Receita de doce manga
Doce de manga saudável traz refrescância, praticidade e sabor de infância. Confira como preparar essa sobremesa leve e deliciosa agora mesmo!
Ingredientes
- 3 unidade manga madura descascadas e picadas
- 2 colher de sopa açúcar demerara
- 1 colher de chá suco de limão
- 0.5 xícara água
Modo de Preparo
- Coloque as mangas picadas em uma panela média.
- Junte o açúcar demerara e misture bem para envolver as frutas.
- Adicione o suco de limão e a meia xícara de água.
- Leve ao fogo médio e mexa regularmente até a manga ficar macia e parte do líquido evaporar (cerca de 15 minutos).
- Amasse levemente os pedaços de manga com uma colher ou garfo para obter uma textura cremosa, deixando alguns pedaços inteiros se desejar.
- Desligue o fogo quando o doce estiver espesso e cremoso.
- Transfira para uma tigela ou pote de vidro. Deixe esfriar antes de servir. Sirva gelado para um resultado ainda mais refrescante.
Informações adicionais
O doce de manga saudável é uma excelente opção para quem procura uma sobremesa leve, refrescante e muito fácil de preparar. Bastam poucos ingredientes e, em minutos, você faz uma delícia repleta de sabor e com a cara do verão brasileiro. Versátil, essa receita pode ser servida desde almoços em família até lanches rápidos, agradando diferentes paladares.
Dicas e truques infalíveis
- Escolha mangas bem maduras: elas garantem mais sabor e doçura natural ao preparo. As variedades Palmer e Tommy são excelentes, mas use a manga que encontrar mais docinha.
- Dê seu toque especial: se quiser um toque mais sofisticado, acrescente um pedacinho de gengibre ralado durante o cozimento ou folhas de hortelã na finalização.
- Para adoçar sem culpa: prefira o açúcar demerara para preservar o aspecto saudável, mas pode substituir por mascavo ou algum adoçante próprio para forno e fogão.
- Textura personalizada: para uma versão mais cremosa, amasse a manga completamente ao final do cozimento. Se gostar de pedaços, apenas misture suavemente.
Mais sabor e experiência na sua sobremesa
- Sirva de diferentes formas: no potinho, sobre iogurte natural, no recheio de bolos ou sobre torradas integrais.
- Transforme em sorvete: depois de frio, bata o doce com iogurte e congele em forminhas para um sorvete caseiro prático e saudável.
- Harmonização de bebidas: fica incrível com chá gelado de capim-limão, kombucha ou até espumante brut para ocasiões especiais.
- Decoração: finalize com raspas de limão, castanhas picadas ou folhinhas frescas de hortelã para um visual atraente.
Conservação & armazenamento
Armazene o doce em pote de vidro limpo e hermético na geladeira por até 5 dias. Pode ser congelado por até 3 meses – descongele na geladeira para preservar a textura.Ganhe dinheiro com essa receita
Monte potinhos decorados para vender, ofereça como sobremesa em marmitas saudáveis ou acrescente à sua linha de doces caseiros naturais. Com custo de apenas R$ 12,00 para 6 porções, é possível obter excelente margem, vendendo cada unidade por até R$ 6,00.Equipamentos e utensílios ideais
- Panela média de fundo grosso
- Colher de pau ou silicone
- Potes de vidro para armazenar
- Garfo ou amassador
Tabela Nutricional (por porção)
| Calorias | Carboidratos | Proteínas | Gorduras | Fibras |
|---|---|---|---|---|
| 110 kcal | 26 g | 1 g | 0,3 g | 2 g |
Perguntas Frequentes (FAQ)
- Posso usar manga congelada? Sim! Descongele antes de usar e escorra o excesso de líquido.
- Dá para fazer sem açúcar? Dá sim, principalmente se a manga estiver muito madura. Ajuste ao seu paladar e, se precisar, use adoçante.
- Como tornar o doce vegano? A receita já é naturalmente vegana!
- Posso usar outras frutas? Experimente versões com abacaxi, banana ou até mamão para variar o sabor.