Receita de pão low carb
Pão low carb sem farinha branca, macio e rápido. Prepare um café da manhã leve, gostoso e saudável para sua rotina diária.
Ingredientes
- 4 unidade ovos
- 1 xícara farinha de amêndoas
- 0.5 xícara farinha de linhaça dourada
- 2 colher de sopa azeite de oliva
- 1 colher de chá fermento químico em pó
- 1 pitada sal
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180 °C para garantir temperatura ideal ao assar o pão.
- Em uma tigela, bata bem os ovos até que fiquem levemente espumados.
- Adicione a farinha de amêndoas, a farinha de linhaça dourada e o sal. Misture suavemente até incorporar.
- Junte o azeite de oliva e misture até obter uma massa homogênea.
- Por último, adicione o fermento químico em pó e mexa delicadamente apenas para incorporar.
- Despeje a massa em uma forma pequena untada (sugestão: forma de pão ou de bolo inglês).
- Leve ao forno por cerca de 30 minutos, ou até que o pão esteja dourado e um palito saia limpo ao espetar.
- Retire do forno, espere amornar e desenforme. Sirva em seguida.
Informações adicionais
Com o pão low carb na rotina, é possível desfrutar de um café da manhã ou lanche saudável sem abrir mão do sabor tradicional. Sua versatilidade surpreende: pode ir da mesa matinal à lancheira, com acompanhamentos salgados ou doces.
Dicas para acertar no preparo
- Farinha de amêndoas deixa a massa úmida e saborosa, mas você pode substituir parte por outras oleaginosas moídas, como castanha de caju ou noz pecã, mantendo a proposta low carb.
- Não exagere no fermento: misture delicadamente e só o suficiente. Mexer demais pode deixar o pão pesado.
- Sempre unte bem a forma com azeite ou utilize papel manteiga para evitar que o pão grude ao assar.
Textura perfeita e sugestões de preparo
- Se quiser um pão ainda mais fofinho, acrescente uma colher de sopa de creme de ricota ou de requeijão light à massa.
- Bater os ovos até formar uma espuma ajuda a aerar a receita e proporcionar leveza ao pão pronto.
- Se preferir uma crosta mais crocante, salpique sementes de girassol ou gergelim na superfície antes de assar.
Servindo e inovando
- Sirva morno com azeite extravirgem e ervas, como alecrim e orégano.
- Fica delicioso recheado com fatias de abacate, queijo fresco ou pastinhas de atum.
- Para um toque doce, espalhe pasta de amendoim ou geleia sem açúcar.