Receita de bolo para diabeticos
Receita de bolo para diabéticos fácil, saborosa e sem açúcar. Perfeita para quem quer saborear sem culpas.
Ingredientes
- 2 xícara farinha de trigo integral
- 3 unidade ovos ovos inteiros
- 0.5 xícara óleo de girassol
- 1 xícara leite desnatado
- 1 colher de sopa fermento em pó químico
- 1 colher de chá essência de baunilha
- 0.5 xícara adoçante culinário próprio para forno e fogão
- 1 pitada sal
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C para garantir um cozimento uniforme.
- Em uma tigela grande, bata os ovos ligeiramente e depois adicione o adoçante culinário, misturando bem.
- Acrescente o óleo de girassol e o leite desnatado, misturando até incorporar.
- Adicione a essência de baunilha para realçar o sabor do bolo.
- Em outra tigela, peneire a farinha de trigo integral, o fermento em pó e o sal.
- Junte os ingredientes secos aos líquidos, aos poucos, mexendo delicadamente até obter uma massa homogênea.
- Despeje a massa em uma forma untada com óleo e farinha integral.
- Leve ao forno e asse por cerca de 40 minutos ou até dourar e passar no teste do palito.
- Espere amornar, desenforme e sirva em seguida.
Informações adicionais
Sabe aquele bolo fofinho e saboroso que agrada quem precisa controlar o açúcar mas também conquista quem só busca um café da tarde leve? Este bolo para diabéticos é versátil – vai bem tanto no café da manhã quanto como lanche saudável para todas as idades.
Uma das dicas mais importantes é peneirar a farinha de trigo integral: isso evita grumos e deixa a massa mais leve. Ao misturar os ingredientes, prefira movimentos delicados para garantir que o bolo fique aerado. E atenção ao uso do adoçante culinário: escolha sempre um de boa qualidade, específico para receitas que vão ao forno, pois alguns tipos podem alterar o sabor ou a textura.
Se você gosta de ingredientes naturais, experimente adicionar um toque de canela ou raspas de limão à massa – ambos combinam muito bem e enriquecem o aroma e o sabor. Para uma versão ainda mais nutritiva, inclua 2 colheres de sopa de linhaça dourada ou chia à mistura.
Variações e como servir
Monte pequenas porções individuais em forminhas para muffins, tornando o lanche prático e perfeito para levar na bolsa ou lancheira. Na hora de servir, aposte em acompanhamentos como iogurte natural sem açúcar, geleia diet ou frutas frescas levemente picadas.Dicas extra
- Não abra o forno antes de 30 minutos para evitar que o bolo murche.
- Guarde o bolo em pote hermético na geladeira até 4 dias, mantendo sua textura macia.
- Prefira sempre óleos vegetais neutros, como de girassol ou canola, que não deixam gosto residual.