Receita de massa de torta salgada
Receita de massa de torta salgada leve, versátil e muito prática, perfeita para rechear com o que você quiser. Experimente ainda hoje!
Ingredientes
Ingredientes da massa
- 2 xícara farinha de trigo
- 3 unidade ovos
- 1 xícara leite
- 0.5 xícara óleo
- 1 colher de sopa fermento químico em pó
- 0.5 colher de chá sal
Modo de Preparo
Preparo da massa
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma média.
- Em uma tigela, adicione os ovos, o leite e o óleo. Misture bem até obter um líquido homogêneo.
- Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo constantemente para não empelotar.
- Adicione o fermento em pó e o sal, misturando delicadamente com uma colher ou espátula.
- Despeje a massa na forma preparada. Se desejar, adicione o recheio de sua preferência sobre a massa e misture levemente.
- Leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até dourar. Faça o teste do palito para garantir que está assada por dentro.
- Deixe amornar, desenforme e sirva.
Informações adicionais
A massa de torta salgada é aquela receita que salva qualquer refeição, perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Com poucos ingredientes, é possível preparar uma base leve e versátil para diversos recheios, seja para um lanche rápido, almoço em família ou aquela reunião com amigos no fim de semana.
Dicas para uma massa perfeita
- Peneire a farinha de trigo antes de adicionar, garantindo uma textura fina e livre de grumos.
- Use ovos em temperatura ambiente – assim, ajudam a massa a crescer de forma mais uniforme.
- O fermento químico deve ser incorporado delicadamente no final para garantir leveza.
- Adicione uma pitada de ervas finas (como orégano ou manjericão seco) para dar um toque especial ao sabor da base.
Substituições e ajustes saudáveis
- Troque metade da farinha de trigo por farinha integral para uma versão mais nutritiva.
- Use leite vegetal (soja, aveia ou amêndoas) para uma versão sem lactose.
- Substitua o óleo por azeite extravirgem para deixar a preparação ainda mais saudável.
Como armazenar e conservar
Depois de assar, espere a torta esfriar completamente. Guarde em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para congelar, corte em porções, embale em plástico filme e leve ao freezer por até 2 meses.Equipamentos e utensílios ideais
- Uma forma antiaderente facilita na hora de desenformar.
- Mexa a massa com espátula de silicone para evitar que grude nas laterais da tigela.
- Use liquidificador para uma massa mais lisa, se desejar, mas bater manualmente oferece textura rústica e charmosa.
Variações e como servir
- Acrescente um pouco de queijo ralado à massa para dar mais sabor.
- Sirva a torta acompanhada de uma salada verde fresca e suco natural gelado.
- Para um toque especial, decore a superfície antes de assar com rodelas finas de tomate, cebola ou ervas frescas.
Harmonização de bebidas
Combina muito bem com vinho branco leve ou espumantes secos, além de refrigerantes artesanais e sucos naturais.Como ganhar dinheiro com essa receita
Tortas salgadas vendem muito bem em lanchonetes, festas e cafés. Ofereça versões individuais para delivery, agregando recheios variados (frango, legumes, presunto e queijo). Invista em embalagens atrativas e divulgue fotos em redes sociais para alcançar seu público.Tabela Nutricional (estimativa por porção)
- Calorias: 220 kcal
- Proteínas: 5g
- Gorduras: 7g
- Carboidratos: 33g
- Fibra alimentar: 1g
Perguntas Frequentes (FAQ)
- Posso fazer a receita sem ovos? Sim, use "ovo de linhaça" (1 colher de sopa de linhaça triturada + 3 colheres de sopa de água para cada ovo) ou substitua por purê de batata.
- Como faço para a massa não ficar crua no centro? Pré-aqueça bem o forno, evite recheios muito úmidos e não exagere na espessura da massa.
- Posso usar outros tipos de farinha? Farinha de arroz ou aveia funciona, mas a textura ficará mais quebradiça.