Receita de pão australiano do outback
Pão australiano do outback: prepare em casa essa versão saudável, com textura irresistível e perfeito para o café ou lanche!
Ingredientes
- 2 xícara farinha de trigo de preferência integral
- 1 xícara farinha de trigo integral
- 0.5 xícara farinha de centeio
- 0.25 xícara cacau em pó 100% cacau, sem açúcar
- 0.33 xícara açúcar mascavo
- 1 colher de sopa fermento biológico seco
- 1 colher de sopa mel ou melado
- 1 colher de chá sal
- 2 colher de sopa manteiga derretida
- 1.25 xícara água morna
- 1 colher de sopa aveia em flocos para polvilhar
Modo de Preparo
- Em uma tigela grande, misture as farinhas, o cacau, o açúcar mascavo, o fermento biológico seco e o sal.
- Adicione o mel, a manteiga derretida e a água morna. Misture bem até formar uma massa homogênea.
- Sove a massa por cerca de 10 minutos, até ficar lisa e elástica. Se necessário, polvilhe um pouco mais de farinha durante a sova.
- Coloque a massa em uma tigela untada, cubra com um pano limpo e deixe crescer em local morno por 1 hora, ou até dobrar de volume.
- Divida a massa em porções, modele em formato de mini pães compridos e coloque-os em uma assadeira forrada com papel manteiga.
- Polvilhe aveia em flocos sobre os pães e deixe crescer por mais 30 minutos.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C, asse por cerca de 30 minutos ou até dourar e o pão emitir um som oco ao bater levemente na parte inferior.
- Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva morno ou em temperatura ambiente.
Dica final
- Sirva o pão australiano do outback com manteiga cremosa ou geleia de sua preferência!
Informações adicionais
Se você também é fã do famoso pão australiano do outback que costuma conquistar o paladar nos restaurantes, vai adorar poder fazer essa receita incrível em casa! Esse pão combina suavidade e doçura na medida, sendo perfeito para acompanhar manteiga cremosa, queijos, pastinhas ou mesmo para transformar qualquer lanche em algo especial. Versátil, ele pode ser servido no café da manhã, no brunch ou em entradas.