Receita de doce bicho de pé
Doce bicho de pé irresistível, receita prática que conquista adultos e crianças. Faça hoje esse brigadeiro rosa inesquecível!
Ingredientes
- 1 lata leite condensado
- 1 colher de sopa manteiga
- 4 colher de sopa gelatina sabor morango em pó
- 0.5 xícara açúcar cristal para enrolar
Modo de Preparo
- Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga e a gelatina em pó sabor morango. Misture bem antes de levar ao fogo.
- Leve ao fogo médio e mexa sem parar, até a mistura soltar do fundo da panela. Isso leva cerca de 10 a 15 minutos.
- Despeje a massa em um prato untado com manteiga e deixe esfriar completamente.
- Com as mãos untadas, faça pequenas bolinhas com a massa já fria.
- Envolva as bolinhas no açúcar cristal até ficarem totalmente cobertas.
- Coloque os doces em forminhas de papel e sirva em temperatura ambiente.
Informações adicionais
O doce bicho de pé é uma daquelas receitas irresistíveis que conquistam pelo sabor marcante e visual encantador. Popular em festas de aniversário e reuniões familiares, esse brigadeiro rosa faz sucesso entre crianças e adultos, trazendo um toque lúdico e nostálgico para a mesa.
Dicas de preparo e substituições úteis
- Gelatina sabor morango: Para um sabor mais intenso de fruta, experimente usar geleia de morango natural na finalização, ou misturar um pouco à massa após tirar do fogo. Fique atento: se usar gelatina diet, o ponto pode mudar e exigir ajustes no tempo de cozimento.
- Manteiga: Prefira manteiga sem sal para não interferir no sabor adocicado. Evite margarina, pois pode comprometer a textura do doce.
- Ponto ideal: Mexa sempre em fogo médio e apenas pare quando a mistura "desgrudar do fundo" da panela. Se passar do ponto, o doce pode ficar seco e difícil de enrolar.
Truques para um bicho de pé perfeito
- Unte bem as mãos com manteiga para não grudar ao enrolar os docinhos.
- Espere esfriar completamente a massa antes de enrolar, para garantir formato uniforme e textura macia.
- Utilize açúcar cristal ou confeitos coloridos para deixar a apresentação ainda mais atraente.
Como servir e variações deliciosas
- Sirva o bicho de pé em forminhas de papel para facilitar a degustação e encantar os convidados.
- Experimente rechear com pedacinhos de morango fresco para uma surpresa saborosa ao morder.
- Varie o sabor trocando a gelatina de morango por outros sabores, como uva ou framboesa, criando versões igualmente coloridas e divertidas.
- Combina muito bem com um café fresco ou como parte de uma mesa de doces variados em festas e reuniões.