Receita de massa para panqueca simples
Receita de massa para panqueca simples, prática e deliciosa. Aprenda como preparar essas panquecas fofinhas para o café da manhã ou lanche.
Ingredientes
- 1 xícara leite
- 1 unidade ovo
- 1 xícara farinha de trigo
- 1 colher de sopa óleo
- 1 pitada sal
Modo de Preparo
- No liquidificador, coloque leite, ovo, farinha de trigo, óleo e uma pitada de sal. Bata até obter uma massa lisa e homogênea.
- Aqueça uma frigideira antiaderente levemente untada com óleo em fogo médio.
- Despeje uma pequena porção da massa e espalhe girando a frigideira para formar um disco fino.
- Deixe a panqueca cozinhar por cerca de 1 minuto ou até as bordas começarem a desgrudar.
- Vire a panqueca com uma espátula e doure o outro lado por mais 30 segundos.
- Repita o processo até terminar toda a massa, empilhando as panquecas em um prato.
- Recheie e sirva as panquecas simples como preferir.
Informações adicionais
Muito apreciada em cafés da manhã, lanches ou até jantares rápidos, a massa para panqueca simples é uma escolha coringa para qualquer ocasião. Ela agrada adultos e crianças, podendo receber tanto recheios doces quanto salgados.
Dicas práticas para panquecas perfeitas
- Evite grumos: Peneire a farinha antes de misturar à massa. Isso garante panquecas mais leves e uniformes.
- Textura aveludada: Se a massa ficar muito grossa, acrescente um pouco mais de leite. Já se ficar muito líquida, adicione um pouco de farinha.
- Frigideira certa: Prefira uma frigideira antiaderente e sempre unte levemente, mesmo entre uma panqueca e outra, para que não grudem.
- Deixe a massa descansar: Se tiver tempo, deixe a massa repousar por 5 minutos antes de usar. Isso ajuda a farinha absorver melhor os líquidos e evita panquecas borrachudas.
Variações e sugestões de recheios
- Salgados: Frango desfiado com molho, carne moída refogada ou queijo e presunto.
- Doces: Doce de leite, banana e canela ou creme de avelã.