Receita de doce de banana simples
Receita de doce de banana simples, perfeito para quem ama sobremesa rápida e com sabor de infância. Experimente hoje mesmo.
Ingredientes
- 6 unidade banana madura preferencialmente nanica
- 1.5 xícara açúcar demerara
- 0.5 xícara água
- 1 colher de chá canela em pó opcional
Modo de Preparo
- Descasque e corte as bananas em rodelas ou pedaços pequenos.
- Em uma panela, coloque as bananas, o açúcar e a água. Misture bem.
- Leve ao fogo médio e cozinhe mexendo sempre para não grudar, até as bananas desmancharem e a mistura engrossar (cerca de 30 minutos).
- Se desejar, acrescente a canela em pó e mexa até incorporar.
- Desligue o fogo. Com o doce ainda quente, transfira para potes limpos e espere esfriar antes de servir.
Informações adicionais
Preparar o doce de banana simples é uma viagem ao passado para muitos, evocando memórias de casa de vó, festas de família ou lanches da tarde. Essa receita é conhecida por sua versatilidade: vai bem como sobremesa, acompanhamento de queijos, recheio de tortas ou mesmo puro, servido com um pouco de creme de leite.
Dicas práticas para um resultado perfeito
- Bananas maduras intensificam o sabor – quanto mais maduras, mais doce e aromático ficará o doce. Caso as bananas estejam passadas, melhor ainda!
- Misture sempre durante o cozimento para evitar que o doce grude no fundo da panela e queime. Prefira usar uma panela de fundo grosso para distribuir o calor de maneira uniforme.
- Para um doce mais cremoso, amasse levemente as bananas antes de levar ao fogo. Se preferir pedaços, corte em rodelas grossas e mexa delicadamente.
Substituições e variações criativas
- Troque o açúcar: experimente com açúcar mascavo ou de coco para um sabor mais rústico e caramelizado.
- Adicione especiarias, como cravo-da-índia junto com a canela, para aromas ainda mais envolventes.
- Gosta de um toque cítrico? Raspas de limão ou laranja no final, após desligar o fogo, dão um frescor ao doce.
Como servir e combinações irresistíveis
- Sirva o doce de banana simples com queijo minas para um clássico romeu e julieta reinventado.
- Experimente consumir com iogurte natural ou sobre uma fatia de bolo simples.
- Monte camadas em potinhos com cream cheese ou doce de leite para sobremesas individuais rápidas.