Receita de doce sem ovo
Doce sem ovo: descubra uma receita deliciosa, cremosa e fácil de fazer, perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor.
Ingredientes
- 1 lata leite condensado
- 1 colher de sopa amido de milho
- 2 xícara leite integral
- 1 colher de sopa manteiga
- 0.5 xícara coco ralado opcional
Modo de Preparo
- Em uma panela, coloque 1 lata de leite condensado, 2 xícaras de leite, 1 colher de sopa de amido de milho e 1 colher de sopa de manteiga.
- Mexa bem todos os ingredientes ainda com o fogo desligado até dissolver completamente o amido de milho.
- Ligue o fogo baixo e cozinhe mexendo sempre para evitar que grude no fundo da panela.
- Quando a mistura começar a engrossar e soltar do fundo, adicione meia xícara de coco ralado (opcional) e misture bem.
- Despeje o doce em um refratário, alise com uma espátula e aguarde esfriar antes de servir. Se preferir, leve à geladeira para ficar mais firme.
Informações adicionais
O doce sem ovo é uma verdadeira carta na manga para quem busca praticidade e sabor de forma rápida, seja para o dia a dia ou para ocasiões em que não se pode consumir ovos. Sua cremosidade e sabor suave fazem desse doce a escolha certa para agradar diferentes paladares, sendo perfeito para servir puro, como recheio ou para incrementar outras sobremesas.
Dicas e truques para acertar sempre
- Mexa sem parar: manter o fogo baixo e mexer constantemente é fundamental para evitar que o doce grude ou queime no fundo da panela.
- Ponto certo: quando o doce começar a desgrudar do fundo da panela, ele já atingiu a consistência ideal. Se preferir mais firme, basta deixar esfriar na geladeira antes de servir.
- Varie o sabor: experimente substituir o coco ralado por chocolate em pó, canela ou raspas de laranja para diferentes versões desta receita.
- Substituições fáceis: a manteiga pode ser trocada por margarina, e o leite integral por leites vegetais, tornando a receita acessível para todos os públicos.
Informações adicionais e sugestões
- Evite grumos: dissolva bem o amido de milho no leite ainda frio, garantindo uma textura lisa e cremosa.
- Sirva com criatividade: apresente em taças individuais, polvilhando canela, coco ralado ou até mesmo com uma calda de frutas vermelhas para um contraste de sabores.
- Esse doce também é uma excelente base para pavês e sobremesas em camadas, basta intercalar com frutas, bolachas ou cremes a gosto.