Receita de bolo sem açucar
Receita de bolo sem açúcar macio e prático. Uma versão saudável para um lanche leve e cheio de sabor. Experimente agora!
Ingredientes
- 2 xícara farinha de aveia
- 3 unidade ovos
- 0.5 xícara óleo de coco
- 1 xícara leite desnatado
- 1 colher de sopa fermento químico em pó
- 10 unidade tâmaras sem caroço ou use meia xícara de uvas-passas
- 1 unidade banana madura amassada
- 1 colher de chá canela em pó
- 1 pitada sal
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com óleo de coco e farinha de aveia.
- Coloque as tâmaras sem caroço e o leite desnatado no liquidificador. Bata até obter um creme liso.
- Adicione ao liquidificador os ovos, o óleo de coco, a banana amassada e a canela. Bata até ficar homogêneo.
- Despeje a mistura líquida em uma tigela e acrescente a farinha de aveia e a pitada de sal, misturando com uma espátula.
- Adicione por último o fermento em pó e misture delicadamente.
- Transfira a massa para a forma e leve ao forno por 35-40 minutos ou até dourar e passar no teste do palito.
- Espere amornar, desenforme e sirva.
Informações adicionais
A receita de bolo sem açúcar conquistou espaço nas mesas de quem busca uma alimentação mais saudável, sem abrir mão do sabor e da textura fofinha do bolo caseiro. Sua versatilidade permite variações para o café da manhã, lanche da tarde ou até mesmo uma sobremesa diferente, agradando desde crianças até adultos que precisam controlar o consumo de açúcares refinados.
Dicas práticas para um bolo perfeito
- Tâmaras ou uvas-passas: Use tâmaras bem macias, deixando de molho por 10 minutos caso estejam muito secas. Uvas-passas brancas ou pretas também funcionam e trazem doçura natural.
- Banana madura: Prefira bananas bem maduras para intensificar o sabor e a doçura do bolo. Se desejar, substitua por maçã ralada para um aroma diferente.
- Farinha de aveia: Caso queira uma versão sem glúten, troque por farinha de arroz ou misture polvilho doce e farinha de amêndoas.
Truques de preparo
- Prefira misturar o fermento delicadamente com uma espátula: Isso favorece aeração da massa e um crescimento uniforme.
- Peneire a farinha antes de usar: Facilita a incorporação com outros ingredientes e evita grumos na massa.
- Teste do palito: Espete um palito no centro do bolo; se sair limpo, está pronto.
Servindo e Variando
- Sirva morno com uma camada fina de pasta de amendoim ou ricota fresca – uma combinação deliciosa e nutritiva!
- Capriche nas especiarias: Adicione noz-moscada, gengibre em pó ou raspas de laranja para versões temáticas de acordo com a estação.
- Sinta-se à vontade para incrementar com castanhas picadas, sementes de girassol ou um punhado de coco ralado na massa antes de assar.