Receita de doce sem leite condensado
Receita de doce sem leite condensado. Descubra como preparar uma sobremesa leve, prática e cheia de sabor em poucos minutos.
Ingredientes
- 2 xícara leite em pó integral ou desnatado
- 0.5 xícara açúcar demerara ou mascavo
- 1 xícara água filtrada
- 1 colher de sopa margarina ou manteiga
- 0.5 xícara coco ralado sem açúcar
- 0.5 colher de chá essência de baunilha opcional
Modo de Preparo
- Em uma tigela, coloque o leite em pó e o açúcar. Misture bem até ficar homogêneo.
- Aqueça a água junto com a margarina (ou manteiga) em fogo baixo até derreter totalmente. Não deixe ferver.
- Adicione a mistura de água e margarina aos poucos nos ingredientes secos, mexendo sempre até formar uma massa consistente e lisa.
- Acrescente o coco ralado e a essência de baunilha (opcional), misturando bem para incorporar.
- Modele pequenos docinhos com as mãos levemente untadas. Você pode enrolar em mais coco ralado, se desejar.
- Disponha os docinhos em um prato ou forma. Leve à geladeira por 30 minutos para firmar antes de servir.
Informações adicionais
Quem busca alternativas para doces mais saudáveis, econômicas ou tem restrições alimentares, vai adorar preparar o doce sem leite condensado. Esta receita, além de rápida, traz versatilidade para o dia a dia: é perfeita para festas, lanches rápidos ou para matar aquela vontade de um docinho sem pesar na consciência.
Dicas e truques para um doce perfeito
- Leite em pó: Use a versão integral para maior cremosidade, mas o desnatado também funciona e deixa a receita com menos gordura.
- Açúcar: Prefira açúcar demerara ou mascavo para trazer um sabor mais marcante e uma cor dourada. Açúcar cristal pode ser usado se quiser um doce mais neutro.
- Textura: Se a massa ficar muito mole, adicione um pouco mais de leite em pó. Se estiver muito seca, pingue um pouco de água até o ponto de enrolar facilmente.
- Modelagem: Unte levemente as mãos com margarina ou manteiga antes de enrolar os docinhos. Isso evita que grudem e facilita o processo.
Detalhes de preparo que fazem diferença
- Aqueça a água apenas até derreter a margarina, sem deixar ferver, para que o leite em pó não perca sabor nem fique com textura arenosa.
- Mexa a massa vigorosamente ao unir os ingredientes líquidos e secos, assim você garante um doce mais homogêneo e macio.
Variações e sugestões para servir
- Adicione amendoim torrado, castanha-de-caju picada ou raspas de limão à massa para novas experiências de sabor.
- Envolva os docinhos em coco ralado, cacau em pó ou granulados coloridos para um toque divertido, especialmente para festas infantis.
- Sirva geladinho, acompanhado de café ou chá, ou até mesmo compondo uma mesa de sobremesas variadas.