Receita de pão na frigideira
Pão na frigideira: simples, rápido e delicioso! Descubra como preparar um pão fofinho perfeito para um café da manhã leve.
Ingredientes
- 1 xícara farinha de trigo integral
- 1 unidade ovo
- 1 colher de sopa azeite de oliva
- 0.5 xícara leite desnatado
- 1 colher de sobremesa fermento químico em pó
- 1 pitada sal
- 1 colher de chá açúcar demerara
- 1 colher de sopa iogurte natural opcional, para deixar mais macio
Modo de Preparo
- Em um recipiente, misture a farinha de trigo integral, o sal e o açúcar demerara.
- Adicione o ovo, o iogurte natural (opcional), o azeite de oliva e o leite desnatado. Misture bem até formar uma massa homogênea.
- Por fim, incorpore o fermento químico em pó delicadamente, sem bater demais a massa.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e pincele com um pouco de azeite ou óleo, se desejar.
- Despeje porções da massa na frigideira, espalhando para formar discos. Cubra com uma tampa e deixe cozinhar por cerca de 3 a 4 minutos, até dourar a base.
- Vire os pães com cuidado e cozinhe do outro lado por mais 2 a 3 minutos, até estarem firmes e dourados.
- Sirva quente, acompanhado do que preferir no café da manhã.
Informações adicionais
O pão na frigideira conquistou fãs pela sua rapidez e praticidade. Essa receita é perfeita para quem valoriza um café da manhã saudável, caseiro e sem complicação, mas não abre mão de um pão fresquinho e saboroso.
Dicas e truques para um pão impecável
- Consistência da massa: A massa deve ficar levemente pegajosa, mas manejável. Se ficar muito seca, adicione um pouco mais de leite; se estiver líquida, acrescente um pouco de farinha até acertar o ponto.
- Fermento químico: Adicione o fermento por último e misture suavemente para garantir que o pão fique macio e cresça bem na frigideira.
- Escolha da frigideira: Prefira uma frigideira antiaderente de fundo grosso, que distribui melhor o calor e evita que o pão queime nas bordas antes de cozinhar por completo.
- Vire com cuidado: Use uma espátula larga para virar o pão, garantindo que o lado dourado não quebre ao virar.
Substituições e variações criativas
- Troque a farinha integral por farinha branca ou misture aveia em flocos finos para um pão ainda mais nutritivo.
- O iogurte natural é opcional, mas deixa o pão mais macio e saboroso; você pode substituir por creme de ricota ou coalhada seca.
- Adicione ervas frescas picadas, queijo ralado ou sementes ao preparo para um toque especial.