Receita de bolo para 50 pessoas

Receita de bolo para 50 pessoas fácil e macio. Ideal para festas, eventos ou café em família, com sabor caseiro inesquecível.

Tempo de Preparo 1 31

Prato Bolo

Culinária Culinária Brasileira

Porções 50 porções

Calorias 185 kcal

Ingredientes

Massa do bolo

8 xícara farinha de trigo
6 xícara açúcar
10 unidades ovos
2 xícara óleo
5 xícara leite
3 colher de sopa fermento em pó
2 colher de sopa essência de baunilha

Para untar

2 colher de sopa margarina
3 colher de sopa farinha de trigo

Modo de Preparo

Preparo da massa

Pré-aqueça o forno a 180 °C. Unte as formas com margarina e polvilhe farinha de trigo.
Em uma tigela grande, peneire 8 xícaras de farinha de trigo e 6 xícaras de açúcar. Misture bem.
Adicione 10 ovos, 2 xícaras de óleo, 5 xícaras de leite e 2 colheres de sopa de essência de baunilha. Misture até ficar homogêneo.
Coloque 3 colheres de sopa de fermento em pó e mexa delicadamente para incorporar.
Despeje a massa nas formas já preparadas, preenchendo até 2/3 da capacidade.

Assar o bolo

Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 60 a 70 minutos, ou até que, ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar e servir em fatias generosas.

Informações adicionais

Se você está buscando uma receita confiável e prática para grandes eventos, o bolo para 50 pessoas é uma escolha clássica que nunca decepciona. Sua popularidade se deve à simplicidade no preparo e à garantia de agradar todos os paladares, seja em festas, reuniões ou celebrações familiares.

Dicas e truques para acertar em cheio

Unte bem as formas: Para evitar que o bolo grude, espalhe a margarina em todos os cantos e polvilhe farinha, eliminando o excesso.
Ingredientes em temperatura ambiente deixam a massa mais leve e favorecem o crescimento do bolo.
Se desejar um toque extra de sabor, acrescente raspas de limão ou laranja à massa ou troque a essência de baunilha por outra de sua preferência.
Para evitar grumos, sempre peneire os ingredientes secos antes de misturar aos líquidos.
Em caso de falta de alguma farinha, a mistura de 50% farinha de trigo com 50% amido de milho garante maciez.

Mais sabor e textura

Para um bolo ainda mais macio, opte por misturar apenas o suficiente após adicionar o fermento; evite bater excessivamente. Se quiser uma aparência dourada e brilhante, pincele um pouco de manteiga derretida assim que o bolo sair do forno. E lembre-se: não abra o forno nos primeiros 40 minutos para evitar que o bolo murche.

Como servir e variações criativas

Esse bolo é extremamente versátil: sirva com caldas de chocolate, beijinho ou frutas frescas para um toque especial. Outra opção é rechear o bolo após assado, cortando em camadas e colocando doce de leite ou ganache. Para eventos mais informais, corte em quadrados e polvilhe açúcar de confeiteiro por cima, trazendo charme e praticidade.