sabor suave, mas você pode substituir por farinha de castanha de caju ou coco seco ralado fino, ajustando a quantidade de líquidos.
- Use ovos em temperatura ambiente para melhor incorporação dos ingredientes e crescimento do bolo.
- Para um bolo mais fofinho, peneire a farinha de amêndoas e os adoçantes, evitando grumos na massa.
- Se o seu forno costuma assar rápido, faça o teste do palito a partir de 25 minutos para não ressecar.
Variações, texturas e ideias de montagem
- Acrescente raspas de limão ou laranja para um toque cítrico e fresco.
- Adicione especiarias como canela ou cardamomo para deixar a receita mais aromática.
- Uma cobertura simples de cream cheese com adoçante e baunilha pode transformar o bolo em um mini naked cake.
- Decore com frutas vermelhas, castanhas picadas ou coco ralado para um visual sofisticado.
Armazenamento e conservação
Depois de pronto e frio, mantenha o bolo em recipiente fechado por até 3 dias fora da geladeira ou 5 dias refrigerado. Ele também pode ser fatiado e congelado, bastando embrulhar bem para evitar ressecamento.Melhores equipamentos e utensílios
- Use uma forma de silicone para desenformar com facilidade.
- Uma espátula de silicone facilita a mistura delicada do fermento para não perder a aeração.
Dicas para servir e harmonização
- Sirva o bolo acompanhado de um café preto, chá de ervas ou leite vegetal para uma combinação perfeita.
- Para um brunch, combine com queijos leves e geleias sem açúcar.
Como lucrar com essa receita
Bolos low carb são muito procurados em cafeterias e lojas de produtos naturais. Monte fatias individuais bem embaladas para vender em lanchonetes ou delivery de comidas saudáveis. Invista em fotos atrativas e destaque os benefícios como a ausência de glúten e baixo índice glicêmico.Tabela Nutricional Detalhada (aproximada por porção)
- Calorias: 150 kcal
- Proteínas: 6g
- Carboidratos: 4g
- Gorduras: 12g
- Fibras: 2g
Perguntas Frequentes (FAQ)
- Posso fazer sem leite de coco? Sim, substitua por iogurte natural integral ou bebida vegetal de sua preferência.
- O bolo pode ser feito sem óleo de coco? Pode. Utilize manteiga derretida ou azeite suave como alternativa.
- Qual o melhor adoçante para essa receita? Prefira xilitol ou eritritol, mas stevia também pode ser utilizada, ajustando a quantidade conforme o poder adoçante.
- Posso dobrar a receita? Sim, apenas ajuste o tamanho da forma e o tempo de forno.