Receita de pão na máquina de pão
Receita de pão na máquina de pão para um pão fofinho e saudável, com ingredientes simples. Veja como surpreender no café da manhã!
Ingredientes
- 1 xícara água morna água filtrada
- 2 colher de sopa azeite de oliva ou óleo de coco
- 1 colher de chá sal
- 2 colher de sopa açúcar mascavo ou demerara
- 3 xícara farinha de trigo integral ou meio a meio com branca
- 1 colher de sopa leite em pó opcional
- 1 colher de sopa fermento biológico seco para pão
Modo de Preparo
- Adicione os ingredientes na cuba da máquina de pão na seguinte ordem: água morna, azeite de oliva, sal, açúcar mascavo, farinha de trigo, leite em pó (se for usar) e, por último, o fermento biológico seco. Não deixe o fermento encostar no sal.
- Encaixe a cuba na máquina, selecione o ciclo para pão integral ou pão básico, conforme sua preferência.
- Feche a tampa, inicie o programa e aguarde o ciclo de sovar, crescer e assar. Não abra a tampa durante o processo.
- Ao término, retire a cuba cuidadosamente usando uma luva térmica. Desenforme o pão, coloque sobre uma grade e deixe esfriar antes de cortar.
Informações adicionais
Fazer pão na máquina de pão conquistou espaço nas casas brasileiras por sua praticidade e resultados surpreendentes. Esta receita de pão caseiro é um verdadeiro coringa: combina com vários momentos do dia, desde o café acompanhado de manteiga até um lanche reforçado, recheado com frios ou patês.
Dicas valiosas para o seu pão perfeito:
Retire a cuba imediatamente após o término do ciclo para evitar que o vapor umedeça demais o pão. Deixe esfriar sobre uma grade para que a casca fique crocante.
- Verifique a ordem dos ingredientes: sempre siga a sequência recomendada pelo fabricante da máquina, mas uma regra geral é começar com os líquidos, depois os secos e, por fim, o fermento. Isso ajuda no crescimento adequado da massa.
- Temperatura da água: opte sempre por água levemente morna (não quente), pois água muito quente pode matar o fermento e prejudicar o crescimento do pão.
- Personalize sua receita: experimente adicionar sementes (chia, linhaça, girassol) na massa, no meio do ciclo, após o primeiro aviso sonoro – isso garante um pão ainda mais nutritivo e saboroso.
- Prefere o pão menos doce? Reduza a quantidade de açúcar ou use apenas uma colher de sopa do mascavo ou demerara.
Retire a cuba imediatamente após o término do ciclo para evitar que o vapor umedeça demais o pão. Deixe esfriar sobre uma grade para que a casca fique crocante.