Receita de doce sem farinha
Doce sem farinha super prático e delicioso, feito com poucos ingredientes e bem levinho. Experimente esta sobremesa simples e saudável hoje!
Ingredientes
- 2 xícara leite em pó
- 0.5 xícara açúcar demerara
- 1 xícara leite
- 2 unidades ovos
- 0.5 colher de sopa manteiga
- 1 colher de chá essência de baunilha
- 1 pitada sal
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma com manteiga e, se desejar, forre com papel manteiga.
- No liquidificador, coloque o leite em pó, açúcar demerara, leite, ovos, manteiga, essência de baunilha e sal.
- Bata até a mistura ficar bem homogênea.
- Despeje a mistura obtida na forma preparada.
- Leve ao forno e asse por cerca de 40 minutos ou até dourar levemente e ficar firme ao toque.
- Retire do forno e espere amornar antes de desenformar.
- Sirva em temperatura ambiente ou gelado. Aproveite esta sobremesa sem farinha, leve e deliciosa!
Informações adicionais
Se você busca uma sobremesa prática, acessível e capaz de agradar todos os paladares, o doce sem farinha é uma verdadeira escolha coringa. Ele é perfeito para quem tem restrições ao glúten, para os adeptos de uma alimentação mais leve ou para quem simplesmente quer inovar na cozinha com poucos ingredientes e muito sabor.
Dicas para acertar sempre no doce sem farinha
- Prefira leite em pó integral para garantir textura mais cremosa. Se preferir uma versão menos calórica, experimente o desnatado, entendendo que o resultado pode ser menos rico.
- Bata bem os ingredientes no liquidificador até a massa ficar realmente lisa. Isso evita grumos e confere a cremosidade desejada.
- Unte bem a forma para que o doce seja desenformado facilmente — papel manteiga também é um grande aliado.
- Para adicionar sabor, você pode incluir raspas de limão ou laranja, além de canela em pó na massa. Uma pitada de noz-moscada traz um perfume extra.
Truques de preparo
- Quer um resultado uniforme? Coe o líquido ao despejar na forma para evitar possíveis resíduos de clara mal batida.
- Se notar que está dourando rápido demais, cubra com papel alumínio e continue o cozimento até o centro firmar.
Como servir e variações
- O doce sem farinha pode ser servido em temperatura ambiente, gelado ou até levemente aquecido com uma calda de frutas vermelhas ou de chocolate amargo.
- Para impressionar, sirva com uma bola de sorvete ou frutas frescas fatiadas. A leveza da sobremesa combina bem com acompanhamentos ácidos ou refrescantes.
- Quer inovar? Acrescente coco ralado ou crie uma versão sem lactose, optando por leite vegetal e manteiga vegetal.