Receita de bolo mole simples
Receita de bolo mole simples. Bolo fácil, cremoso, com preparo rápido e textura irresistível. Experimente esse clássico que derrete na boca!
Ingredientes
- 3 unidade ovos
- 2 xícara açúcar
- 2 colher de sopa manteiga em temperatura ambiente
- 3 xícara leite
- 1 garrafa leite de coco 200 ml
- 2 xícara farinha de trigo
- 1 xícara amido de milho
- 1 colher de sopa fermento químico em pó
- 1 pitada sal
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com manteiga e farinha de trigo ou utilize papel manteiga.
- No liquidificador, coloque os ovos, o açúcar, a manteiga, o leite e o leite de coco. Bata até ficar homogêneo.
- Adicione a farinha de trigo, o amido de milho, o sal e o fermento em pó. Bata novamente, apenas até a massa ficar lisa e sem grumos.
- Despeje a massa na forma preparada. Ela ficará bem líquida, é normal.
- Leve ao forno para assar por cerca de 60 minutos ou até dourar levemente e passar no teste do palito.
- Espere amornar, desenforme com cuidado e sirva em pedaços.
Informações adicionais
O bolo mole simples conquista gerações por sua textura cremosa e preparo descomplicado. Popular em festas, cafés e reuniões de família, ele se destaca pela versatilidade: cai bem tanto quente quanto gelado, podendo ser servido como sobremesa ou no lanche da tarde.
Dicas para um bolo perfeito
- Peneire os ingredientes secos antes de misturar, garantindo uma massa sem grumos e mais uniforme.
- Se quiser ainda mais cremosidade, substitua metade do leite de vaca por leite condensado. Isso deixará o bolo mais doce e denso.
- Para um sabor extra, acrescente uma pitada de noz-moscada ou algumas gotas de essência de baunilha à massa.
- Evite mexer demais após adicionar o fermento químico. Misture delicadamente para não deixar o bolo solado.
Técnica de preparo
Como a massa é líquida, prefira formas sem fundo removível para evitar vazamentos. Sempre unte muito bem e, caso prefira, use papel manteiga no fundo da forma. No momento de assar, mantenha o forno preaquecido e evite abri-lo antes de 45 minutos para garantir a textura cremosa por dentro e dourada por fora.Variações, acompanhamentos e como servir
- Experimente substituir parte do leite de coco por leite de coco em pó para destacar ainda mais o sabor.
- Sirva o bolo mole simples acompanhado de um café fresquinho, chá de ervas ou até suco de frutas cítricas para equilibrar o dulçor.
- Pode ser servido frio, em cubos, com caldas de frutas vermelhas, leite condensado ou coco ralado por cima.
Dicas de armazenamento
Após esfriar, conserve o bolo em geladeira por até 4 dias, bem embalado. O bolo pode ser congelado por até 2 meses; para isso, corte em pedaços, embale em plástico-filme e armazene em potes fechados. Descongele na geladeira e aqueça, se quiser, no micro-ondas.Equipamentos e utensílios ideais
- Liquidificador potente, para garantir uma mistura homogênea.
- Forma retangular ou redonda funda, sem fundo removível.
- Peneira fina para os ingredientes secos.
- Espátula de silicone para auxiliar no aproveitamento de toda a massa.
Ganhe dinheiro com essa receita
Bolo mole simples cortado em pedaços bem apresentados faz sucesso em padarias, lanchonetes e cafeterias. Capriche na embalagem e no visual da cobertura (coco ralado ou calda de leite condensado) para valorizar o produto. O custo médio de produção para 10 porções é de R$ 18, podendo ser vendido a partir de R$ 5 o pedaço, gerando alta margem de lucro.Tabela nutricional aproximada (por porção)
- Calorias: 275 kcal
- Proteínas: 5,5 g
- Carboidratos: 45 g
- Gorduras totais: 8 g
- Fibras: 0,9 g
- Sódio: 82 mg
Perguntas Frequentes (FAQ)
- Posso usar leite vegetal? Sim, é possível. Use o leite de coco junto a um leite vegetal de sua preferência, como aveia, para versão sem lactose.
- Por que meu bolo ficou duro? Provavelmente assou demais ou a proporção de líquidos foi reduzida. Atenção ao tempo de forno!
- Posso usar farinha integral? Pode, mas o resultado ficará menos cremoso e mais denso.
- É possível fazer em forminhas individuais? Sim, só reduza o tempo de forno para evitar que sequem.
- Posso congelar? Sim! Corte em pedaços e congele por até 2 meses.