Receita de massa para torta de frango
Receita de massa para torta de frango saudável. Sabor e leveza em uma versão simples, pronta para rechear e assar rapidinho!
Ingredientes
Ingredientes da massa
- 2 xícara farinha de aveia
- 3 unidade ovo
- 1 xícara leite desnatado
- 0.25 xícara azeite de oliva extra virgem
- 1 colher de sopa fermento químico em pó
- 1 colher de chá sal
Modo de Preparo
Preparo da massa
- Pré-aqueça o forno a 180 °C para garantir que esteja na temperatura certa ao assar.
- Em uma tigela grande, adicione a farinha de aveia e o sal. Misture bem os ingredientes secos.
- No liquidificador, bata os ovos, o leite desnatado e o azeite de oliva até obter uma mistura homogênea.
- Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos e misture bem com uma colher até ficar uniforme.
- Por último, acrescente o fermento químico em pó e misture delicadamente para incorporar.
- Despeje metade da massa em uma assadeira levemente untada, adicione o recheio de sua preferência e cubra com o restante da massa.
- Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos ou até dourar. Aguarde amornar antes de servir.
Informações adicionais
Preparar uma massa para torta de frango fit e fofinha é investir em praticidade, já que essa base combina com qualquer recheio e agrada desde um lanche rápido até um jantar especial. Sua leveza e simplicidade tornam essa receita um verdadeiro coringa na cozinha, atendendo quem busca sabor sem abrir mão da saúde.
Dicas e Substituições Inteligentes
- Se não tiver farinha de aveia, você pode usar farinha de trigo integral ou uma mistura de aveia em flocos finos processada no liquidificador. Isso garante textura macia e ainda mantém fibras na preparação.
- Para um sabor a mais, adicione ervas secas, como orégano ou tomilho, à massa. O azeite de oliva pode ser substituído por óleo de coco ou outro óleo vegetal leve.
- O recheio de frango vai bem tanto com temperos suaves quanto com opções mais ousadas, como curry ou páprica. Aproveite legumes cozidos ou refogados para engordar o recheio sem pesar!
Truques para uma Massa Perfeita
- Bata as partes líquidas no liquidificador até formar um creme liso. Isso ajuda a incorporar ar, deixando a massa ainda mais fofinha.
- Após adicionar o fermento químico, misture delicadamente, evitando bater ou mexer demais. Assim, o crescimento da torta é favorecido.
- Unte a assadeira com azeite e um pouco de farinha para evitar que a massa grude.
Como Servir e Variações Saborosas
- Sirva a torta morna acompanhada de uma salada fresca de agrião, tomates e cenoura ralada – ótima combinação para dias leves!
- Quer variar o recheio? Experimente versões vegetarianas: coloque brócolis, milho, queijo branco e cogumelos.
- Para refeições práticas, asse em forminhas individuais e congele depois de frias, ideais para levar como lanche ou para uma reunião com amigos.